Mangalatra elatra amin'ny elany

Raha manala ny elatry ny elany ianao , dia lasa maina izy ireo - tsy manana hena betsaka amin'izy ireo, mbola mijanona izany. Mba hisorohana an'ity, alaivo ny elatry ny akoho amin'ny tsipika.

Fiomanana

Amin'ny fomba nentim-paharazana, ampiasaina roa ny ampahany (ny fahatelo, izay ny taolam-paty sy tapaka ihany no tapaka). Ny basy dia tokony hodorana kely amin'ny afo misokatra, manasitrana tsara ao anaty rano mangatsiaka sy misamboaravoara.

Koditra amin'ny voatabia voatabiha, voatokana ao anaty tsato-kazo tsotra

sakafo:

• elatra akoho - 1.5 kg;
• menaka volom-borona manify - 1 glas;

Ho an'ny marinade:

• voatabia voatabia - 200 g;
• biriky - 1 tapitrisa;
• tongolo lay - 2 tapaka;
• basil - sampana 5-6;

Ho an'ny matory:

• ze aina - 3-4 tapitrisa;
• koba - 2-3 tbsp. lovia kely;
• Sakafo voajanahary voalohany - 1 pong;
• salt iodized - to taste.

fiomanana

Niparitaka ny valaka miaraka amin'ny rano soda fitaratra, ampio ny tongolo gasy, ny tongolo lay nadika tamin'ny gazety ary ilay basilalin'ny legioma. Mitazona ny elany mandritra ny 4-5 ora izahay.

Lazao aminao ny fomba hanamboarana ny elatra eo amin'ny tsato-kazo. Nokapohintsika ny tapa-damba mandra-pahavitan'ny tsiranoka maivana manitra - ao anatin'io koa, manondraka rano kely soda mba hahatonga azy ho maivana kokoa. Manala ny elatry ny sambon-danitra isika, avelao hivoaka araka ny tokony ho izy, ary atsipazo ao anaty tifitra ary avelao ny elatry ny lobolobo mivaivay amin'ny menaka manify amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 10-12 minitra. Niparitaka tamin'ny ravin-tsavony izahay mba hahafahan'ny solika tafahoatra.

Kofehy vita amin'ny labiera

sakafo:

• elatra - 1.5 kg;
• zavamaniry voajanahary tsy misy fery - 1 glass;

Ho an'ny marinade:

• jiro tsy misy fikojakojana - 1 glass;
• parsley - 1 bunch kely;

Ho an'ny matory:

• Ejipsiana - 3-4;
• beer (mitovy ho an'ny marinade) - 1 glas;
• varimbazaha mena - 3-4 tbsp. lovia kely;
• sira - 2-3 sotro;
• dipoavatra mofomamy vaovao - manandrana.

fiomanana

Hanomana fiaramanidina ary hiova ny rantsan'ny parsley, hameno labiera izahay. Miala sasatra izahay mandritra ny alina. Mofomamy ny tapa-dranomamy, ary mangeja tsara ny entana rehetra mandra-pahalasan-dry zareo. Manondraka ny elany ao anaty tsako ary mamonosina ao anaty kesika na ao anaty fonosana - ny tena zava-dehibe dia ny tsy mandoro ny solika amin'ny fotoana iray ihany, ka ho levona ny afo. Afapo haingana ireo elatra - mandritra ny 7-8 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Mahazo mofomamy sy elatra marefo isika ao anatin 'ny tapa-damba, izay tena tsotra.

Mba hahafahana manamboatra ny lovia dia afaka manamboatra elatra ianao ao anaty lafaoro. Manara-maso ny elany isika araka ny fepetra rehetra, ary manatsoboka izany ao anaty koba, mamerina izany amin'ny diloilo iray loto mandritra ny iray minitra, mba hahafahan'ilay trondro tanimanga "haka" ary hametraka izany eo amin'ny tsofa vita amin'ny hoditra. Hatao antsasak'adiny ny elatra.