Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay fa mahavariana ny manondraka sotro be. Ny aromaty, ny henam-pitandremana mifangaro miaraka amin'ny sakam-pandehan-tsakafo, mifototra amin'ny hoe mety ho tsotra toy ny voatabiha, ary miaraka amin'ny mofomamy mamy miaraka amin'ny zava-manitra, dia mamorona rafitra mahafinaritra. Ny saosy soja toy izany dia hifanaraka tanteraka amin'ny môakaroni, ovy, vary na sakafo hafa, ka mahatonga azy io ho mamy sy hameno ny tsiron'ny sakafon'ny mpanankarena.
Afaka manondraina henan'omby avy amin'ny henoko ao anaty saosy, kesika na menaka fanosotra fotsiny aho, ary ampiasaina ho an'ity tetikasa ity ny fitaovana an-dakozia maoderina - multivar.
Rano fisotro madio ao amin'ny tamba-jiro
sakafo:
- vy (pulp) - 750 g;
- tongolo - 140 g;
- Karoty - 140 g;
- boine roine - 320 ml;
- varimbazaha mena - 65 g;
- tomato paste - 120 g;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- menaka voajanahary - 60 ml;
- fofom-pifidianana - manandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Voasarim-paty lavalava roa sy sasany santimetatra ny lavaka fantsom-boankazo tsara sy voasasa. Ao anaty vilany marobe dia mameno ny antsasaky ny fepetran'ny solika marevaka, mametraka ny hena voaomana, mametraka ny asa "Fry" na "Bake" ary manaloka ireo tapa-damba nosakanana nandritra ny folo minitra. Aorian'izany, arotsaho ao amin'ny hena ilay lafarinina, andao ary andao atody dimy minitra. Aorian'izany, alaintsika amin'ny lafarinina amin'ny lafarinina ny henan'omby, ary atsipazo ao anaty vilia ny diloilo sisa tavela ary apetaho ny tongolo maina sy karaoty matevina mialoha miaraka amin'ireo kibay nopotehina. Mandehana amin'ny legioma mandritra ny fito minitra, ary avereno amin'ny hena mivaivay, ampio ny tomato paste, alefaso ao anaty ronono, mafana amin'ny vay, manaingo sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra mainty ary tsiron-tsakafo.
Mamoaka ny fitaovana mankany amin'ny "Quenching" mode isika ary mametraka fotoana mandritra ny adiny iray sy sasany. Any amin'ny faran'ny fanomanana, raha tianao, dia afaka manampy kely voanio voanio vaovao ianao, ary avelao ny sauce mba hampidirina mandritra ny folo minitra hafa amin'ny fomba "Heated".
Sakafo feno fofona avy amin'ny henan'akoho miaraka amin'ny tsiro
sakafo:
- vy (pulp) - 950 g;
- voankazo - 190 g;
- Karoty - 140 g;
- mofomamy mafilotra 30% - 120ml farafahakeliny;
- katsaka - 30 g;
- voanio tomato - 140 ml;
- siramamy - 140 ml;
- Meny fitetezana - sakay 2;
- menaka vovo-javamaniry;
- fofom-pifidianana - manandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny zana-kisoa nohosorana sy maina dia nokapaina ho antsasakadaka iray santimetatra, mamely azy ireo amin'ny lakozia, ary avy eo ny sira, ny taom-piasana miaraka amin'ny menaka, ny zava-manitra ary ny fametahana kely amin'ny kibay kely tsy misy dikany mihoatra ny iray santimetatra.
Mankanesa ao anaty fonon-tsakazo matevina matevina, mamafazo ny menaka misy menaka voajanahary ary mametraka ny hena voaomana amin'izany. Aleo mofomamy izany amin'ny hafanana avo, mampihetsi-po, ary ampio mialoha ny voasikina sy voatoto
Avereno ny sakay vokarina ho an'ny hena, ampio ny saosy mofomamy sy mifangaro. Raha matevina loatra izy dia asio sira kely na rano ary mifangaro indray. Atsofohy amin'ny fonosana ny fonosana ary sokafany ny saosy amin'ny lelafo kely mandritra ny adiny iray.