Paprikash no takelaka hena mahazatra Hongroà taloha. Nanjary niely be io lovia io nandritra ny fotoana nanjakan'ny Fanjakana Aostraliana-Hongria. Noho ny toerana ara-jeografika tsara sy ny fomban-drazana nentim-paharazana nasionaly sy kulinar, dia nahaliana indrindra ny fitsaboana Austro-Hungarian. Ny fisavorovoroana ny fomba amam-pirenena dia nahatonga ny tsiron-tsakafo vaovao, ary tena manintona tokoa ary tamin'izany fotoana izany dia nodiovina. Ny papyrus Hongroa dia lasopy matevina, mamy ary manankarena. Ny tsiron-tsakafo nentim-paharazana matetika dia efa nomanina tamin'ny akoho ho an'ny olon-dehibe, izay nanome ny sakafo tamin'ny fanandramana bebe kokoa. Mazava ho azy, amin'izao fotoana izao dia mora kokoa (indrindra ho an'ny mponina an-drenivohitra) ny mampiasa tongolo kekazo sy / na rongony mba hanaovana paprika akoho. Amin'izao fotoana izao dia tsy vita amin'ny akoho ihany ny paprikash, fa koa avy amin'ny kisoa, fofo, zanak'ondry ary trondro.
Mofomamy paprikas
Noho izany, paprikash, fomba nentim-paharazana ilay izy.
sakafo:
- Tokony ho 1 kilao amin'ny hena (voamaina, zanak'ondry na akoho, leg);
- 4-6 sotro fihinanana fatin-kisoa;
- 4 tongolo;
- 3-4 voatabia mena (na 2 teatran-tsakafo tomato);
- a glass of natural sour cream;
- 2 tbsp. kobam-bary varimbazaha in / s;
- 4-5 vita amin'ny tongolo lay;
- greens (parsley, coriander);
- dipoavatra mena, tany paprika mamy;
- tsira mitsangana izy.
fanomanana:
Voasary ny henan'akoho, nohamainina miaraka amin'ny lamba madio, mihosotra sira sy dipoavatra, tapaka kely amin'ny kibay ary mofomamy ao anaty menaka misy menaka amin'ny menaka misy menaka amin'ny hafanana mafana mankany amin'ny kofehy volamena tsara tarehy, manala ny hena avy amin'ny fantsoy ary mandritra ny fotoana lava. Ao amin'io fantsom-bozaka io ihany no misy ny voankazo matsiro sy voankazo matsiro voanio, manonja trondro maitso miaraka amin'ny mololo fohy. Hanampy mofomamy mena sy paprika, akoho kely akoho kely. Mampifandray ny ao anaty fonosana roa isika. Ampio voatabiha, paprika sy doka manapaka tsimokaretina. Hafointsika amin'ny hafanana ambany, mba hahatonga ny ranom-pahadiovana ho tsara. Ankoatra izany, dia mandalo mofomamy maina (kobam-pamokarana mora foana) isika ary manisy tsiranoka kely. Ny hen'aina vita dia ho feno ny saosy vokarina. Mitondra ho an'ny volo indray. Taona miaraka amin'ny tongolo gasy. Avelao ny paprikasha eo ambanin'ny fantsika mandritra ny 15 minitra.
Inona no tokony hatao?
Amin'ny ankapobeny, karazana paprika dia asiana greens, dumplings (dumplings), miaraka amin'ny ovy, tsaramaso ary / na pasta. Afaka manompo salady maitso koa ianao.
Raha ny paprikas avy amin'ny akoho dia tsara kokoa ny fisafidianana ny latabatra mavokely na fotsy, raha avy amin'ny voaniho na zanak'ondry - avy eo mena.
About options
Afaka mahandro paprika ianao avy amin'ny kisoa. Ao amin'ny fomba nentim-paharazana koloina avy any Austro-Hongorka, dia vokatra be dia be no ampiasaina. Ny isam-bolana dia mitovy amin'ny vokatra,
Afaka mahandro paprika ianao na dia avy amin'ny trondro aza - tsy safidy tsara izany, fa tena matsiro sy malefaka. Ny trondro ho an'ity lovia ity dia ampiasaina manokana rano madio (matetika ny pikeperch). Ny fahasamihafana amin'ny paprikasha mahazatra dia ny trondro voalohany no mihosotra ao anaty fonosana, ary avy eo dia alefa miaraka amin'ny saosy voankazo misy tsiro, tongolo, lafarinina ary paprika. Ampio divay kely fotsy kely avy eo ny lovia ary entano mandritra ny minitra vitsy. Vonona ny sakafo hariva!