Ny Minestrone dia lasopy legioma nentim-paharazana Italiana. Ity lovia ity dia avy amin'ny fomba nentim-paharazana avy amin'ny tantsaha ambanivohitra ambanivohitra. Manomana azy io amin'ny legioma isaky ny vanim-potoana ny Italiana, indraindray miaraka amin'ny fanampiana vary na pasta.
Lazao anao ny fomba hanamboaran-tsakafo minestrone. Matetika ny minestrone dia voaomana amin'ny bozaka legioma , tsy dia matetika - amin'ny hena, akoho. Indraindray dia siramamy miavaka iray, voankazo avy amin'ny henan'alika vita amin'ny taolam-paty sy / na pancetta (voankazo italiana) miaraka amin'ny fampisehoana divay sy divay tsy misy divay.
Indraindray amin'ny legioma oliva menaka na (ampahany amin'ny legioma) dia manitra amin'ny menaka oliva, saingy mora ihany, amin'ny hafanana ambany. Ny firafitra dia ahitana tongolobe, fennel, karoty, karazana karazana karazana, seleria, zucchini, pumpkin, dipoavatra, voninkazo, rambony, tsaramaso, espace, sns.
Ao amin'ny dikan-teny maoderina, indraindray dia manapaka legioma ho voadio hatramin'ny fatoriana, avy eo ny antsasak'ireo legioma vita vita amin'ny blender mandrapandehanana ary miverina amin'ny lasopy.
Recipe for minestrone soup vegetable
- anana boaty, na kisoa, na rano - manodidina ny 2-2,5 litatra;
- Tsy dia lehibe loatra ny ovy - 4-6 p. oblong form;
- loka (na mahazatra) - 1 mai;
- voankazo string - eo amin'ny 100 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Tazo maitso - eo amin'ny 100 g;
- Pusty mamy - 2 pcs .;
- bozaka brokolika na miloko - eo amin'ny 100 g;
- vary - 2-3 tbsp. lovia kely;
- karazan-javamaniry hafa (parsley, basil, koriander, sns.);
- menaka oliva;
- poti-tsakafo mena sy tongolo gasy;
- tsaramaso maina (peppercorns, giles, laurel), dipoavatra mainty.
fiomanana
Ny poti-tsako, kapao ny rantsana tsirairay amin'ny ampahany 4 (na amin'ny fomba hafa) ary apetraho ao anaty fonosana. Nametraka tsiro kely ihany koa izahay ary nanondraka vary. Fenoy menaka na rano ary mahandro mandritra ny 10-12 minitra miaraka amin'ny laurel, paiso voatabia, akanjobe ary ravina boribory.
Amin'izay fotoana izay ihany, amin'ny menaka oliva iray menaka, manala volo madinika (na vava ordonnance normale) amin'ny karaoty, manapaka amin'ny tady. Ampiasao ny ahi-maitso ary entano mandritra ny 8 minitra. Manova ny ao anaty fonon-tsakafo ao anaty boisma miaraka amin'ny dipoavatra mofomamy sy ny broccoli, afangaro amin'ny saka kely. Miaraha miara-misakafo mandritra ny 8 minitra. Afaka 3 minitra alohan'ny fahavononana hanampy tomato kely voatabiha na tomato tapa-tavoahangy (2-3 p.).
Miaraka amin'ny lakana na ny tabataba dia mamoaka legioma avy any anaty ala (eo amin'ny 1/3) ary mametraka azy ireo anaty takelaka. Mangatsiatsiaka kely, mibontsina amin'ny blender isika ary mamerina izany miaraka amin'ny lasopy.
Mialohan'ny manompo, dia asio tongolo vita amin'ny tongolo gasy. Rotary mofomamy sy tsaramaso mainty mainty.