Sakafo masira dia sakafo mahazatra Koreana nentim-paharazana. Voaomana mora, haingana ary tsy manelingelina mihitsy izany. Manompoa an'io salady io dia mety misy garnish. Andeha isika hijery ny fomba fitsaboana salady miaraka amin'ny hena.
Hebe avy amin'ny omby any Korea
sakafo:
- beefana - 500 g;
- fanasan-kena 70% - 2 tbsp. lovia kely;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- biriky - 1 tapitrisa;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- Sakafo Koreana - 2 tbsp. lovia kely.
Fandraisan'anjara:
- menaka legioma - 1 item;
- tongolo lay - 1 head;
- fanangonam-bozaka;
- paprika - manify;
- karajia - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Noho izany, aleo aloha ny fanangonana. Mba hanaovana izany, atsipazo ao anaty jiro ny menaka misy menaka, manjelanjelatra kely izany, antsasak'adiny ao anaty voankazo manitra, mamafy fofona, manambatra tsara ary manilika ny afo. Ny fanangonana vokatra dia vidina an-tsokosoko ao anaty siny vita amin'ny maina sy madio ary rakotra ravina ary voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana.
Aorian'izay dia mitodika amin'ny fanomanana ny hena isika. Izy io dia tsy maintsy voafidy tsara, satria tsy halefa amin'ny fitsaboana hafanana izy, fa tokony ho marinated fotsiny. Noho izany, ny angady vita amin'ny henihin-kena dia voapotsitra ary avy amin'ny sombin-tsinay dia manapaka tsilo kely misy tsifaona maranitra, ka lasa ny stroganina. Ampio ao anaty vilia iray izy io, avelao hisotro mandritra ny fotoana lava, ary ampio ny tapany siran-tsigara amin'ilay hena, atsipazo ao anaty essay kely ary atsipazo amin'ny sira. Ny hena dia mamon-tena fotsy amin'ny vinaingitra, ary mamoaka ny sira. Mandao ny henan'efitra mandritra ny adiny 1,5 ora ary manambatra azy isaky ny 25-30 minitra.
Aza mandany fotoana foana, andao isika hikarakara karaoty. Amin'izay, dia hanasa azy io isika, hanadio izany ary hanosotra azy amin'ny lavaka manokana, na handrantsana mololo malefaka. Avy eo dia asio siramamy misy siramamy, vinaingitra ary vinaingitra ao anaty karaoty. Mialà sasatra ary miala sasatra kely vao manomboka ny saka.
Raha tokony ho adiny iray sy tapany izany dia manangona ny tongo-doha avy amin'ny vala, manapotika azy miaraka amin'ny antsasa-manila matevina ary mandalo amin'ny menaka. Misotroa mafy ny hanina, esory ny sira rehetra tafahoatra ary apetraho eny an-tampon'ny karaoty. Manao dipoavatra miaraka amin'ny menaka sy tongolo manify, ampio ny fikarakarana sy ny fifangaroana tsara. Eny ary, izany tokoa, vonona ny salady tena hena Koreana ! Tsy maintsy miandry ora iray ihany izy, mamela ny sakafo hipoitra amin'ny hafanana serizy ary manindrona.