Ao anatin'ireo fitsaboana etsy ambany, dia holazainay aminao ny fomba hanamboarana tavoahangobon-boankazo mba hahatonga azy ho manankarena sy matsiro. Ankoatra izany, hamaly ny fanontaniana momba ny fomba hanamboarana akoho vantotr'omby sy ny halavan'ny fotoana hanamboarana azy.
Bibikely hoditra amin'ny taolana
Ny zezi-pofona matsiro indrindra dia ilay voankazo amin'ny taolana. Ny taolana manome ny mahandro, izay tsy misy ny tsirony manary ny tsirony tokana.
sakafo:
- beefana (tapa-taolana) - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- selery - 3 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- bay ravina - 2 p.
- 1
- piso mainty, tsaramaso - 10 p.
- salt - to taste.
fiomanana
Mba hamaliana ny fanontaniana hoe ahoana no ahafahana manatsara ny sakafom-baravarana mangatsiaka, dia tsotra, ny tena zava-dehibe dia ny hanaraka amim-pitandremana ireo torolàlana voafaritra etsy ambany. Ny famoahana ny hena dia mampihena kely ny fo, tsy maintsy alentika ao anaty rano mangatsiaka mandritra ny adiny iray aloha. Aorian'izany, esory ny rano izay nitehirizana ny hena, nanasitrana azy, narotsaka rano vaovao, nandefasana ny sakafo tao amin'ny fatana ary ento ny vinaingitra. Rehefa manomboka mihinana ny hena, dia mila manala ny fo, mamono kely araka izay azo atao ary manisy dipoavatra, ravina fandroana ary zava-manitra eo amin'ny savony.
Ny karbônina sy ny biriky dia tsy maintsy tapaka amin'ny antsasany sy mofomamy ao anaty vilany mandritra ny minitra vitsy. Aorian'izany dia azo alefa miaraka amin'ny voankazo masaka miaraka amin'ny rootazy izy ireo.
Aorian'izany, mila mandevona ny ronono mandritra ny 2 ora ianao, raha tsy mila manarona ny roapolo amin'ny takelaka iray, raha tsy izany dia ho lasa rahona ny rano. Firy ny vilany vita amin'ny rongony dia arakaraka ny hena sy ny habeny, noho izany dia mety tsy ampy adiny roa izany dingana izany.
Ny vilany mivelatra dia azo alentika ary manala legioma be loatra, na koa manampy adin-tsakafo hohanina ary hihinana izany ho toy ny sakafo matsiro voalohany.
Biby ombivavy
Ny fomba hanomanana ny sakafom-boankazo avy amin'ny hena, dia nanapa-kevitra izahay fa mila mahafantatra ny fomba hanatsofohana azy avy amin'ny taolana iray.
sakafo:
- rano - 2.5 litatra;
- Ny voankazo - 500 g;
- Butter - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- pepper peas - 10 pcs .;
- salt - to taste.
fiomanana
Tokony ho feno rano ny taolam-paty ary hametraka ny roapolo amin'ny afo miadana. Misy koa mila ampiana jiro iray manontolo.
Rehefa manomboka manondraka ny rano dia mila esorinao ny fo, ary ampio ny dipoavatra sy ny sira eo amin'ny fantsom-bokatra, alamino tsara ny zava-drehetra ary hikaroka mandritra ny 25-30 minitra hafa. Rehefa vonona ny ron-kena dia tokony hesorina sy hariana ilay ompa, ary ny Yushka dia tokony hosotroina ary ampiasaina hanomanana ny sakafo voatokana.
Ny tavy vita amin'ny voatoto dia azo ampiasaina ho fototry ny borsch , na salohy .