Ny chebureks amin'ny hena dia iray amin'ireo sakafo tena tiany indrindra izay hita any amin'ny lakozian'ny vahoaka maro. Maro no te hankafy azy ireo mandritra ny sakafo homemade. Mba hahatonga ny sangan'asa kulary hanana toetra tahaka ny fofona maimbo, mamony rusty, dia mampiasà teknolojia manokana.
Ny fomba fitadiavam-bidy amin'ny hena
Azontsika atao ny miteny amin'ny fahatokiana fa maro ny landladies te hahalala ny fomba fikarakarana trondro amin'ny hena any an-trano. Maro ny fandikana, miovaova arakaraka ny lovan-tsakafony ny fanapahan-kevitry ny cook hanapa-kevitra hifaneraserana, saingy samy manana ny hevi-dàlana izy ireo, izay toy izao manaraka izao:
- Amin'ny fomba nentim-paharazana dia vita ny famolahana koba miaraka amin'ny rano voamaina, sira ary legioma. Amin'ny toe-javatra sasany, dia misy ny fiovana.
- Ny fampifangaroana ny masomboly, dia ilaina ny manilika ny fiterahana mandritry ny 2-3 ora, raha mandrakitra ny horonantsary sakafo.
- Ny fitaovam-piadiana ho an'ny sakafomamy miaraka amin'ny hena dia heverina fa tsara raha mampiombona kisoa sy henan'efitra amin'ny fitovinany mitovy, fa afaka misafidy zavatra iray ianao.
- Manolo-kevitra ny mifatotra tsara ny sisin'ny vokatra gulina, mba tsy hikoriana ilay jiro ao anatiny.
Chebureks miaraka amin'ny hena Uzbek
Heverina fa ny iray amin'ireo safidy tsara indrindra, ny fomba fanaovana sakafo mahasalama miaraka amin'ny hena dia fitaovana iray amin'ny fiteny Uzbek. Ny tsirony dia tena tsy manam-paharoa, satria izy ireo dia rafitra marevaka ary mameno fofona, dia azo antsoina hoe harevaky ny sakafo Ozbeka. Misy tsiron-tsakafo, izay mahatonga azy ireo manokana, noho ny fampiasana singa sasany sy ny fampiasana teknolojia manokana. Ny palette tsiro amin'ny sakafo dia tsy azo ihodivirana.
sakafo:
- rano 400 ml;
- kafe - 4 loko;
- vodka - 1 tbsp. sotro;
- atody - 1 sombina;
- pork - 700 g;
- tongolo - 350 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ataovy toy ny fomba mahazatra ny koba, arotsaho kosa ny vodka sy ny atody, atsangano ary mangatsiatsiaka.
- Alefaso mandritra ny adiny iray izy io. Avy eo dia zarao ho ampahany izay manomana tsinga maitso.
- Mofomamy amin'ny henam-pako.
- Mofomamy mamy lava amin'ny rida.
Chebureks amin'ny yogourt miaraka amin'ny hena
Ny mpiray tam-po rehetra dia mieritreritra ny amin'ny fomba hanamboaran-tsakafo miaraka amin'ny hena, mba hahatonga azy ireo ho marefo sy mamy. Ny fiatrehana an'ity asa ity dia hanampy ny fampiasana ny kefir ho toy ny iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra. Amin'ny fomba hafa, afaka mampiasa ronono sy yogora ianao. Raha ilaina, azonao atao ny manampy ampahany sasantsasany, ohatra, ny tsaramaso sy ny ahi-maitso dia hampifangaro ny singa miavaka ary manova ny sakafo isan'andro.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- koba - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- beefana - 150 g;
- cheese - 100 g.
fiomanana
- Nohamaina ny volom-bava, nampiasa ny kefir niaraka tamin'io fotoana io.
- Mamomamo.
- Omano ireo banga, izay hamokarana ny singa hena sy ny fofona, manafana ary mandoaka.
- Fry mandra-ruddy.
Fitaovana tsotra ho an'ny fivarotana amin'ny hena
Etsy ankilany, ny olona rehetra dia miatrika ny zava-misy fa te-hanandrana sakafo matsiro, fa aza mandany fotoana be loatra amin'ny fihinanana azy. Amin'ny tranga toy izany, ny cheburek simple recipe amin'ny hena ao anaty vilany fanosotra dia ho tonga amin'ny famonjena. Ny fepetra fototra dia ny fankatoavana ny ampahany tena izy, ary ny famolavolana sangan'asa iray, izay hampifaly ny mpikambana rehetra ao amin'ny fianakaviana. Mandritra izany fotoana izany, ny mpikaroka dia handany fotoana farafaharatsiny, safidy tsara izany mba hamoronana haingon-tsaka miaraka amin'ny hena.
sakafo:
- forcemeat - 400 g;
- kafe - 4 loko;
- tongolo - 400 g;
- menaka voly - 200 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
- Amboary ny lanjany ary avelao hijanona. Avy eo dia hametahana sy hanapaka ny tapakila, manaova mofo mofomamy kely.
- Mitefoka ireo biriky ary mifangaro amin'ny kisoa efa nendasina.
- Apetaho eo amin'ny saron-tava, ny fonony, ary ny fonony.
- Mangatsiatsiaka amin'ny mason-koditra amin'ny lafiny rehetra.
