Ireo mpihinam-bovon-java-bozaka dia tsy voatery mandalo amin'ny mofomamy mandry. Ny mofomamy sy mofomamy misy almonds dia lafo kokoa noho ny lovia mitovy amin'ny voanjo, na rongony, fa ny vokatra dia ho mendrika ny ezaka.
Mofomamy mofomamy sy manta
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- koba mihandrona - 110 g;
- vovoka ho an'ny famokarana - 1 teaspoon;
- dibera - 110 g;
- siramamy mena - 110 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- almonds - 50 g;
- cocoa powder - 1 tbsp. sotro;
- rano mafana - 2 tsp.
Ho an'ny crème:
- sôkôla - 225 g;
- rano - 1 tbsp. sotro;
- voninkazo amandy - 25 g.
fiomanana
Voalohany, mandrotsaka bobongolo boribory matevina miaraka amin'ny 18 santimetatra ny lamosina, ny fonon'ny lolo dia rakotra taratasy vita amin'ny baka. Vokatry ny fantson-drano hatramin'ny 170 degre.
Vovobony kakao mifangaro vilan-drongon-drano ary apetraka ao anaty vilia maina. Aorian'izay dia alefaso ny kobanina voapetaka amin'ny kitay vita amin'ny baka, dibera mena, atody, siramamy ary almonds. Ny rotsa-drakitra noraisina dia natsipy tao amin'ny taratasy ary napetraka ho mofo 30 minitra. Avelao hidina ilay mofo, ary sasao amin'ny faritra roa mitovy.
Miparitaka ao anaty rano ny sôkôla ary ampio rano izany. Aparitaho amin'ny sôkôla ny bosoa ary alaivo ny felam-boninkazo.
Recipe for mofomamy mandarin "Raffaello"
sakafo:
- almond flour - 180 g;
- vary katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 7 tapitrisa;
- sugar - 1 item;
- mofomamy hohozongozonina - 1 1/2 st.;
- siramamy siramamy - 2/3;
- gelatin - 1 tbsp. sotro;
- kafe voajanahary - 1 kaopy;
- candy "Rafaello" - ho an'ny famolavolana;
- kosôma voasokajy - ho an'ny famolavolana;
- Fonosana simenitra - ho an'ny famolavolana.
fiomanana
Ny lafarinina alimento mifangaro amin'ny siramamy sy ny lafarinina varimbazaha. Esory ny fotsy volo amin'ny jiolahy, mangatsiatsiaka moramora ary kapohina amin'ny siramamy mandra-pahavitrihanao. Afangaro ny proteinina miaraka amin'ny voan-javamaniry ary manaparitaka ilay volavolam-bolo eo am-pamoloana fantsom-bokatra ao anaty sehatra iray. Mioty katsaka izahay amin'ny 45 degre hatramin'ny 45 minitra.
Kitapo mafana amin'ny siramamy mandra-pahamaika. Ho an'ny crème voangona, dia raraka ny kitrokely iray amin'ny kafe miaraka amin'ny siny jelatina voavira ao anatiny.
Nosokajinay ho tapany roa ny mofomamy ary nokapainay tamin'ny kofehy teo anelanelan'ny sarina sy ny tampony. Mofomamy mofomamy mamy miaraka amin'ny voaniho voanio, mamy miaraka amin'ny zava-mamy sy voanjo.
Mofomamy mamim-borona "Swedish" miaraka amin'ny vatomamy
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- akanjo fotsy - 4 pcs .;
- almond flour - 250 g;
- siramamy ampongabendanitra - tapitrisa taona;
- almond petals - ho an'ny fanangonana.
Ho an'ny crème:
- Ejipsa - 4 isa;
- ronono - 2/3 ny zavatra;
- potom-boasary - 1 teaspoon;
- sira - 1/3 amin'ny taonjato iray;
- Butter - 180 g.
fiomanana
Ny lafarinina alimento mifangaro amin'ny vovo-dronono. Esory ny fotsy volo amin'ny tampony henjana ary, mampitombo tsikelikely, ampio lafarinina almond ho azy ireo. Mivangongo mivangongo ao anaty lain-java-bidy ao anaty vilia fanatobiana, alaharo amin'ny menaka izy ary manaloka ny bikany amin'ny parchment amin'ny famokarana.
Raha mofomamy ilay mofomamy, dia hodiovintsika . Ny jono dia mifangaro amin'ny ronono sy siramamy. Nataonay tao anaty rano iray ilay fitambaran-kitay, ary nampirimina tsy tapaka izy ireo, nanampy ronono izahay, ary nafindra tao
Ny kôkôsy dia mafana kely ary manapaka amin'ny faritra roa ary mibontsina mena amin'ny ivelany sy anatiny. Mamafaza fofona miaraka amin'ny petalalalalalalalalalalalaka ary mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora roa, mofomamy ho fanafody.
Azo atao ihany koa ny manomana mofomamy mascarpone raha tsy te-hanaraka ny volom-borona ianao. Mba hanaovana izany, tsindrio fotsiny ny fofomamy vita amin'ny voankazo sy ny poezia siramamy, ary ampio ny fanandramana. Ny mofomamy dia tokony hanamboatra ny fonony mandalo ary hamela azy hijanona mandritra ny ora roa alohan'ny hanompoana.