Ny henan-kisoa, mafana ao anaty lasitra, dia mety ho lasa sakafo amin'ny sakafo, na sakafo fisakafoanana na fety amin'ny fotoana fialantsasatra. Ny fihinanan-kena dia mora miovaova eo ambany fiantraikan'ny vary sy voankazo toy ny legioma ary voankazo. Ao amin'ireto fitaovana manaraka ireto dia manantena ny hanokatra fijery vaovao momba ny fampiendrehana mahazatra.
Ny kisoa no mofomamy amin'ny vilany misy menaka
Ankoatra ny masomboly mahazatra zazharka ao anatin'ity fitahirizana ity, dia hanambatra ny siramamy sy malefaka, miaraka amin'ny saosy maivana malefaka miankina amin'ny cider.
sakafo:
For sauce:
- siramamy maniry - 745 ml;
- ganika - 55 g;
- tsiranoka - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 2 nify.
Ho an'ny kisoa:
- kisoa (taolam-paty) - 4 p.
- Rosia - 4 tbsp. lovia kely;
- tongolo ganika - 5 pcs .;
- alemaina
- Butter - 15 g.
Ho an'ny tongolobe:
- - 4 sombintsombiny;
- Butter - 15 g.
fiomanana
Atsipazo ranom-boasary miaraka amin'ny salady sy tongolo lay, ampidiro sira ilay voangona ary atsipazo ireo kisoa. Raha mihinana tsiranoka ny kisoa, manamboara sòs tsotra amin'ny alalan'ny fampifangaroana siramamy araraka miaraka amin'ny tongolo gasy vita amin'ny tongolo gasy sy lobaka mainty ary mamela azy ireo miaraka mandra-pahatonga izany. Makà lasopy roa vita amin'ny saosy vita, afangarano miaraka amin'ny tsimokaretina ary avereno any amin'ny fatana. Avelao hikolokolo hatramin'ny tsiranoka.
Mifanaraka amin'ny hafanana ambany, karamaina ireo ravina fanondronana amin'ny dibera.
Atsaharo ny menaka sisa ary manompoa ny kisoa. Ampio ny tongolo hena ary ampio ny saosy rehetra.
Ny kisoa mangatsiaka ao anaty fantsom-boly dia mifanentana tsara amin'ny ovy na latabatra misy menaka avy amin'ny salady salady.
Ny kisoa no mofomamy miaraka amin'ny legioma
Podcherevina dia sehatra tsy mahazatra ho an'ny fanosotra ao anaty vilany, fa any amin'ny tany atsinanana kosa ity lahatsoratra ity dia tena ankasitrahana noho ny heriny sy ny fahamendrehany. Manamboara lasantsy amin'ny sotro tsotra amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay, ary ny legioma ao amin'ny fampiendrehana ilay lovia dia mety hiankina araka ny tsironao.
sakafo:
- pork (subclavine) - 265 g;
- tongolo - 75 g;
- dipoavatra - 85 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- soja soza - 45 ml;
- tsindrona siramamy.
fiomanana
Manomboka amin'ny legioma. Zarao amin'ny tongotra ny tongolobe sy dipoavatra ary atsangano amin'ny hafanana avo hatramin'ny antsasak'izy ireo. Ampio tongolo lay sy tsikirim-bodi-tsigara amin'ny poketra. Ny saosy mba hohanina hohanina ao anaty fantsom-bozaka amin'ity tranga ity no tsotra indrindra. Ho tafiditra ao anaty sôla soja misy azy sy siramamy kely izy. Rehefa tonga amin'ny vonomoka ilay hena, dia hihosotra ny sisa tavela amin'ny saosy soja.
Mihinana henan-kisoa miaraka amin'ny holatra ao anaty savony
Biby mofomamy mofomamy, miaraka amin'ny tsiro tsotra nefa feno ny saosy miaraka amin'ireo holatra eo amin'ny fotony, no sakafo tsara indrindra ho an'ny sakafo antoandro. Io lovely hena io dia mifanaraka tanteraka amin'ny lovia legioma sy ny ovy.
sakafo:
- saka - 480 g;
- Parmesan roasted - 85 g;
- kôkônina - 95 g;
- zana-kazo mainty vitsy;
- atody - 2 tapitrisa;
- dibera - 45 g;
- Champignons - 165 g;
- balsamique vinaire - 55 ml;
- koba - 10 g;
- Tazo mihinana - 45 ml.
fiomanana
Mofomamy amin'ny kofehy amam-bovoka miaraka amin'ny Parmesan marefo - ity mozika hafahafa ity dia ho sakafontsika fotsiny. Ny otrikaretina otbeyte dia mibontsina tsara, ary avy eo dia manarato ao anaty atody voakolokolo miaraka amin'ny voaniho. Avelao ny atody tafahoatra handroana sy hanodina ny hena amin'ny mofo sy ny voanio. Ataovy anaty dibera mandra-pahandroana.
Aleo miala sasatra. Esory ireo holatra ary avelao izy ireo hijanona amin'ny solika, miandry ny fandosirana sy ny fanamafisana ny hafanana rehetra. Apetraho amin'ny lafarinina ny holatra, ampidiro sira, balsamique vinaingitra ho azy ireo, ary aorian'ny fampifangaroana, esory ny hafanana rehetra ary asio kapa vita amin'ny voninkazo vita amin'ny voninkazo.