Ny fikarakarana ny tsenan'ny Crimea miaraka amin'ny hena
Ny tranom-behivavy Crimea any an-trano miaraka amin'ny hena dia nalaza noho ny tsirony mahatalanjona, mba hahazoana ny raki-tsakafo sy ny famokarany ho an'ny fianakaviany dia faly amin'ny tompovavy. Samy hafa ny fahamendrehany, ao anaty izy ireo na dia misy ranon-tsakafony aza, izay tratran'ny tricks manokana sy mampiasa teknolojia sasany rehefa mahandro azy ireo. Ny fitandremana ireo fitsipika sasantsasany dia hanampy amin'ny famerenam-bidy amin'ny hena miaraka amin'ny famokarana feno fofona. Ny sakafo dia hampifaly na dia ny gourmets kanto aza.
sakafo:
- solika - 0,5 tsp.
- koba - 500 g;
- rano 250 ml;
- ny menaka - 6 tbsp. lovia kely;
- beefana - 300 g;
- tongolo - 150 g;
- anana;
- zava-manitra.
fiomanana
- Manetona masom-basy, avelao hijanona adiny iray. Avy eo dia tapaho, ary ataovy fitaovana matevina.
- Afangaro ny angovo avy amin'ny tongolo gasy sy ny menaka. Alefaso ny vilia, avelao hijoro mandritra ny antsasak'adiny.
- Mialà, afeno amin'ny lafiny iray, afeno.
- Mofomamy manify mandra-pahavaratra.
Chebureks miaraka amin'ny hena - resipe amin'ny vodka
Ny fomba fikarakarana ny trondro maina dia mety manolotra ny fisian'ny antoko isan-karazany. Safidy tena mahaliana dia rehefa mampiasa ny vodka ho toy ny iray amin'ireo singa fototra. Ity no zava-miafina amin'ny hoe ny sakafo dia mivoaka miaraka amin'ny karazan-tsiran-javatra mahavariana sy marefo izay miasa amin'ny fifaninanana. Mety hisy fiantraikany tsara eo amin'ny endriky ny dity. Vokatr'izany dia mety hiteraka hafanam-po amin'ny havany sy ny vahiny ny fivarotana amin'ny hena.
sakafo:
- rano - 200 ml;
- koba - 350 g;
- siramamy - 1 teaspoon;
- vodka - 1 tbsp. sotro;
- pork - 350 g;
- tongolo lay - 2 pcs.
fiomanana
- Manomàna lanja vaovao.
- Ampifandraiso amin'ny siramamy sy ny alikaola izany.
- Hamono ary miala sasatra.
- Atsaharo ny vokatra avy amin'ny hena amin'ny rano.
- Ampiasao ny singa, manamboatra, manamboatra ny fitaovana.
- Mofomamy amin'ny vilany iray mandra-pahatongan'ny volony marevaka volamena.
Chebureks miaraka amin'ny hena sy ny ala
Ny fanomanana ny fivarotan-tsakafo dia mifototra amin'ny fampiasana singa samihafa. Mifanaraka tanteraka amin'ny fofona izy ireo, izay mifangaro miaraka amin'ny vokatra avy amin'ny hena dia mamorona marika manokana, mivaingana mandritra ny roasting, izay tena malaza amin'ny fianakaviana. Ny fomba mahazatra ho an'ny sakafomamy miaraka amin'ny hena dia tena tsotra, ary ny mpivady rehetra dia afaka miatrika izany, mamorona sakafo matsiro. Ny famokarana dia hanome fahafaham-po ireo fanerena faran'izay sarotra.
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- lafarina - 2 kaopy;
- rano - 70 ml;
- voankazo mineraly - 200 g;
- ronono - 100 ml;
- tsaramaso mafy - 100 g.
fiomanana
- Manaova menaka vaovao, avelao amin'ny hatsiaka mandritra ny 3 ora.
- Apetaho ao anaty hodi-kisoa ny ronono.
- Hetezo ny singa arahin-kery, atsangano izany, andao.
- Mofomamy amin'ny ronono ao anaty vilia fanosotra mandra-pahavitan'ny andaniny.
Chebureks miaraka amin'ny ovy sy ny hena
Ny vehivavy sasany dia manontany tena hoe: ahoana no ahafahanao mifoka sigara mba hahatonga azy ireo ho ampy tsara? Azonao atao ny mandray sakafo ara-pananan-tsakafo miaraka aminà crusta manify maranitra, raha mampiasa fitaovana toy ny ovy. Ity fandrosoana ity dia fandresena mandresy. Andramo ity safidy ity indray mandeha, hiseho eo amin'ny fianakaviana sy ny latabatra fety, ary hankafizo ny fofom-piravahana mahasalama miaraka amin'ny hena. Fihetseham-po tsy hay lazaina dia azo antoka.
sakafo:
- beefana - 500 g;
- koba - 500 g;
- rano 250 ml;
- potato - 300 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- masirasira maina - 10 g.
fiomanana
- Ny divay miorina ao anaty ranom-pahamendrehana, manondraka sira sy lafarinina, miala amin'ny antsasak'adiny amin'ny toerana mafana.
- Ampifandraiso amin'ny entana, ny biriky ary ny ovy.
- Hametahana, manomana ny banga, mameno azy, miditra amin'ny sisiny ary maniry.