Ny Champignons no holatra indrindra eran-tany. Ireo manam-pahaizana amin'ny sehatry ny fitsaboana amin'ny fomba fanatsarana dia mampiasa mena mivalona. Izy ireo dia mifamatotra tanteraka amin'ny hena, miaraka amin'ny lovia legioma, ary miaraka amin'ny fofomamy. Ahoana ny fomba hanomanana ny moka, dia hilaza aminareo izao.
Ahoana no handraisana mimônina amin'ny ovy?
sakafo:
- potato - 1 kg;
- mavo - 400 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tsiranoka 20 - grama - 200 g;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- sira, greens - manandrana.
fiomanana
Mofo mena ary nokapaina tao anaty takelaka. Voa maina ny lokony na ny mololo. Manapaka ireo tongolobe amin'ny semirings izahay. Amin'ny holatra volom-borona. Ao anaty fonon-tsakafo manasaraka, ovy. Mora amin'ny faran'ny fiomanana ny sira, ary mampiana tongolo maina. Arotsaka 5 minitra eo ho eo, ary ampio ny holatra, toto kely kely ary atsipazo ao anaty crème. Apetaho amin'ny hoditra iray ny hoditra ary asio 5 minitra eo ho eo. 5. Alohan'ny manompo, mamafaza holatra sy ovy amin'ny voankazo voasesika.
Ahoana no hanomanana holatra amin'ny mouhignons?
sakafo:
- mavo - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- ronono - 400 ml;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 50 g;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- sira
- Meny fitetezana - 0,5 tsp.
- fotsy mainty - doro;
- salt - pinch.
fiomanana
Herinaratra ary tapaka ny takelaka. Voasary ny tongolo ary voatoto tsara. Sakafo telo eo am-pelatanana. Tao anaty fonosana iray no nanafana ny menaka voajanahary ary nanaparitaka ny holatra, mangidy mandra-pamela ny sira. Ampio ny tongolobe, sira ary dipoavatra. Ataovy ao daholo izany mandra-pahazavan'ny tongolobe. Mametafeta ny dibera, ampio ny lafarinina ary afangaro.
Aorian'izay dia alefaso tsikelikely ilay ronono, ary aza mitsahatra manindrona, mba tsy hisy vongan-kena. Mitondra ny saosy amin'ny vinaingitra, esory amin'ny hafanana ary ampio ny moka sy mifangaro. Apetraho amin'ny holatra ny holatra, ampio fofona manitra (amin'ny fingotra) ary mifangaro tsara. Niely ny atody sisa tavela avy any ambony. Maniraka jiro miaraka amin'ny julienne izahay mba hialana amin'ny 180 degre, mandritra ny 15 minitra, mandra-pahatongan'ny sombiny volamena.
Ahoana no fomba hanomanana mipongy amin'ny mofomamy?
sakafo:
- Ny holatra - 800 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- siramamy - 250 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny holatra dia manapaka amin'ny takelaka, mafana aloha amin'ny hafanana avo iray mandritra ny 2 minitra, avy eo, mampihena ny afo ary ampio ilay tongolobe, voadona. Ario ny rehetra mandra-pahavitan'ny rano. Aorian'io dia manamboara tsiro mena, sira ary dipoavatra. Rehefa manomboka manify ny menaka dia manapaha ny afo. Aforeto ny roapolo misy ravina ary andao dimy minitra.
Ahoana no hanamboarana mimônina boribory?
Azo atao ny mividy holatra boribory vita amin'ny ovy. Izy ireo, raha ny marina, dia efa vonona amin'ny fampiasana, fa tsy manandrana tena tsara. Mila manao ezaka bebe kokoa ianao mba ho lasa sakafo matsiro tena tsara.
Noho izany, ao anaty menaka iray mampangatsiaka ny menaka voajanahary, ampiasao ny tongolo maina, mofomamy mandra-bolamena, mamelatra ireo holatra boribory (matetika dia mivarotra voam-pako), sira ary dipoavatra mba hisafidianana. Raha azo atao, azonao atao koa ny mampiditra fennel maina. Ireo rehetra ireo dia mifangaro sy manina mandritra ny 7 minitra. Amin'ny faran'ity fotoana ity, ireo holatra mofomamy matsiro dia vonona!
Ahoana ny fomba hanomanana holatra ny holatra?
Na dia amidy isan-taona aza ireo holatra ireo, indraindray dia mbola mora kokoa ny mangatsiaka. Tahaka izao toe-javatra izao dia miomana izy ireo, hoy izy ankehitriny. Apetraho ao anaty fonosana ny holatra mangatsiatsiaka miaraka amin'ny menaka misy menaka sy ny menaka mandra-pihaonan'ny rano rehetra, ary ampio tongolo zato, sira, fofona ary fery hafa 10 minitra fanampiny.
Ahoana no hanamboarana holatra?
sakafo:
- Champignons (lehibe) - 1 kg;
- ham - 300 g;
- masira mafy - 150 g;
- menaka zavamaniry;
- anana;
- sira, zava-manitra.
fiomanana
Ny ranom-pandrika dia ahy, manasaraka ny tongotra amin'ny hatsikana. Sakafo telo eo amin'ny vilia tsara. Nesoriny ny atody ary nasiany menaka misy menaka. Ampio ny zava-manitra ary ento am-bifotsy mandritra ny 5 minitra.
Ny oven dia heverina hatramin'ny 180 degre. Arotsaho amin'ny fonosana ny fonosana. Ny loha holatra tsirairay dia feno henan'alika, mofomamy miaraka amin'ny menaka voajanahary ary apetaka eo amin'ny tavy. Mipetraha eo amin'ny tampony. Manao azy ho 20 minitra eo ho eo. Ny fotoana dia miova arakaraky ny haben'ny holatra. Ny holatra nambolena dia manadio ny latabatra mafana, voapoizina amin'ny voanio voa.