Khinkali dia sakafo matsiro natiora Georgiana. Zavatra iray tahaka ny dumplings, afa-tsy hoe misy menaka mamy ao anaty khinkali afa-tsy ny hena vy. Toy izany dia toy ny kitapo lasopy. Tena lehibe ireo khinkali ireo, arakaraka ny tahan'ny 2-3 isaky ny olona, nohanina amin'ny tanana. Ny fihinanana khinkali dia siansa iray manontolo. Voalohany, manaova kitay kely iray, ary avy eo mamakivaky ny lavaka ny ronono dia efa mamomamo, ary avy eo dia efa mihinana ny koba miaraka amin'ny fofona. Ny fametrahana tokantrano tena misy Georgiana tena izy dia novinavina tamin'ny fomba niforona ny kitapo. Ao anatin'ireto khinkali ireto dia tokony ho 20 karazana farafahakeliny farafaharatsiny.
Amin'ity lahatsoratra ity dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no fomba hanomanana ny khinkali tena izy any amin'ny tambazotra iray.
Ahoana ny fomba mahandro khinkali amin'ny multifariate?
sakafo:
- koba - 0,5 kg;
- atody - 1 tapitrisa;
- rano - 200 ml;
- zanak'ondry - 250 g;
- beefana - 150 g;
- tongolo lay - 4 isa;
- menaka vy - 150 ml;
- pepper mena sy mainty;
- bay leaf;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mamafaza ny lafarinina izahay ary mampiroborobo ny afovoan-tendrombohitra. Ao, arotsaho ao anaty rano mafana, ampio ny atody voavolavola, sodina sira. Atolory ny koba, aforeto amin'ny napkin iray izy ary apetraho mandritra ny 30 minitra. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny famafazana izahay: manapaka ny hena araka izay tratra, ary ampio ilay tongolo maina. Mandroaka ny rambony amin'ny hena izahay, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana, hanambatra ny zava-drehetra. Ankehitriny dia miverina amin'ny fitsapana isika: manodina azy ao anaty lafin-javatra matevina ary manapaka faribolana avy aminy, izay tsy ho latsaky ny 10 santimetatra ny diamondra. Isaky ny faribolana dia mamelatra ny famenoana amin'ny haben'ny kisary kely ary manangona ny sisiny ambony. Ambony, mifamatotra izy ireo. Ahoana ny fomba mahandro khinkali amin'ny multifariate? Tsotra sy tsotra ny zava-drehetra. Atsofohy ao anaty vilia ny multiwark ny rano, ampidiro ny ravin-damba, atsangano ny fomba "Soup", aorian'ny 10 minitra dia manomboka manondraka ny rano, ampidiro khinkali ary mahandro 20 minitra eo ho eo. Amin'ny khinkali efa vonona, raha tianao, dia afaka mametraka dipoavatra ianao ary manandrify tsara ny ahitra. Ho an'ireny tanjona ireny, sy ny basilao mifanaraka tsara, ary ny persily amin'ny dill, ary ny koriany.
Fiomanana khinkali amin'ny fivarotana maromaro
Noho ny fanampin'ny henam-pako, ny khinkali dia mivoaka be dia be, fa raha mamono marika bebe kokoa, dia hamony indroa ny filling. Manoro hevitra anao izahay hanandrana sy hanandrana hanomana fitaovana hafa miaraka amin'ny fanampim-pamokarana akana. Ny koba dia araka ny voatanisa ao amin'ny recipe taloha.
sakafo:
Ho an'ny famafazana:
- zanak'ondry - 200 g;
- pork - 200 g;
- vy - 200 g;
- crème - 100 ml;
- menaka - 100 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- parsley sy cilantro volo - 70 g;
- nutmeg;
- ny sira;
- Poodle dia mena sy mainty.
fiomanana
Ny menaka miaraka amin'ny tongolobe dia mihodina amin'ny sakam-pihinana vy, manampy sira, zava-manitra, menaka, boina ary cilantro sy parsley maitso maitso. Mifangaro tsara daholo izahay rehetra. Manely ny famenoana ny kofehy amin'ny katsaka sy ny "kitapo" isika.
Mofomamy khinkali ho an'ny mpivady maromaro izahay. Mba hanaovana izany, ataovy eo amin'ny menaka iray izy ireo, mofomamy miaraka amin'ny menaka misy menaka, mba tsy hikolokolo ny koba. Ao amin'ny kaopy multivarka manondraka rano, ampio ranom-boalavo vitsivitsy, ravina lelahy roa. Avy any ambony no mamaritra ny tsato-kazo. Mametraka ny fomba "Steamer" isika, ny safidin'ny sakafo - "Sakafo", fotoana - 30 minitra. Manompo khinkali eo amin'ny latabatra isika, mamafy mofomamy eny ambony.
Voahangy khinkali ao amin'ny multivark
Raha manana fotoana malalaka ianao, dia afaka mahandro khinkali amin'ny fampiasana amin'ny hoavy ary hanamaivana azy ireo. Amin'izay, alohan'ny hanompoany, dia ho ampy izy ireo hisintaka avy amin'ny frizera, hametraka
Novonoina tao amin'ny khinkali mahazatra
Misy ny marika fa mpanjaka Ejipsiana i Erekle II, tia khinkali matavy. Azo antoka fa mahafinaritra tokoa izany. Ny fomba handrafetana khinkali amin'ny antsantsa iray, efa niteny taminareo izahay. Azonao atao ny mandray azy ireo ary manamaivana azy ireo amin'ny dibera. Ary ianao dia afaka mahandro khinkali amin'ny marokoroko marokoroko, matavy be ao anaty. Mba hanaovana izany, arotsaho ny solika ao anaty vilia ny multivark, ahodiho ny fomba "mofomamy", rehefa raraka ny solitany, atsipazo ny khinkali ary esory 10 minitra.