Strudel (Strudel, izay azo antsoina hoe "Whirlpool" na "tadio") dia lovia vita amin'ny lafarina noforonina tany Aotrisy. Omano ireo tsora-kazo amin'ny endriky ny kôlôta misy tavin-tsiranoka miaraka amina karazan-tsakafo isan-karazany. Ny bolongana dia malaza amin'ny fiteny alemà sy firenena maro hafa, ary koa amin'ny fomba nentim-paharazana nentim-paharazana jiosy. Misy karazan-tsakafo maro ho an'ny tsindrin-tsakafo mamy, izay voaomana avy amin'ny mofomamy mofomamy (dipoavatra sy tsy misy pentina) miaraka amin'ny famenoana voankazo sy voankazo samihafa: paoma, boka, kirihitra, henom-boasary, koveta.
Matetika no manomana sy manidina miaraka amin'ny strawberries. Tena ilaina tokoa ny fikarakarana toy izany eo amin'ny latabatry ny fianakaviana fety na alahady - dia hahafaly ny vahiny sy ny tranonao.
Ahoana no hanamboarana strudel?
Hodinihinay amin'ny fomba ahoana no fomba tsara hanaovana strudel ny voalavo. Voalohany dia mila mametaveta ny koba ianao. Ny lafarina katsaka dia tsara kokoa raha misafidy avo lenta. Ny paty ho an'ny strudel dia singa iray misavoana - tsilo, tsy misy lalivay .
Zava-tsokajy ho an'ny koba:
- varimbazaha mena ao / s - 250-300 g;
- rano 130-150 ml;
- katsaka - 1 mai;
- menaka oliva - 2-3 tbsp. lovia kely;
- vinaingitra vitsivitsy;
- lohalanana sira;
- dity natiora ho an'ny fanangonam-bola - 30-50 g.
fiomanana
Mandro ny ranom-boaloboka eo amin'ny latabatra, manaova lavaka, atsipazo ny sira sy ny atody. Esory ny tanana amin'ny dibera ary mametafeta ny koba. Mandrosoa mafy ary milazà mandra-pandehananao mora foana. Manamboatra dite 4 mitovy amin'ny mofo matsiro isika, manosotra azy ireo miaraka amin'ny dibera ary ampifandraiso amin'ny iray hafa, maika. Arotsaho ilay horonantsary sakafo ary apetraho amin'ny efitrano fandroana mandritra ny adiny iray. Aorian'io fotoana io dia manangona mofo kely roa avy ao amin'ny vata fampangatsiahana isika, dia mandrotsaka ny iray amin'izy ireo, ary ny faharoa dia napetraka avy any ambony ary nakodiadia tamin'ny rindrin-drakotra ho iray ihany. Ny fototra ho an'ny strudel dia vonona.
Ankehitriny dia handeha isika hanomana ny strudel amin'ny tenany.
Manomàna lohataona. Tsara kokoa ny misafidy voankazo madinika sy tsy mamy, manodidina ny 1 kg. Tokony hosasana sy holavaina ao anaty paty izy ireo. Ny berry dia tsy tokony ho lena loatra. Ampiasao ny sokatra eto an-tany miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny varimbazaha sy ny varimbazaha. Vangio miaraka amin'ny dibera ny sisin'ny ravin-tsakafo ary esory ny fofony. Ahosoy moramora ilay horonan-tsary. Niparitaka tamin'ny tavoahangy izy, nendasina tamin'ny menaka na kôlina avy amin'ny kisoa (mety tsara ny mametraka taratasy manify miaraka amin'ny taratasy vita amin'ny menaka). Mametraka tavoahangy miaraka amin'ny strudel ao anaty oven isika ary mamono amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 35-40 minitra.
Strudel vita avy amin'ny lafarinina namboarina
Mba tsy hanelingelina anao dia afaka mividy pasteo any amin'ny fivarotana na any amin'ny orinasa fitahirizam-bokatra ianao ary manamboatra strudel amin'ny ala maitso avy ao. Dia mbola mora kokoa izany. Mofomamy koa isika, ary avy amin'ny koba eo an-tokotany: manodina ny loko malefaka isika, mameno azy amin'ny famenoana, manodina ilay horonan-taratasy ary mamono azy ao anaty lafaoro.