Samy manana ny tsirony sy ny fofona amin'ny kebab shish izay mifandray amin'ny hafanana May, rehefa mivoaka miaraka amin'ny namana amin'ny natiora isika ary mankafy ny tsirony tsy manam-paharoa. Shish kebab dia fomba tena miavaka amin'ny hena, izay sarotra ny mamerina ao an-trano.
Sarotra, nefa tsy azo atao, raha manana mpanampy ao an-dakozia toy ny lozam-pifamoivoizana. Ampiasao ny kebab ao amin'ny aerogril ny resipeo, afaka mankafy ny tianao indrindra ianao amin'ny fotoana rehetra, raha tsy miala amin'ny tranonao.
Shish kebab avy amin'ny akoho ao amin'ny aerogril
Ny mpankafy henan'akoho, na ireo mifikitra amin'ny sakafo ary maniry ny manova ny sakafony, toy ny kebab kesika kesika ao amin'ny aerogril, izay mitovitovy amin'ny kebab shish voaomana amin'ny lozoka.
sakafo:
- chicken fillet - 1 kg;
- voankazo - gny 2;
- mayonnaise 100 g;
- misy zava-manitra;
- tongolo - 2 p.
- sira sikla - 15 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Alohan'ny handrahoana ny kebab shish amin'ny arabe, tsy maintsy hosoloina ny hena. Mba hanaovana izany, tongolo gilao amin'ny tongolo lay, afangaro amin'ny mayonnaise, sotro-tsiramamy ary sakafo mahasalama. Hetezo ny hena, sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary mifangaro amin'ny marinade. Mipetraha tsara ary mafana mandritra ny ora roa.
Amin'ity fotoana ity dia atsofohy amin'ny tongotra ny tongolobe. Rehefa tapitra ny fotoana, alaivo ny hena ary asio azy eo amin'ny tsipoitra, miova amin'ny raozy misy tongolobe. Raha azo atao, azonao atao ny manampy ireo voatabia voatabia. Manamboatra sifotra eo amin'ny tsato-kazo isika, mametraka ny rivotra mafana ary manomana ny 5 minitra voalohany haingana amin'ny haavo 260 degrees. Avy eo dia midira amin'ny haingam-pandeha haingana ary mahandro kebab shish mandritra ny 15 minitra hafa.
Fitaovan'ny zanak'ondry any amin'ny arabe
Raha te hanandrana ny tsiron-tsakafo marina ianao, dia holazainay ny fomba hanamboarana kebab shish amin'ny arabe iray avy amin'ny lambikandro - any Kaokazy.
sakafo:
- zanak'ondry - 800 g;
- tongolobe - 2 p.
- tomato - 2 p.
- fotsy maina fotsy - ½ item;
- divay na voaloboka vinaingitra - 2 tm. lovia kely;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra
fiomanana
Rehefa mividy hena amin'ny kebab shish, dia tsara kokoa ny misafidy ny nofo amin'ny tongotra aoriana na ny faran'ny ampahany. Misasà hena, esory ny tendany, atsipazo amin'ny kibay sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mofomamy kely iray ary mamafy hena.
Ao anaty vilia iray misaraka, mampifamadiho ny divay, menaka misy menaka, vinaingitra ary manosotra voankazo sy tongolo. Misorata tsara ary manomàna ora roa. Hetezo ny singa faharoa amin'ny peratra, ary ny voatabia atao anaty faribolana. Apetaho sombin-tsakafo ireo bibilava, manova azy ireo amin'ny perônika sy kôlôn voatabiha.
Alefaso ny hena mankany amin'ny lamosina ary mangatsiaka mandritra ny 5-7 minitra amin'ny fivoahan'ny rivotra haingana amin'ny 240 degre. Avy eo dia mampihena ny mari-pana amin'ny 160 degrees, mampidina ny hafainganam-pandeha ho an'ny mahazatra ary mahandro ny kebab shish mandritra ny 45 minitra hafa.
Bibidia kisihitra kebab amin'ny aerogril
Ho an'ireo mpankafy kebab shish avy amin'ny henan'omby dia nanomana tsimok'aretina iray isika, izay ahazoana henatra mahasalama, mahasalama ary mahafinaritra.
sakafo:
- pulp beefina - 200 g;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- soso-tsakafo vaovao hanandrana;
- voankazo sy jasatra ¼ amin'ny menaka;
- kimena, poti-mainty, sira.
fiomanana
Amboary ny siny, ampifangarozy miaraka amin'ny cumin, zest, ary jiro misy menaka sy menaka. Sakafom-boankazo, atsipazo anaty siny, sira, dipoavatra ary manondraka ny marinade. Miala amin'ny hatsiaka mandritra ny ora maromaro.
Aorian'io dia asio ireo hena ireo eo amin'ny tsipika ary apetraho eo amin'ny koveta afovoan-dranomamy. Amboary ny kebab shish amin'ny haavo mahazatra sy ny hafanana 235 degrees mandritra ny 20 minitra. Mba hahafahana manatsara ny tsirony, dia afaka hidirana ao anaty horonam-peo mafana amin'ny foitra na ny foitra ilay skewer.