Ny dikanteny avy amin'ny Georgian, ny anaran'ny lovia dia "pot", mazava ho azy, fa vita amin'ny vilany izany, na izany aza, ho an'ny vilona mahazatra chanaha, misy ihany koa ny fomba mahandro hanina ao anaty saosy. Andeha isika hanomboka amin'ny safidy tsotra - nefa mbola tsy misy mihitsy ny vilany, ary ny poti dia tena ao amin'ny toeram-pambolena any.
Ny voalohany sy faharoa amin'ny takelaka iray
Noho izany, ny chanahs dia mihinana hena sy legioma miaraka amin'ny siramamy matevina, izay matetika dia betsaka. Sakafo hafa no ampiasaina: ny fomba fikarakarana chanakhi amin'ny dikan-teny Georgiana, mazava ho azy, dia misy zanak'ondry, nefa azo alaina amin'ny voanio sy ny kisoa. Ny legioma koa dia ampiasain'ireo izay teo an-tanany. Tsy maintsy misy ny ovy, voatabia, tongolo sy karaoty, zavamaniry, tongolo gasy ary fanatanjahan-tena ao anaty ovy. Manomana ny famaranana ny fahavaratra izahay.
sakafo:
- kilaometatra kilaometatra, voninkazodia tsy misy ravina - eo amin'ny ½ kaopy;
- tongolobe (fotsy, fotsy, mena) - 2-3 p.
- Ny pòm dia tsy misy menaka, ary mavomavo kokoa - 4-5 pcs .;
- karaoty lehibe midadasika - 2 p .;
- Tazo misy henam-borona kely (tsy mamy) - 3-4 p.
- Afgana (mety fotsy) - 1 mai;
- voaly tsy misy taolana (tendrony na dorsal) - 0,6 kg;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- tendrombohitra sira tsy misy fanampiana - 1 teaspoon;
- hops-suneli na fifangaroana zava-manitra hafa - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 3-4 kilaometatra;
- greens (coriander - tsy maintsy, zavamaniry hafa) - 1 bunch lehibe.
fiomanana
Manadio sy manapaka legioma lehibe izahay: ovy sy katsaka ary ny tongolo lay - antsasak'adiny, karoty telo amin'ny lavaka. Miaraka amin'ny voatabia dia esorinay ny hoditra ary tapaho tsirairay ny ampahany 4-6. Manaova ny vilany, manasa azy ary manadio azy. Eo amin'ny menaka fanosotra, manafana ny antsasaky ny solika ary mahandro azy amin'ny vatany, manodina ny hena ary manodina izany mandritra ny 20 minitra, handefasana azy ao anaty savony, mamela ny dibera sy ny juso ao anaty savony. Ao amin'io menaka io ihany, ovy mainty, mipetraka eo ambony. Mangatsiaka mandra-paharivan'ny menaka, tongolo metatra, mampiova ny dingana fahatelo. Mandritra azy ireo - masomboly voatabia. Mifanakaiky amin'ny menaka sisa tavela, manangom-bary ireo katsaka. Alohan'ny hanohizana an'io taolam-biby io dia tsara kokoa ny misotro rano amin'ny sira nandritra ny 15 minitra. Voamaina amin'ny rano ny pastekazo, manampy sira, zava-manitra, tongolo lay tsara. Tokony ho be loatra ny rano ka ny antsasaky ny volon'ilay vilany dia mipoitra. Ambonin'ny zava-drehetra, dia manondraka ahitra maitso izahay, ny ankamaroan'izany dia ny leo kokoa ny chanakh. Mofomamy miaraka amin'ny takelaka ary amin'ny hafanana ambany indrindra dia mandreraka antsasak'adiny, tsy misy firy. Mba hamela ny chanakh tsy handoro, misafidiana toeram-pisotro misy tavy matevina.
Momba ny fiovaovana
Raha te-hanamboatra chanakhi saka ianao, ny resipeo dia tsy mitovy amin'ny fomba tsotra, fa misolo rano amin'ny tiro-mahery iray ary atsipazo izany mba hahafahan'ny legioma mihidy. Mba hahazoana chanakh mafana, amin'ny fampiasana ny fomba fikarakarana sakafo ao anaty fonosana, fa tsy tapa-tavoahangy, add the sauce Georgiana adjika na hanapaka tsotra izao ny dipoavatra ary hampitombo ny habetsahan'ny tongolo lay.
Pork chanakhs
Mba hahatonga ity lovia ity ho azonao kely kokoa, azonao atao ny manamboatra chanakh avy amin'ny kisoa amin'ny vilany, mora ihany koa ny tsiambaratelo.
sakafo:
- Sakafo kisoa tanora tsy misy taolana (lamosina tsara kokoa) - 0,6 kg;
- tongolo lehibe - 1 pc.;
- carrot average, mamy - 1 pc .;
- Volom-bary tsy misy menaka - 100 ml;
- bozaka fotsy na maina - 1 glas;
- potato - 4 pcs .;
- Tendrombohitra voatabia na voatabia ao anaty fonosana - 3-4 tapitrisa. lovia kely;
- sira - 1 zana-pandrika;
- Sakafo sy fitondran-tena - manandrana;
- parsley - 1 bunch.
fiomanana
Voatapa-tsakafo kely ny sakafony, mora amin'ny sakafo, manitra mandra-paharivan'ny haran-koditra, toy ny manasaraka tongolo miaraka amin'ny karaoty sy ovy. Ny menaka dia mahandro mialoha ny mividy entana na mividy entana, raha toa ka kamo loatra. Ao anaty vilany, mametraka ireo tongolobe amin'ny karaoty, hena, ovy, tsaramaso. Fenoy sira miaraka amin'ny sira sy zava-manitra, atsipazo amin'ny persily. Mandefa ny vilany any amin'ny oven izahay ary mahandro ny chanakhs mandritra ny adiny iray mandritra ny ora maromaro, avy eo amin'ny iray minitra eo ho eo mandritra ny 20 minitra. Afaka mahandro sakafo tsy misy menaka ianao, safidy tsara indrindra - Chanakhi miaraka amin'ny tsaramaso, ny sakafo dia tena tsara ihany koa.