Isika rehetra dia mahafantatra ny resipeo ho an'ny sipa kharcho miaraka amin'ny taolam-paty na ilay lovia fanta-daza amin'ny voaniho sy ny honko , fa maninona raha manandrana fomba vaovao ho an'ity lovia efa mahazatra ity, ka raisina ho toy ny fototra mifangaro tanteraka. Izany indrindra no nanapa-kevitra ny hanao izany, ka noho izany dia nangoninay tamina trozona misy tsiro matsiro izahay.
Sakafo ho an'ny lasopy miaraka amin'ny kibolin'ny kisoa
sakafo:
- Kibon'ny kisoa - 2 kg;
- koba - 80 g;
- Paprika nifoka - 2 tbsp. lovia kely;
- bacon - 4 slices;
- fotsy fotsy - 1 pc .;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- el - 500 ml;
- potato - 1 kg;
- voatabia voatabia - 500 g;
- karaoty - 2 pcs.
fiomanana
Ao anatin'ity fantsom-pandriana ity dia mamontsina ny tsimokaretina mofomamy izahay, ary eo amin'ireo voankazo matevina marevaka efa nafangaro tamin'ny sira, dipoavatra, lafarina ary paprika. Rehefa mahazo sombin-dambon-kisoa mihintsan-kena ilay hena, dia apetraho eo amin'ny takelaka, ary eo amin'ny toerany dia mametraka tongolobe sy tongolo lay izahay. Fenoy ny tsiranoka misy tsiro miaraka amin'ny voatabiha miaraka amin'ny ranom-boankazo, ny rano ary ny labiera, ary apetraho ao anaty taolam-paty ary afeno ny zava-drehetra amin'ny takelaka iray. Nihena ny afo teo ambany fantsom-bokatra ary narahina 2 ora ny lovia. Aorian'ny fialana amin'ilay fotoana voatokana, ampio ny katsaka sy karaoty voatoto ao anaty lasopy, aforeto indray miaraka amin'ny takelaka ary miareta mandritra ny antsasak'adiny, mandra-pahatonga ny fakany ho malefaka.
Tsofy ho an'ny lasopy sinoa amin'ny kibolin'ny kisoa
sakafo:
- Bibikely hoditra - 500 g;
- menaka legioma -40 ml;
- volom-borona zary - bunch;
- Mirin - 3 tbsp. lovia kely;
- mofomamy - 2 tbsp. lovia kely;
- anise - 2-3 kintana;
- soja soza - 20 ml;
- lakozia (fasika) - 3 tbsp. lovia kely;
- rano na biriky.
fiomanana
Manomboka amin'ny tavoahangy mahandro izahay. Esory ny taolam-paty lava ao anaty boivoy ary alao ny rano mangatsiaka. Apetaho mandritra ny adiny iray sy tapany ny sombiny, ary esory tsikelikely avy eo ilay foitra. Manasitrana ny ravina amin'ny gaza izahay, ary hosasana ny taolam-paty ary manasaraka ny hena avy amin'ny taolana.
Ao anaty menaka mangatsiatsiaka amin'ny menaka mafana, manaova akorandriaka misy menaka miaraka amin'ny zana-kirany maitso. Mampifangongo menaka aroso miaraka amin'ny hena izahay, mampianja sokatra soja , mirin, siramamy, anise ary mameno ny zava-drehetra amin'ny ronono mba handrakofana ny hena. Rehefa avy siny tondra-drano dia tokony hampihena ny hafanana ary hikaroka ny lasopy mandritra ny 2 ora. Raha tianao, hanampiana ny fihinanan'ny lovia, dia azonao atao ny manova azy miaraka amin'ny additives toy ny nokleary, ny holatra shiitake, ny alika ary ny hafa.
Sakafo be miaraka amin'ny taolam-paty
sakafo:
- lamban-jiro - 1.5 kg;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- broth - 4 1/2 zavatra;
- menaka oliva - 40 ml;
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- parsley greens;
- selery - 2;
- voankazo voaràra - 500 g;
- crème crème -1/2 pcs.
- divay fotsy maina - 200 ml;
- paprika mifoka;
- crème.
fiomanana
Ribryshki no mibontsina sira sy dipoavatra, ary aoriantsika mandritra ny adiny 6 amin'ny hatsiaka. Ny hena sira dia navela hanatratra ny mari-pana amin'ny efitra, ary avy eo ny menaka amin'ny menaka mandra-bolamena volomparasy. Manompy ny hena matsiro eo amin'ny takelaka isika, ary eo amin'ny toerany dia miaiky isika miaraka amin'ireo siramamy, karaoty sy tongolo lay. Mazava ho azy, alohan'ny hanorohana ny legioma rehetra dia tokony hosasana sy hanapaka amin'ny fomba mahazatra.
Raha vantany vao tonga ny seminera ao anaty kitapo ny ao anatiny, alatsaho daholo ny divay, ampio laurel ary miandrasa mandra-pahavitan'ny rano amin'ny antsasany. Mandatsaka ny ranom-boankazo ao anaty sira, manenika ny tranon-tsavony, ary manamboatra ny zavatra rehetra ao anaty lavaka fanalefahana 180-190 ho an'ny ora 2 1/2. Raha azo atao, dia azo atao anaty vilany ny vilany. Farany, ampio ny tsaramaso amin'ny lasopy ary tohizo mandritra ny antsasak'adiny. Manompo siramamy miaraka amin'ny voankazo voasesika sy voankazo maina miaraka amin'ny paprika.
Raha te hanamboatra ilay lovia bebe kokoa ianao dia avereno ilay resipeo amin'ny lasopy miaraka amin'ny taolam-pahatsiarovana fa tsy vaovao.