Ireo holatra volom-borona dia fungi mety hitranga ary matetika ampiasaina ho fototry ny kavia. Raha ny fitsipika, ampiasaina amin'ny fanomanana ny singa fototra dia ampiasaina: tongolo, karaoty, voatabiha sy tongolo lay, izay mifamatotra tanteraka amin'ny tantely. Kaviar amin'ny ririnina amin'ny tongolo lay - sakadia tsy manam-paharoa amin'ny fahatsorany, izay mamela ny hanandrana fanomezana amin'ny ala amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona.
Sakafo ho an'ny androngo miaraka amin'ny tongolo lay
Ny fikarakarana ny caviar holatra dia mety ho lasa mahafinaritra mahafinaritra, raha toa ka manaraka ny teknolojian'io dingana io ianao. Alohan'ny hamokarana voankazo miaraka amin'ny tongolo lay, holatra ny salohim-borona dia antsasak'adiny ao anaty rano roa. Ny fahavononan'ny holatra dia voafaritra amin'ny fahavitrihana ao amin'ny faran'ny pan. Ny salohim-bary dia mangatsiaka miaraka amin'ny legioma hafa ary rehefa aorian'ny fampitomboana fotsiny dia mifangaro.
sakafo:
- zava-manitra vaovao - 980 g;
- tongolo - 250 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka legioma - 45.
fiomanana
Mandehana, manadio ary manamboara tantely marary mandritra ny antsasak'adiny, miova rano indroa. Arotsaho ireo tongolo voatoto mandra-pahandroana, miaraka amin'ny holatra mofomamy mofomamy ary atokàny mandritra ny adiny iray isan'ora. Afangaro ny fihinanana holatra mofomamy voamaina amin'ny hena mena, ary mangatsiaka mandritry ny minitra vitsivitsy, mampiditra tongolo gasy, ary apetraho amin'ny atody madio ny atody. Atsofohy amin'ny efa-jatony amin'ny ora iray ny vokatra vita, aforeto amin'ny lamba am-patana ary atsangano ny tampony mandra-pihidy tanteraka. Alefaso atody atody mba hitehirizana ao anaty tsoka.
Kaviar miaraka amin'ny voatabia, carrot and garlic
Ny grenady dia mifamatotra tanteraka amin'ny voatabia voatabia na voatabia vaovao. Ireo fitaovana ireo dia tsy manome afa-tsy tsiro mena kely amin'ny holatra miaraka amin'ny tongolo lay, fa mampitombo ihany koa ny loko amin'ny ririnina.
sakafo:
- Karoty - 50 g;
- tongolo - 45 g;
- menaka legioma - 25 ml;
- voankazo - 5 g;
- tantely tantely - 1.4 kg;
- tomato - 85 g.
fiomanana
Peel ary manoty holatra ranon-tantely ao anaty ranom-boasary mandrapahafatesana mankany amin'ny farany ambany, manala tsikelikely ny fo. Mangatsiaka karaoty, mofomamy mandra-pahandroana, ampio ny tongolobe sy manohy mahandro. Ny voatabia sy ny voanio dia voatapaka ao anaty vera ary mifangaro amin'ny legioma. Manokàna ireo holatra matavy ao anaty lasitra fanosotra iray isaky ny minitra vitsy, miaraka amin'ny tongolo voatono ary ampiasaina miaraka amin'ny ambim-bary hafa. Ny habetsaky ny mololo ao anatinà mofomamy hena ary miparitaka amin'ny siny matevina, manakatona ny lamban-jiro, mandefa mangatsiaka ho an'ny tahiry.
Kaviar miaraka amin'ny tongolo lay - Recipe for cooking
Ny karazan-tsakafo ho an'ity sakafo tsotra ity, mifototra amin'ny legioma misy, dia manome fahafahana anao hanandrana karazan-tsakafo sy zava-manitra isan-karazany, izay manimba ny fahasimban'ny ririnina. Ny caviar miaraka amin'ny tongolo lay dia hanampy ilay mpivady hanomana sakafo hariva miaraka amin'ny fianakaviana, ary koa ho toy ny fanangom-bokatra ho an'ny sakafo mafana.
sakafo:
- tantely tantely - 800 g;
- tongolo - 80 g;
- voankazo - 10 g;
- dongom-bozaka;
- menaka leganina - 65 ml;
- vinegar - 10 ml.
fiomanana
Aforeto ny holatra mandritra ny antsasak'adiny, mandra-pahavitan'izy ireo tanteraka amin'ny farany ambany. Atsipazo amin'ny sivana izany ary sasao. Afo amin'ny tongolo maina sy fofona. Mivadi-maso ny tongolo gasy sy holatra. Amboary ny kavia amin'ny fonosana iray, ary mangatsiaka mandritra ny roa minitra. Ampiasao amin'ny tongotra ny tongolo lay miaraka amin'ny solika, ary atokàny mandritra ny fotoana fohy. Apetaho eo ambonin'ny vilia fitaratra ny vorombola holatra ary andao antsasak'adiny amin'ny rano kely. Ao amin'ny atody mangentika dia manondraka ny vinaingitra ary atokàny ny ravina. Tohizo ny vokatra vita amin'ny hatsiaka.