Beshbarmak dia sakafo mahazatra ho an'ny Kazakh Kazakh, izay mahazatra ny lambam-biby na ny soavaly. Fa satria tsy ny olon-drehetra no toy ireny karazana hena ireny, dia manolotra anao anio ho an'ny beshbarmak avy amin'ny akoho ianao. Ho an'io lovia io dia tsy maintsy asiana sombin-tsigara.
Sakafo tsakitsaky ny henan'ny Besbarmak
sakafo:
- katsaka (faty) - 1.5 kg;
- rano - 3 l;
- biriky - 3 tapitrisa;
- greens - to taste;
- pitsaboana .
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 445 g;
- atody - 85 g;
- ny menaka - 75 ml;
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny beshbarmak, hipasina ny akoho ary hikorapaka ary halefa any anaty savony. Fenoy rano ny sotro ary sokafy ny sakafo amin'ny afo. Aorian'ny fisakafoanana, esory tsara ny feo, ampidino ny hafanana ary esory ny hena mandritra ny adiny 1.5. Mandritra ny antsasak'adiny alohan'ny hanangonanay zava-manitra.
Ho an'ny fitsapana, dia apetaho ao anaty vilia ny lafarinina, manipy zava-manitra, manamboatra solika, boay ary atody. Mamay kisoa madinika isika, manangona azy ao anaty horonantsary ary esorintsika mandritra ny 25 minitra amin'ny hatsiaka. Izahay dia mizara ho ampahany, manodina ny tsirairay amin'ny planeta iray ary manapaka izany ho rombom-bitsy kely.
Voasary ny tongolo, voahodina amin'ny peratra boribory ary nasiana menaka maina amin'ny menaka fanosotra. Mamolavola menaka bitro vitsivitsy ary mandrotsaka minitra vitsivitsy. Mialao ny akoho miaraka amin'ny fonosana kely, andrahoy izany ary sasao amin'ny koban-katsaka. Manala ny hena avy amin'ny taolana izahay ary mametraka izany eo amin'ny lovia. Atsipazo eny an-tampony, ampitomboy ny roapolo misy roapolo sy boina. Apetraho amin'ny sakafo voatoto ny lovia ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Sakafo ho an'ny beshbarmak avy amin'ny akoho
sakafo:
- katsaka - 855 g;
- potato - 375 g;
- zava-manitra;
- jiro - 65 g.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 445 g;
- atody - 95 g;
- zava-manitra;
- rano 205 ml.
fiomanana
Manao ny akoho izahay, mizara ampahany ary mametraka azy ao anaty saosy. Fenoy rano madio ary miomàna mandritra ny adiny 1.5, mameno ny ravina hanandrana.
Mba hanomanana ny koba dia afafazo ny lafarinina, atsipazo ny atody, atsipazo sira ary asio rano mangatsiaka. Amin'ny manaraka
Ny divay dia nizara ho tapany, nanakodia azy ireo ho lasa siny matevina ary tapaka. Nataonay tao anaty lovia ny ovy namboarina ary napetraka tao anatin'ilay roapolo nandritra ny 10 minitra. Vita ny varim-bazaha, maranin-koditra, sira ary rotsak'aina.
Apetrany eo amin'ny lovia ny koba voaloto, avy eo ny hena, misaraka amin'ny taolana, ovy ary ny tongolena mena. Izany, beshbarmak miaraka amin'ny akoho sy ovy dia vonona ny hanandrana.