Ny ranon'ny fandalinana, tahaka ny trondro hafa rehetra, dia loharano tsara ho an'ny tanora, ary tsy ny vatany ihany. Ny habetsaky ny filôzôfim-pako dia ahitana vitaminina betsaka, microelements, tena ilaina ho an'ny vatantsika.
Ny fitsangatsanganan-tsakafo dia tsotra fotsiny, satria ny sakafo tsy misy vidiny sy malefaka dia mifanaraka tanteraka amin'ny saka sy marinady. Mazava ho azy fa ny tena mahasoa indrindra dia ny trondro trondro, vita amin'ny farafara farafahakeliny farafahakeliny, toy ny fandotoana, nodiovina tao anaty lafaoro - tsy sakafo matsiro fotsiny fa tsy sakafo. Izany no mahatonga ny horonantsary filalaovana ao anaty oven, na ny fitaovana fikarakarana azy, no lohahevitra amin'ity lahatsoratra ity.
Volon-koditra, vita tamin'ny fo
Feno tsotra ny filalaovana fanodinana volom-borona, satria tsy azo atao mihitsy ny manimba ny trondro toy izany. Manompa sy manetona ny tsirony sy ny fofom-piainan'ny mpitaingina tsirairay, satria ny trondro misy alim-bolana dia miomana amin'ny sokatra manokana mifangaro amin'ny marinade.
sakafo:
- fantsom-biriky - 500 pcs .;
- tavoahangy serizy - 5 p.
- zucchini - 1 mai;
- Lemon - 1 pc.
Ho an'ny marinade:
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- Balsamic vinegar - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - 1 tapitrisa;
- voankazo - 1 clove;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voa voatoto ireo voatabia voatabia, ny zikiny dia mihintsana amin'ny peratra. Ao anatin'ity vilia iray ity dia mampangotra menaka oliva, vinaingitra balsamika, voamaina voatoto, tongolo lay, sira ary dipoavatra. Miala ao anatin'ireo marotaroa voarakitra mandritra ny 20-30 minitra izahay.
Eo amin'ny tavin-tsakafo dia mametraka takelaka roa vita amin'ny foitra, eo afovoanay dia mametraka soram-bitsibitsika, tara-voatabia, marika hosodoko ary boribory maromaro avy etsy ambony. Mamihina ilay vala miaraka amin'ny valopy isika ary mametraka ny sakafo ao amin'ny oven mandritra ny 15-20 minitra amin'ny 180 degre.
Fillet of pollock, mofomamy misy biscuit
sakafo:
- fantsom-biriky - 600 g;
- parsley - ¼ amin'ny vy;
- ½ dipoavatra;
- chervil - ¼ amin'ny vy;
- voankazo - 4 volomparasy;
- Lemon-taho (tartaya) - tavoahangy 1 tbsp. sotro;
- mofo mofo - 1 ½ st.;
- menaka oliva - ¼ tbsp. 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Manasa sy manadio ny taolam-paty miaraka amin'ny menaka oliva sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra izahay. Ampiasao ny antsy lehibe iray, aforeto daholo ireo voly avahana mba hampifandraisana azy, fa aza averina amin'ny pasteur. Ampidirintsika ao anaty ala izany, afangaroy tsara ny zava-drehetra, raha ilaina dia ampio menaka kely. Ny tsy fitoviana amin'ny vokatra azo dia tsy tokony hampangotraka, fa tokony hanarona ny hoditry ny trondro ihany koa.
Atsofohy ao anaty fonosana ny tady 2. menaka oliva. Mandritra ny fisakafoana dia mampihetsiketsika mofo kely sy volomparasy ho an'ny ampahany amin'ny kofehy avy eo amin'ny hoditra isika, mametraka ny trondro eo amin'io lafiny io amin'ny fonosana sy ny fofony mandra-pambolena kirany. Ny tavim-boninkazo voatso-menaka dia napetraka tao anaty lavaka 180 degre eo ho eo ary mihazona 5-6 minitra, mandra-pahafeno tanteraka. Nanendy trondro ka nanompo tanteraka amin'ny lafiny lovia ny ratatouille ny zucchini, peppers sy ny voatabiha.
Fillet of pollock, voankazo miaraka amin'ny legioma, miaraka amin'ny saosy salope
sakafo:
- fantsom-pandrefesana - 400 g;
- potato - 400 g;
- mavo mavo - 150 g;
- spinach - 200 g;
- siramamy - 250 g;
- tsikitsiky malefaka - 200 g;
- mafana "Parmesan" - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny poti-kazo dia manapaka ny kobam-bary ary mamoaka rano amin'ny sira.
Ao amin'ny saucepan, milentika siramamy malefaka isika, atsipazo mena, crème na crème vaovao eo amboniny, manaràha ny "Parmesan" maina ary esory amin'ny afo. Ny sisin'ny sakafo hafanana dia simban'ny menaka oliva, mametraka ny sarin'ny ovy, trondro voatoto, dipoavatra ary spinach, mameno ny sakafony amin'ny saosy ary manendy amin'ny fomba fanao amin'ny fako. Ny fanomanana ny filokàna fandatsaham-pako dia mitaky 12-15 minitra, aorian'izay dia azo ambolena amin'ny latabatra ny sakafo. Bon appetit!