Tortlets dia tena mety ho an'ny latabatra fety. Azon'izy ireo atao ny mamolavola zavatra, indrindra fa ny tortlets. Azonao atao ihany koa ny manomana tortlets tena tsara miaraka amin'ireo holatra sy ireo zavatra hafa.
Tortleta miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- tartlets (hividianana vita vita amin'ny magazay)
- gram 300 holatra (fotsy, mimamo, russula)
- Wiki puzzle.svg
- gram 100 sour cream (matevina) na mayonnaise (manoloana ny trano vita)
- 1 onion
- 50 ml dibera na dibera
- tsotsoka sy sira
- ravina parsley sy basil
fanomanana:
Ny famenoana tortlets amin'ny holatra dia voaomana toy izao manaraka izao. Voasary amin'ny rano mangatsiaka ny holatra ary napetraka ao anaty paty. Esory ny jiro. Esory tsara ny holatra sy ny tongolo, afaho ireo tongolobe ao anaty menaka fanosotra amin'ny menaka ary ampio ny holatra. Protushim, mampihetsi-po amin'ny spatula, mandra-pahavitany. Raha ampiasaintsika amin'ny mofomamy kely, dia ampio izany rehefa levona. Hamolokolo ny atody mafy mafy. Manosotra ny hoditr'ireo menaka mena isika ary mifangaro amin'ny holatra (raha mampiasa ny mayonnaise, ampio izao). Pickle ary ampio ny zava-manitra. Manaova fofona tsara ary fenoy ireo tavy. Mipetraha eo ambony lelafo. Azonao atao ny manamboatra ravina parsley sy basil.
Tortlet miaraka amin'ny holatra sy tsimokaretina
Zavamaniry (10 tartlets):
- 5-8 lehibe holatra na ceps
- Zana-tsokajiny 1
- 1 carrot kely
- gram 80-100 mofomamy mafy
- menaka legioma na kosehina
- sira, voatabia voatetika, zavamaniry.
fanomanana:
Voasary ny ranom-boasary ary tapahana sira ny rano. Hetezo kely araka izay azo atao izy ireo. Izahay dia hanapaka tsara ny tongolobe, ary ny karaoty dia hikorontana (na ampiasaintsika). Vonjeo ny tongolobe sy ny karaoty mandra-pahatongan'ny volamena ary ampio ny holatra. Ho faty isika mandra-pahavitrihana, hanampiana sy hanampiana zava-mahadomelina mahamiramirana. Fenoy ranom-boankazo mafana ary manaparitaka manitra be. Efa vonona izany. Ary azonao atao ny mametraka ireo tavy amin'ny kitapo maina ary mametraka azy ao anaty lavaka fantsona mandritra ny minitra vitsy, ka somary miely ny tsofa. Mofomamy amin'ny ravina izahay. Amin'ny ankapobeny, antsoina hoe julienne mahafinaritra miaraka amin'ny holatra ao amin'ny tartlets izany.
Classic julienne
Fa fomba iray hafa ho an'ny julienne miaraka amin'ny holatra amin'ny tartlets dia malaza.
sakafo:
- tartlets
- gram 300 holatra
- mofomamy matevina
- 1 onion
- ketsa sasantsasany na katsaka
- kely tsikelikely
- 150 g siramamy mafy
- greens, sira, zava-manitra.
fanomanana:
Ny holatra voamaina dia tapaka ary matevina kely ao anaty lavaka maina mandra-pahavitan'ny ririnina mihenan-tsetroka, ary atsofohy amin'ny ronono sy tongolobe ny tavy. Sakafo kely, ampio ny zava-manitra sy ny menaka mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy. Amin'izao fotoana izao dia ao anaty fonosana fanosotra miaraka amin'ny holatra dia manampy rano kely, mifangaro ary mampiditra ny tsimokaretina. Halefanay izy io, ary hampihetsi-po azy mandra-pahatonga azy ho mangatsiaka. Afaka manampy tongolo gasy ianao. Mialatsiny moramora ary fenoy ny sira miaraka amin'ny tartlets. Napetrakay teo amin'ny fitoeran-jiro izy ary napetraka tao anaty lafaoro. Mofomamy kely, fa niongotra sy nirehitra ilay fofona. Mamboly sampana maitso izahay.
Tortlets misy holatra sy akoho
Zavamaniry (ho an'ny torta 20):
- 1 nateraky ny akoho
- gram 200 fungi
- Fofom-barazy mafy 150
- 1 onion
- 1 carrot kely
- mayonnaise na maitso
- maina
- sira, vovoka, menaka kely.
fanomanana:
Atsofohy ny totozy akoho ary atsipazo ho vovoka kely ny hena. Andao isika hanapaka tsara ny tongolobe. Mankasitraka ny karaoty amin'ny lavaka antsasakadiny isika. Arovy ny tongolobe amin'ny tongolobe sy ny karaoty, manatsofoka ireo holatra marevaka sy henan'omby. Protoshim mandra-pahatongan'ny fahavononana (5-8 minitra). Ampio crème na mayonnaise. Mifangaro isika. Hapetraka taratasy vita amin'ny parchment isika, hampiseho ny tartlets ary hametraka ny famokarana azy ireo. Andeha isika hisarom-bozaka eo amin'ny afovoany. Mametafeta be dia be amin'ny sigara eo ambonin'ny tampon'ny famafazana ary apetraho ao anaty lavaka fantson-drano efa ho 5-8 minitra. Mofomamy amin'ny ravina izahay. Hanompo bebe kokoa.
Tortlets azo ampiasaina amin'ny ronono, dite, mainty na maitso, kafe, labiera, divay fisakafoana.