Tsymes dia lovia nentim-paharazana nentim-paharazana nentim-paharazana jody, izay legioma legioma . Ity sakafo ity dia voaomana amin'ny legioma sy voankazo maina, saingy amin'ny tranga tsy fahita dia misy pears sy pòm koa ao anatin'izany. Misy karazany maro ny karazan-tsakafo: karakarao, karoty, chickpea na tsaramaso.
Cymes avy amin'ny voankazo mena amin'ny voatabiha
sakafo:
- beans - 1 item;
- tomato paste - 2 tsp;
- tongolobe - 2 p.
- siramamy, sira ary dipoavatra - manandrana;
- varimbazaha mena - 1 tbsp. sotro;
- fambolena - raha ilaina;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Beanina ao anaty rano mangatsiaka ny tsaramaso ary avela hitelina mandritra ny adiny telo. Avy eo dia esory ny ranom-boasary ary atsipazo tsy misy sira mandra-pahavokarany. Nopetehin'ny tongolo zato ny peratra boribory ary nijanona nandritra ny minitra maromaro. Mandritra ny fonom-boankazo, alatsaho ny lafarinina, atsangano ary tohizo. Farany, ampio ny voatabia voatabia ary andokafao mandritra ny iray minitra. Avy eo dia arotsaho tsikelikely avy ao anaty voan-tsofina ary alefaso tsara. Ny sisa tavela amin'ny rootin-driaka dia natsipy tao anaty vilia iray. Ny sakay vokatra azo avy amin'ny zava-manitra sy siramamy. Afaka mividy fofona miavaka ho an'ny fanomanana ny cymes ianao. Avy eo dia alefa miaraka amin'ny saosy ny tsaramaso, ampidiro ny ravina lelavola ary ento mandritra ny 30 minitra. Amin'ny faran'ny sakafo, manampy amin'ny antsasa-mitanila ny valala ary manompo ny sakafo voaomana amin'ny endrika mafana.
Ny fikarakarana ny tsaramaso
sakafo:
- voankazo maina voankazo - 2 zavatra;
- biriky - 1 tapitrisa;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- voankazo - gny 2;
- salt - pinch.
fiomanana
Ho an'ny fananganana voanio voanio, alaharo aloha ny tsaramaso, tongolo gasy sy tongolo lay, ary aforeto avy eo ny legioma sy ny tongolobe amin'ny menaka voajanahary, kely ny tsiro. Ny voan-tsimparifary dia mizara amin'ny ampahany roa, raha toa ka nanapatapaka voan-tsimpary ianao, dia avelanay izy ireo eo am-pifaliana, ary ny rehetra dia atsipy ho an'ny famonoana.
Ho an'ny voankazo ho an'ny pate dia manampy tongolo gasy izahay ary manipy ny menaka avy amin'ny ranom-boankazo. Ampiasao ny volombava miaraka amin'ny blender mandra-pahazoan'ny olona iray homogene. Ny tsipika koa dia mizara roa. Manala ny iray avy eo amin'ny fantso isika ary mamerina azy ao anaty vilia iray, ary amin'ny faharoa dia manangona tsaramaso voatono. Vetivety dia nokapohin'izy ireo daholo, nifangaro tsara. Rehefa vonona avokoa ireo zavatra rehetra ireo: tongolo miaraka amin'ny tsaramaso, tongolobe mofomamy sy tsimokaretina voanio, dia mandehana mivantana amin'ny fanomanana ireo cymes. Aparitaho amin'ny plastika eo amin'ny takelaka fisakafoana manaraka ity manaraka ity: voalohany dia tonga ny pasteur, ny top dia mamelatra ny tsaramaso miaraka amin'ny tongolobe, avy eo indray ny pate, ary amin'ny farany dia ny tongolobe mofomamy.
Cyme avy amin'ny tsaramaso fotsy miaraka amin'ny hena
sakafo:
- voankazo maina menaka - 1 item;
- voankazo mahamay - 100 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- tomato paste - 50 ml;
- menaka voly - 30 ml;
- tsiranoka - 30 g;
- sira sy dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Voasary ny bozaka ary mitomany mandritra ny ora maromaro amin'ny rano mafana. Apetraho ao anaty saosy iray izy avy eo, ary fenoy ampy izany
Voasary ny vilona, nosasana, nopetahana kobay kely ary nohosorana menaka. Voangom-bokatra miorina amin'ny menaka fanosotra miaraka amin'ny tongolobe, manatsoboka tomato paste sy mofomamy. Sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Aorian'izany dia aforeto ny zava-drehetra ao anaty blender mandra-pahazoan'ny olona iray homogene. Mandeha ao anaty vovobony izahay, mametraka henan'akoho maromaro maromaro, tsaramaso manontolo ary manompoa azy ireo amin'ny latabatra miaraka amin'ny toho-tantely.