Ny dolom-bolo tsara tarehy dia tsy vitan'ny mofomamy azo avy amin'ny kalitaony, fa koa ny lafarinina dia tsara: matevina ampy, fa amin'ny fotoana iray ihany dia tsara fitazonana endrika, malefaka, fa tsy mangotraka ao anaty lafaoro, mora mamolavola sy mahandro. Raha ny marina dia maro ireo teknolojia manomana izany fitsapana izany, ary ny sasany amin'izy ireo dia irintsika ny hanongana eto ambany.
Piombe mamomamo tsara indrindra
Mba hamandoana ity fitsapana ity dia tsara ny mampiasa ny processeur-n'ny sakafo tanteraka, satria amin'ny fanampiana azonao dia hahazoana vokatra tena mahafa-po sy mahaleotena. Raha tsy misy ny fitaovana dia alao amin'ny spatula tsotra izy.
sakafo:
- kefir - 165 g;
- siramamy - 25 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- rano 460 ml;
- koba - 805 g.
fiomanana
Afangaro ireo singa telo voalohany ary ampio ny sira. Tsara kokoa ny mampiasa vokatra ronono amin'ny faran'ny efitra fisakafoana, noho izany dia mora kokoa ny mifangaro ny koba amin'ny manaraka. Avy eo dia arotsaho tsikelikely ao anaty rano, mampihetsi-po ny zava-drehetra amin'ny latsa-dranomamy na rambony. Manondraka ao anaty lafarinina ny ranom-boasary ary manomboka mametaka ny koba miaraka amin'ny hook-hooka manokana na ny scapula iray manontolo. Ny fangalarana dia tokony haharitra 5 minitra fara-fahakeliny, aorian'izay ny elaky ny elastic dia miala sasatra amin'ny fotoana fiomanana amin'ny famenoana.
Aza manivana koba loatra ho an'ny dumplings, ity recipe ity dia mahatonga azy ho malefaka ary afaka mahandro mora.
Ahoana ny fomba hanaovana ny koba tsara ho an'ny ravioli?
Ny fanitsiana dia azo atao ny manonona katsaka mangatsiaka izay mitazona ny endriny na dia mandritra ny fahandroana anaty rano aza. Ny toetra mitovy aminy dia raisina noho ny fisian'ny atody maro be ao amin'ny famoronana.
sakafo:
- atody - 5 pcs .;
- koba - 570 g;
- rano 115 ml.
fiomanana
Nokapohina tamin'ny rano mangatsiaka sy sira ny sira. Apetaho ao anaty lafarinina ny ranom-boasary ary atsofoka mandra-pambolena ravina lehibe. Angony ny lafarinina lafarinina ary asio kambana tokana. Vonona ny hametahana tsara, ataovy ao anaty kitapo ary mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana farafahakeliny.
Ahoana ny fomba famolavolana dumplings tsy misy atody?
Na dia mihenjana sy manify aza ny koba dia tsy misy ny atody. Mba hanamboarana kofehy malefaka toy izany, ny tompon-trano dia nahavita nanondraka ny lafarinina tamin'ny rano mangotraka mba hahalalan'ny gluten ao amin'ny rantsany haingana ary ny koba dia nanjary niova.
sakafo:
- koba - 340 g;
- rano 230 ml;
- menaka voly - 15 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanangom-bokatra ho an'ny dumplings dia ampiasao ny lafarinina amin'ny sira. Ny rano iray vera dia manondraka ary manondraka rano mangotraka amin'ny lafarinina. Atoroy daholo ny sotro miaraka amin'ny sotro iray mandra-pahatonga ny endriny feno volo sy marefo, ary avelao atiny antsasak'adiny izany. Miangona ao anaty menaka voajanahary, manangona ny koba miaraka aminy ary adikao mandritra ny iray minitra, avy eo dia manomboka manangom-bokatra avy hatrany.
Ahoana no hanamboarana lafarinina ho an'ny ravioli homemade?
Raha tsy fantatrao hoe ahoana no ahafahana manamboatra dumplings mangatsiatsiaka, dia ampio fotsiny ny vokatra azo avy aminy. Amin'izao tranga izany dia manitra be ny katsaka ary ny teknôlôjia mani-pofona.
sakafo:
- rano 475 ml;
- ravina - 135 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 680 g.
fiomanana
Rano sy dibera, apetraho eo amin'ny fonosana iray ary avelao ny volo. Solo ny emulsion vokatra, ary arotsaho ao anaty lafarinina izany. Ny famakiana ny rano miaraka amin'ny lafarinina, dia hahazo pasteo malefaka, izay mila miala amin'ny hafanana ankehitriny. Rehefa milamina ny pasteo dia manomboka atody iray indray mandeha. Ny kobam-pofona vita dia ho lasa elastika, noho izany dia ilaina ny mamela azy hiala sasatra amin'ny hafanana, farafaharatsiny amin'ny fotoana fanomanana ny famonoana. Aorian'izany, tsy ho feno fihenam-bidy izany ary ho lasa mora kokoa ny mandroaka.