Ny sakafo avy any India dia azo atao tsotsotra toy ny karazana sokatra tsotra. Hevitra vaovao telo no hanampy anao hanitatra ny sakafo amin'ity vorona ity.
Fitaovana iray ho an'ny horonan-tsavily iray avy amin'ny koban-kankana turkey izay nodiovina tao anaty lafaoro
sakafo:
- kodia turkey - 1.5 kg;
- rosemary (maina na maina);
- ny thme (maina na maina);
- menaka oliva - 70 g;
- Paprika - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 nify;
- Lemon - ½ p.
- Sakafo sarobidy - 150 g;
- bacon - 4-5 streets;
- parsley - ½ beam;
- dill - ½ pensilihazo;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Zava-dehibe aloha izany alohan'ny hanomanana ny hividianana ny hena mety, ho an'ny roulette dia tsy maintsy voamaina ary tsy mangatsiaka. Azo avy amin'ny henan-kisoa ny zana-trondro ary mety ho maina izany.
Noho izany, nesorina avy amin'ny hena ny taolana, ary ny hoditra, raha misy iray, dia nesorina tsotra izao ary tsy misy na inona na inona hatsipy. Ao anaty fehezanteny, atsangano ny kofehy ho anao, ary ny iray ivelany, mankany dostochka ary, voarakotra miaraka amin'ny sarimihetsika sakafo, mikapoka vongan-tsakafo. Avy eo dipoetera, dibera, mamoaka ny sira ny lemon-koditra ary manodina ny tontalin'ny tsofa, tsy tokony hosotroina ny sira avy ao anatiny, satria hosoloina ranom-boaniho maitso. Ny tongolo gasy sy ny anana (ankoatra ny parsley sy dill) dia misikina ary manosotra azy ireo koa. Avereno indray ny sarimihetsika ary mialà adiny antsasak'adiny. Mandritra io fotoana io, dia aotàny ny tsimokaretina lehibe, tsy manapaka tsara ny ahitra ary mifangaro amin'ny ranom-boasary. Ankehitriny, dia apetraho eo ambonin'ireo voanjobona mihosotra ny kofehy baolina, avy any ambony tsy tapaka dia mamelatra ny fifangarangan'ny varimbazaha sy ny tsaramaso, saingy aza adino ny manalavitra ny sisiny farafahakeliny 1,5 santimetatra mba tsy hialana amin'ny fofony ny tsiôna. Mafana, nefa tsy misy fanatanjahan-tena, mihodina ilay horonan-taratasy, ary aforeto amin'ny kilaometre kobam-bary na atsipazo amin'ny kirany. Ao amin'ny ambim-bary ny menaka, manondra sira, paprika ary dipoavatra, ary avy eo dia mamelatra tsara ilay horonantsary. Apetaho eo amin'ny tohotra ny felatanana, ary asio tombo-kase eo amin'ny farany ambany ilay horonam-peo, raha tsy izany dia mety hiparitaka ny kofehy na dia eo aza ny fifehezana ny nify. Ny fametahana ny foitra toy ny teo am-paosy dia tsy tokony hipoaka ny voany. Taorian'ireny fomba rehetra ireny, dia atodiho ao anatin'ny 180 degre eo ho eo 45 minitra ary aorian'ny fanitarana azy aorian'ny 20 minitra efa efa misy 210 degre, nefa aza hadino ny manondraka ilay sokatra izay nipoitra teo amin'ilay dingana.
Ahoana ny fomba handrahoan-dranomamy turkey - recipe
sakafo:
- kofehy fanina vy - 0,4 kg;
- menaka - 50 g;
- tsaramaso - 1 ½ tsm;
- tongolobe - 1 onion;
- crème 35% - 200 ml;
- almonds - ¼ cup;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
Mofomamy sy manodina tsara ny hena, atsipazo miaraka amin'ny tavoahangy eo amin'ny 1-1.5 santimetatra. Mamolavo ny ranom-boasary amin'ny rano mangatsiaka ary miala sasatra kely, ity fomba ity dia hanampy anao hanadio azy mora foana. Atsipio ny tongolobe ao anaty sehatra ary apetraho amin'ny menaka fanosotra miaraka amin'ny dibera mafana fa maivamaivana, aza mangahazo izany, fa miandry mandra-panilikilika azy. Avy eo dia alefao ny filokana fafana ary atokàny azy amin'ny hafanana ambany, mifohaza ary aza avela hilentika ny turkey. Aorian'izany dia asio siramamy ary tohizo amin'ny hafanana ambany. Atsipazo eny anelanelam-bary na saha ny alamando, ary alaivo ao anaty vilia maina manitra, mampifangaro foana, fa aza avela mirehitra. Alohan'ny 15 minitra mialohan'ny hanombohan'ny fandihizana any Turkey, ampianaro ny voanio, fa tsy indray mandeha fotsiny, satria samy hafa amin'ny tsirony sy ny fahamendrehany. Noho izany, ampio kely, miato, andraso minitra vitsivitsy ary raha ilaina dia avereno ilay fomba fitsaboana amin'ny voanio. Ity saosy ity ho an'ny lovia iray avy amin'ny hip-dalamby dia tena mamy ary mamiratra mamiratra ho an'ny ankamaroan'ny zava-mahaliana turkey, ka mahatonga azy ho malemy.
"Citrus" - sotrokely fanindroany
sakafo:
- turkey thigh - 1 pc .;
- Lemon-1;
- selery - 2;
- divay fotsy - 70 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- voa (tsy misy voa) - 200 g;
- menaka oliva - 25 g;
- Lavrushka;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Avy amin'ny rongony mahazatra. Karoty sy selera, tsy manapaka tsiranoka faran'izay malefaka ary manonitra menaka amin'ny menaka. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty ranom-boasary ny divay sy ny voankazo voarara. Ary amin'izay fotoana izay, aorian'ny dimy minitra, mandevona ny vokatra, ankehitriny dia manondraka ny legioma. Manala ny feny eo am-pelatananao izy ary manaparitaka azy amin'ny ampahany izay afaka mifaninana amin'ny sotro iray, esory ny taolana, ary miverina any amin'ny ramanavy. Apetraho ao anaty ron-dreniny ny legioma mihosotra, ampio sira, hanitra ary hisotro mandritra ny dimy minitra hafa. Alohan'ny hanompoana, aza hadino ny maka mofomamy avy ao anaty vilany.