Potato gnocchi - anônôlôniana Italiana misy bokin -tsakafo Okrainiana , izay voaomana amin'ny molotra kobam-bozaka sy poti-potato. Ny potatoes ho an'ny gnocchi dia mofomamy na mivoaka tsy misy fofona kely, izay miorina tsara amin'ny endriny ary tsy mafana ao anaty papango, ary mafana ny kibon'izy ireo, hany ka mihinana koban-kena betsaka kokoa izy ireo ary mihamatanjaka kokoa amin'ny farany. Angamba ireo no sekretera roa lehibe izay manome gnocchi tsara indrindra, ary afaka mivantana avy hatrany amin'ny resipe.
Potato gnocchi - recipe
Andao hanomboka amin'ny fomba mahazatra sy tena azo antoka ho an'ny gnocchi, izay ilainao, raha ny marina, ny ovy, ary ao amin'ny orinasa madinika sy atody. Tsy misy olana amin'ny fiaraha-misakafo, indrindra raha efa nahandro varimbazaha teo aloha ianao.
sakafo:
- potato - 960 g;
- koba - 95 g;
- atody (jono) - 2 pcs.
fiomanana
Manomana kafe eo amin'ny gony. Nanapa-kevitra ny hanondraka azy ireo izahay, nanindrona ny gripa tamin'ny fantsom-boaloboka sy ny sira. Aorian'izay, napetraka ao anaty lavaka fantson-kitay miisa 180 eo ho eo mandritra ny adiny iray ny tubes. Rehefa masira kely ny ovy, esory daholo ny pulpana avy eo ary dia diovy ilay izy, ary asio tsara. Ampio ny koban-katsaka sy ny atody ary alohan'ny hanamboarana ny gnocchi. Tsara kokoa ny manosika ny koba ao anaty lavaka lava ary manapaka amin'ny ampahany izay roa santimetatra ny sakany. Taorian'ny nanangonana ny voankazo italiana gnocchi tao anaty ranom-boasary lavalava sy nanosotra.
Fitaovana ho an'ny gnocchi gnocchi miaraka amin'ny tsaramaso
Ny fahasamihafana ireo singa telo fototra dia mety ho zavatra, na inona na inona. Ny Italiana dia tena mahafinaritra tokoa ny manampy amin'ny fihinanana angom-boankazo, ny legioma voamaina, voamaina ary tsaramaso. Nanapa-kevitra ny amin'ny safidy farany izahay, misafidy parmesan, fa ny saka maranitra rehetra dia mety hisolo toerana azy.
sakafo:
- potato - 1,3 kg;
- koba - 245 g;
- atody - 1 sombina;
- Parmesan voankazo - 65 g.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bary gnocchi, ireo mpihinam-boaloboka manondraka ao anaty fanamiana, manosotra ny rano amin'ny siny tsara sira. Rehefa manalefaka ny tubes, nefa mbola mijanona ao afovoan-tanàna, mofomamy sy manitra, ary mifamatotra amin'ny lafarinina, ny atody ary ny zezika. Ampio ny fofon'ny ingredients amin'ny fofona manitra, ary rehefa mifangaro tsara, dia manondraka ny koban-katsaka ao anaty voatoto ary zarao amin'ny ampahany. Azo atao ny mihinana gnocchi raha vantany vao azo hanina, na voapoizina rehefa ampiasaina amin'ny hoavy.
Potato gnocchi miaraka amin'ny saosy tazo
Raha nandao ny fomba fikarakarana tsotra vitsivitsy amin'ny gnocchi izy ireo, dia mitodika amin'ny resadresaka feno amin'ny fandraisana anjara. Amin'ny maha-ampahany amin'io lovia io, ny gnocchi dia hiara-misakafo amin'ny saosy voatabia, karazana italiana italiana.
sakafo:
- voatabia - 2.8 kg;
- tongolo ganika - 5 pcs .;
- vondron-bozaka;
- menaka oliva - 35 ml;
- vonona gnocchi - 600 g.
fiomanana
Zarao ny antsanga ary atsipazo eo amin'ny fitoeram-baka ny tongolo vita amin'ny tongolo lay, tsy manadio ny voatabiha avy ao amin'ny akorany. Apetraho amin'ny menaka sy ny vanin-javatra miaraka amin'ny sira ny sira, ary avy eo dia makà 180 degre amin'ny antsasak'adiny. Apetaho ao anaty famonoana ny voatabia voatabia, ary alefaso ny tongolo lay efa voavolavola, voapoizin'ny basilao ary alefaso amin'ny solika. Asio ireo entana ireo mandra-pahatonga ny saosy fanamiana iray. Atsipazo ny gnocchi ary ento ny saosy ao anaty saosy iray. Mofomamy voanio gnocchi miaraka amin'ny saosy toto mofomamy ary manompoa. Manompoa ny gnocchi gazoà ao anaty saosy, avy eo mipetaka amin'ny basilily sy parmesan.
Potato gnocchi miaraka amin'ny saosy holatra
Ho an'ity holatra holatra ity dia tsara kokoa ny mampiasa holodia ala maitso, satria ny firavany dia minimalistic ary tsy mifototra afa-tsy amin'ny tsirilahy holatra marina.
sakafo:
- alikaola - 320 g;
- zana-kazo mainty vitsy;
- tongolo lay - 2 nify;
- crème - 65 ml;
- dibera - 65 g;
- gnocchi - 230 g;
fiomanana
Noho ny habetsahan'ny ronono nararaka, fofom-bokatra sy holatra. Rehefa manomboka mivoaka avy ao amin'ilay farany ny fahamendrehana dia asio ao anaty crème, ampio ny sira sy parsley. Avelao ny saosy hikolokolo, ary aforeto avy eo amin'ny gnocchi voatsabo.