Ho an'ny karazana varotra isan-karazany, toy ny divay dia mila ny anao manokana ianao. Ny tsingerin'ny sasany dia tsara amin'ny voankazo mamy, ny sisa - miaraka amin'ny tantely, na ny voany. Ny resep-pehezanteny izay horesahintsika ato amin'ity lahatsoratra ity dia ahitana ny cheesy izay mifanaraka tanteraka amin'ny pear, ary ny fototry ny fampiasana an'io fampiarahana ampiasaintsika io mba hanaovana tavoahangy.
Tavoahangy miaraka amin'ny "Gruyer" sy ny pear
Ho an'ny fitsapana:
- lafarinina - 2 ½ zavatra;
- sira - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- kafe "Gruyer" - 90 g;
- menaka - 200 g;
- ranomandry - 6-7 h. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- pears - 1,3 kg;
- sira - 1/4 amin'ny zavatra;
- divay fisotro - 3/4 singa;
- rano - 1½½;
- Vanilan'ny siramamy - 2 tsp.
- ginger (ravina) - 1/2 tsp.
- Nutmeg - 1/4 tsp ovy;
- akanjo - 1/4 tsp.
- cinnamon stick;
- tsiranoka - 2 tsm.
- atody - 1 pc.
fiomanana
Andao hanomboka hanina miaraka amin'ny koba: afangaro ny lafarinina sira, sira, siramamy ary sira. Miaraka amin'ny fanampian'ny fitaovana iray dia afatory amin'ny ronono ny kafe. Atsofohy rano kely amin'ny ranomandry kely ny biriky mba hanangonana koba kely iray. Taorian'izany dia azo zaraina ho fizarana roa ny fototry ny tavy: ny iray kely ary ny iray hafa kely, mametaka ny lambam-paty ary mametraka izany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny alina, na mandritra ny ora iray ao amin'ny frizidera.
Ho an'ny fofona siramamy, seranana, siramamy lavanila, ginger, nutmeg, manampy tavy cannamon ary apetaho eo ambony afo ilay izy. Manadio sy manapaka ireo bozaka antsasak'izay, mamoaka ny masomboly ary manapaka azy amin'ny antsasany. Raha vao mando ny menaka aroso sy ny divay ary ny zava-manitra, ampidiro biriky ary avelao hitrandrahana mandritra ny 20 minitra. Ampiasao kely ny bisy ao anaty frizidera.
Maka pears maivana amin'ny menaka miolakolaka isika ary mametraka azy ireo ao anaty vilia mialokaloka mialoha, ary manaparitaka ny ranom-boasary ao anaty saosy miolikolika amin'ny tsirilahy. Ampio ny ranomandry ao anaty siramamy ary avelao hotsipihina izany, aorianay dia avelao izy handevona.
Manidina ny baolina katsaka isika ary mametraka azy amin'ny bobongolo, mamelatra ireo bozaka eny an-tampony ary mameno azy ireo amin'ny siramamy. Ny tsiro kely iray dia asehon'ny takelaka ho an'ny mofomamy iray, izay tokony hikirakirana ho dika mitovy amin'ny fototra. Ampiasao amin'ny rantsantanana ny ravin-tsinay sy ny sisiny ambany amin'ny mofomamy, manamboara lavaka ho an'ny dompotra ary manodina ny kitay amin'ny siramamy nendasina. Manao mofo mena amin'ny 180 degrees mandritra ny 30-40 minitra isika.
Tavoahangy miaraka amin'ny "Cheddar" sy pears
Ny chef Gruyere dia afaka hosoloina Cheddar mora kokoa sy mora, mety ho matsiro amin'ny lafiny rehetra.
sakafo:
- pears - 4 pcs .;
- sira - 1/3 amin'ny taonjato iray;
- tsiry - 1 tbsp. lovia kely;
- sira - 1/8 tsp;
- katsaka;
- kitroka "Cheddar" - 1/2 hr;
- koba - tapitrisa dolara;
- sira - 1/4 amin'ny zavatra;
- sira - 1/4 tsp.
- menaka - 1/4 tbsp.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana pastry fohy dia azonao ampiasaina ny lahatsoratra avy amin'ny lahatsoratra teo aloha, na manomana ny fototra amin'ny fomba hafa izay mahazatra anao.
Ao anaty vilia iray dia aforeto ny voa, ny siramamy, ny tsiranoka ary ny sira, ary atsipazo amin'ny rantsantanana mba hanarona ny voan'ny voankazo. Ny kôlôkely dia mihanina ary apetraka amin'ny endrika manitra, manaparitaka ny fofona pear.
Maniraka ny mofomamy ho eo amin'ny 200 degrees eo ho eo 25-35 minitra isika, mandra-paharivan'ny volomparasy. Mamela ny sakafo ho mangatsiaka mandritra ny 15-20 minitra, ary manompoa azy amin'ny latabatra miaraka amin'ny baolina gilasy.
Ho fanampin'ny bakteria, ny mozika manga manjelanjelatra dia ampiasaina, ohatra, ilay "Dor Blue", na efa fantatra "Parmesan", na "Bree", mba hahafahan'ny iray amin'ireo fanatsaranao taloha manova ny fofom-piaranao ankafizinao.
Tianay ny karazan-tsakafo azonay, avy eo dia mamolavola anareo izahay hanandrana ny tsiro-banana voankazo, sakafo mahavelona amin'ny dite miaraka amin'ny fianakavianareo.