Vareniki amin'ny ovy sy holatra dia ny karazana vareniki malaza indrindra. Afaka manompo an'ity lovia ity ianao miaraka amin'ny herja maitso, rustic maitso, fa koa miaraka amin'ny tongolobe mofomamy. Andeha hojerentsika miaraka aminao ireo fomba fitsaboana vitsivitsy amin'ny fanaovana vareniki toy izany.
Tavy mamomamo miaraka amin'ny ovy sy holatra
sakafo:
- potato - 5 pcs .;
- varimbazaha mena - 5 tbsp. lovia kely;
- holatra - 200 g;
- siramamy - hanandrana;
- volomparasy vaovao - raha ilaina;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Andeha hojerentsika hoe haingana ny manao vareniki amin'ny holatra. Ny kiboko, madio, nohetezana an-damosin-tsakafo kely ary nahandro rano tamin'ny sira mandra-pahandroana. Avy eo dia potom-boinkazo ao anaty pine, na manete ny blender.
Solim, dipoavatra, manampy ny atody, holatra mialoha ny mofomamy ary mampifanaraka ny zava-drehetra amin'ny homogenityity. Tohizo ny mampihetsi-po, mandevina tsiran-kevitra tsikelikely ary mamimaso ny tavim-paty. Avy eo dia asainay ao anaty tapa-tongotra izy io, atsipazo amin'ny tapa-kazo kely ary manodina tsirairay ao anaty lafarinina. Asio sifotra ao anaty rano mofomamy , ary andrahoy mandra-pikirany. Ny dumplings vita amin'ny holatra dia noraisina tamim-pitandremana niaraka tamin'ny fanampiana ny tabataba, voapoizina miaraka amin'ny voankazo vita amin'ny voankazo ary nanompo miaraka amin'ny mofomamy.
Vareniki miaraka amin'ny ovy sy holatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha mena - 350 g;
- rano mamoaka rano - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 0,5 singa;
- salt - to taste.
Ho an'ny famafazana:
- voapoizin'ny tantely - 500 g;
- onion - 4 pcs .;
- potato - 4 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Diniho ny fomba iray hafa ahafahana manamboatra dumplings amin'ny holatra. Koa aloha, andao hikarakara koloina miaraka aminao. Afangaro ny rano manify miaraka amin'ny menaka misy menaka. Ny koban-kena dia mihodina amin'ny latabatra miaraka amin'ny fitaratra, ampidino sira ary mando ao anaty menaka. Manamboara kakazo malefaka homogene izay tsy mifikitra amin'ny tananao. Ampiasao ny dongo miaraka amin'ny holatra izao. Voasary ny holatra voapoizina, atsangano miaraka amin'ny dibera miaraka am-bifotsy miaraka amin'ny kavina mainty mandra-pahatongan'ny volamena. Prisalivayem maniry hanandrana sy hifangaro. Ankehitriny dia manadio ny ovy isika, manadio mandra-pahavitrihana, manodina azy ao anaty ovy potika ary mampifandray izany amin'ny holatra. Ny kobanina dia mihodina ao anaty lafin-javatra, manamboamboatra boribory izahay, mametraka ny famokarana eo afovoan'ny karazan-tsakafo tsirairay ary manamboatra dumplings. Avy eo dia mamay azy ireo ao anaty rano avy eo ambanin 'ny tantely isika ary manompo miaraka amin' ny voankazo na saosy hafa.
Recipe for vareniki amin'ny holatra
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- atody - 3 tapitrisa;
- varimbazaha mena - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - mamy;
- rano - 0.5;
- menaka zavamaniry.
Ho an'ny famafazana:
- mavo - 300 g;
- tongolo - 2 p.
- Sakafo - 50 ml.
fiomanana
Alefaso aloha ny koba ho an'ny vareniki ho avy. Mba hanaovana izany dia mandray lafarinina isika, manasaraka azy imbetsaka miaraka amin'ny fihodinana ary ao anaty foitra no manao lavaka kely. Mandatsaka atody 2 sy rano sotroina isika. Avy eo, amin'ny fihetsika mihodina tsy am-piheverana, manamboatra atody, lafarinina sy rano, mamelatra tsikelikely miharo homogenous. Afangaro ny kitapo vita amin'ny menaka mba tsy ho maina, miala 45 minitra hipetrahana, amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana. Ary isika dia ho tafiditra amin'io fotoana io hameno: ny holatra dia nodiovina ary nodiovina tamin'ny rano sira.
Raha mampiasa holatra maina ianao, dia alaivo aloha izy ireo, ary avy eo vao mahandro. Avy eo dia manipy ny holatra isika ao anaty paty, miandrasa mandra-pahatonga ny ranon-tsavony rehetra sy ny tapa-tavoara. Azonao atao ny mandrora azy amin'ny alalan'ny mpihinan-kena. Ankehitriny dia manadio ireo tongolobe isika, melkenko shinkuem ary passiruem amin'ny solika ka hatramin'ny antsasaky ny vonona. Apetraho eo ambonin'ilay afo ihany koa ny holatra sy ny sisa. Mamay ny kitapo isika ary manomboka mamomamo mamy. Ny roapolo dia mihodina ho faribolana, manapaka boribory misy fitaratra iray, mametraka izany amin'ny tsirairay ary mametaka tsara ny sisiny. Ario ny vareniki amin'ny rano mangotraka ary manompoa ranom-boay.