Andramo ity gazpacho mangatsiaka mahazatra ity, ary holazainay ny fomba handraisana azy tsara sy tsara.
Kaly, tomato soup gazpacho - fomba mahazatra mahandro sakafo
sakafo:
- voatabia voatabia - 650 g;
- Bibilava bolongana (lehibe) - 2 p.
- tongolobe - 2 p.
- jono - 2 pcs .;
- tavy tomato - 400 ml;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- kisendrasera vaovao - 0.5 bar;
- tongolo lay - 2 nify;
- mofomamy mena - 1/3 tsp;
- latina vinaingitra - 1 teaspoon;
- salt - to taste.
fiomanana
Ny tomatoes dia tafiditra ao anaty ranom-boaloboka efa tapa-bolana ary roa minitra monja. Atsipazo ny voankazo ao anaty fonosana lalina, esory ny kofehy matevina ary manangom-bokatra kely, dia esorintsika ao ny toerana misy azy avy eo amin'ny fametavetana. Apetaho eo amin'ny elany ny dihin-tsakafo ary apetraho ao anaty fonosana lehibe iray. Tazomina voatabia roa no natsipy tao anaty kobay, ary navaravara ho an-tsokosoko ny ambiny ary nalefa tany amin'ny pepper. Ny antsasany dia kôkômbra tanora sy tongolobe dia tapaka ireo kibatra tahaka ny voatabiha ary manaparitaka azy ireo. Ny legioma sisa tavela dia nosakanana ary miaraka amin'ny akanjom-pokononkira, zana-kiran'ny haran-dranomasina, napetraka ao anaty vilia iray ihany ny blender. Alefaso daholo ny mofomamy ary atsipazo amin'ny metan'ny metaly, ary esory izany. Apetaho amin'ny sira voaomana voaomana mialoha ny zava-drehetra mba hanandrana sira, ampio paprika matevina, ampio ranom-boankazo sy vinaingitra vaovao. Mametraka ireo koban'ny legioma eto izahay ary manosika azy ireo ho an'ny masomboly mahazatra. Ny servisy dia ampiasaina amin'ny croutons tsara voapoizina.
Ny lasopy espaniola gazpacho no sakafo tsara indrindra ao an-trano
sakafo:
- voatabia - 12 tapitrisa;
- cucumbers fresh - 4 pcs .;
- Bibilava mena (mena) - 4 p.
- tongolo lay - 3-4 nify;
- mofo (fotsy, fotsy) - 4 kely;
- tongolobe - 2 p.
- menaka oliva - 80 ml;
- divay vinaingitra - 30 ml;
- Hanina sira - 1 tbsp. sotro;
- parsley - 0.5 bunch.
fiomanana
Mofo madio ary manaparitaka ny nifiny amin'ny vatan'ny fitrandrahana, miparitaka amin'ny sira ara-tsakafo ary manasitrana tsara ny rehetra. Manapaka ireo tapakazo fotsy maina isika, mamelatra azy ireo ao anaty fitrandrahana, manampy ny menaka oliva ary manohy manatsotra ny zava-drehetra mandrapahatongan'ny homamiadana homogenny.
Mofomamy mofomamy kely, mametraka azy ao anaty takelaka lalina, ambony amin'ny vinaingitra efa tondraka ary rehefa misaraka izahay. Roa minitra vitsy mandoko amin'ny voatabia, ary avy eo dia esorintsika mora foana ny hoditry ny voankazo ary esory ilay toerana avy eo. Avy eo dia zarao ho ao anatin'ny faritra 4 izy ireo mba hanadio ny voankazo masaka avy amin'ny voa. Ny kôkôrimamo dia nodiovina avy amin'ny fotopisy maitso ary manasaraka ny voany amin'ny faritra 4-5 tsy misy dikany. Ny boloky mena bolabola dia voadio tsara amin'ny menaka volom-borona ary napetraka eo amin'ny tavoahangy entina, nalefa nandritra ny 10-12 minitra tao anaty fantsom-pahavinam-bozaka 200 degre. Avy eo dia ahafahantsika manipy izany ao anaty koveta lalina, mandrakotra izany, ary aorian'ny 4-5 minitra dia esory ny fihosotra mora simba ary esory miaraka ny voa. Misintona ny parsley vaovao isika mankany amin'ny faritra marim-pototra.
Ankehitriny, ireo legioma sy legioma voaomana rehetra dia napetraka ao anaty vilia ny blender ary rehefa voatsindry mafy dia mamafy ny zava-drehetra ao anaty savony. Tamin'ny faran'ny an'io fomba famokarana io dia niparitaka ny tongolobe, izay natsoboka vinaingitra vita amin'ny divay sy vongan-tsavony. Apetraho ilay lasopy mahafinaritra ary alefaso any amin'ny farafara mandritra ny 3-4 ora.
Rehefa manompo, dia avelao ny gazpacho miaraka amin'ny rano kely ary hiparitaka amin'ny mofo manitra tsara.