Ny Japoney nentin-koditra dia mandresy haingana Eoropeana, ohatra iray amin'izany - soba noodles - lovia nasionaly mifototra amin'ny lafarinina bitika. Natao tao amin'ny boky, mahafinaritra, mahasoa ary manana tombam-bidy avo lenta. Tsy mora ny manatsara ny fahaiza-manaon'ny fikarakarana: ilaina ny fiaretana sy ny faharetana amin'ny tompon'ilay "fiposahan'ny masoandro".
Ahoana no hanamboarana alika soba ao an-trano?
Ny pansy japoney dia mila fahaizana sy fahaizana. Ny dite nentim-paharazana, mifangaro amin'ny mofomamy kely, dia tsy manana gluten, ka noho izany dia tapaka, miely ary mihanina haingana. Soa ihany, ny solika sasany dia mamela ny fampitomboana vary, noho izany dia voatazona ny volany. Amin'ny alalan'ity firafitra ity dia afaka mampihatra any an-trano ianao.
- Ny soba noodles dia ahitana singa telo: koban-katsaka, varimbazaha varimbazaha, ary rano mafana. Miorina amin'ny fanjakana marefo izy ireo, mamorona ny fotony amin'ny familiana sy ny fametahana azy amin'ny sodina.
- Esory ny koba, aza manenina ny koban-kisoa - manaparitaka be dia be mba tsy hihoatra ny faritra.
- Mofomamy ireo poti-mofo, alaina avy hatrany ary manompo.
Kisoa ho an'ny pasteurs
Sakay buckwheat dia iray amin'ireo sakafo malaza Japoney malaza, loharanom-pahanginana sy faharetana. Ao amin'ny fotony dia kobam-bukon'ny menaka, izay manana ny tombam-boa tsara sy ny fisian'ny enzymes izay mampiroborobo haingana. Io vokatra io dia tokony hampidirina ao amin'ny sakafo misy anao amin'ny alalan'ny sakafo ao amin'ny efitrano fialan-tsasatrao.
sakafo:
- mofomamy buckwheat - 300 g;
- varimbazaha varimbazaha - 100 g;
- rano 80 ml.
fiomanana
- Afafazo ny karazana lafarinina amin'ny latabatra, manaova fanamafisam-peo sy manondraka rano.
- Atsipazo ho an'ny elastika ny volombava, manindrona baolina ary apetrakao mandritra ny 10 minitra.
- Atsipazo miaraka amin'ny lafarinina ny latabatry ny latabatra ary roapolo ny koba ao anaty lafy.
- Apetraho avo telo heny ary atsipazo ao anaty tadiny kely.
- Atsaharo ny lafarinina farafaharatsiny ary manompoa 2 minitra.
Soba noodla miaraka amin'ny akoho
Soba noodla miaraka amin'ny akoho sy legioma dia soloina mendrika ny sakafo matsiro kaloria miaraka amin'ny pasta varimbazaha. Ny sakafo mahasalama sy mahasalama dia mampiseho ny fomba tsotra sy avo lenta izay afaka mamolavola tsara sy mahafinaritra ny sakafo isan'andro, nefa tsy mitaky fotoana be loatra amin'ny alàlan'ny fatana ary tsy mahavoa ny teti-bolan'ny fianakaviana.
sakafo:
- menaka - 100 ml;
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- rice vinegar - 1 teaspoon;
- buckwheat noodles - 300 g;
- kobay kireta - 350 g;
- broccoli - 100 g;
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- sesame - vitsy.
fiomanana
- Afangaro ny roja, ny saosy, ny vinaingitra.
- Mofomamy ny voalavo .
- Sakafo ara-pokontany sy akoho.
- Ampio ny saosy ho an'ny soba nodla, mametraka izany ary, mampihetsi-po, mihazona izany amin'ny afo.
- Rehefa manondraka ny nosy dia misy alika henry voaravaka voa masaka.
Soba nooudles miaraka amin'ny ronono sy legioma - recipe
Soba noodles miaraka amin'ny henihina dia sombin-tsakafo manasongadina ny kafe Aziatika, izay omena ny fahaiza-manaony, haingam-pandeha ary tsy misy tsirony. Azonao atao ny manatratra ny fahalavorariana amin'ny fisian'ny singa maromaro: fonosana fanosotra iray ary voankazo mahazatra, mifototra amin'ny voankazo bitika mamim- bary ary tsy ambany noho ny ilaina amin'ny heniheny.
sakafo:
- tsakafo - 400 g;
- beefana - 350 g;
- dipoavatra - 2 tapitrisa;
- voankazo string - 150 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- chili pepper - 1 pc.
fiomanana
- Ny legioma sy ny hena dia nopetahana barika matevina.
- Afo ny hena amin'ny savoka mafana.
- Ampio ny legioma ary aorian'ny 3 minitra nohanina.
- Mafana ny afo.
Soba noodles miaraka amin'ny seafood - recipe
Soba noodles miaraka amin'ny akorandriaka dia sehatra mahasalama mahasalama ho an'ireo izay tia ny hazan-dranomasina ary manandrana ny fanompoany. Ao anatin'io lovia io, ny hoditra dia mamoy ny tsirony tsy mahafinaritra ary, noho ny pikantsarin'ny pikantsary, mifanaraka tsara amin'ny hena sy legioma. Ny kalôria avoakan'ny kôlejy dia tsy handratra ny tavy ary hanatsara ny sakafon'ny sakafo.
sakafo:
- tsakafo - 150 g;
- shrimp - 200 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Kiraro any Beijing - 100 g;
- rice vinegar - 1 teaspoon;
- soja soza - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Mofomamy ny voalavo.
- Karohy sy karaoty no manapaka.
- Sakafo sy legioma, manidina ao anaty saosy, vinaingitra.
- Ampio ny poti-paty, afafazo, mamafy voanio sesame.
- Hisidina avy hatrany ny soba nodla.
Biby misy menaka
Soba noodles miaraka amin'ny henan-kisoa no nofinofin'ny tompom-paty rehetra izay te-hitsikera ny tokantrano sy ny vahiny miaraka amin'ny famoaham-baovao any ivelany, nefa tsy manam-potoana. Misy vilona iray miabo iray isaky ny adiny iray, ary manome fahafahana hanao fanandramana amin'ny sokatra sy legioma, izay ahafahanao manova ny tsirony sy ny fisehony isan'andro, isaky ny mahatratra ny fahatanterahana.
sakafo:
- tsakafo - 150 g;
- pork - 200 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 4 isa;
- Tonkatsu sauce - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Apetaho 3 minitra ny poti-kazo.
- Ny henan-kisoa sy ny karaoty dia nopotehina an-dabozia.
- Hanampy tongolo lay, saosy, poti-tsakafo ary hanina.
Soba noody miaraka amin'ny saosy teriyaki
Soba noodles miaraka amin'ny akoho teriyaki dia sakafo malaza Aziatika, ka ny toerana voalohany dia nomena ny tobin-tsolika. Ny sòs salope iray mamy dia afaka manova ny tsiron'ny singa rehetra ary matetika no mifanakaiky amin'ny hena, trondro ary legioma. Ao amin'io recipe io, dia misy fiantraikany tanteraka amin'ny akoho sy ny poti-tsakafo izany, ary mampiakatra ny pikantsary tsy misy fandraisana anjara hafa.
sakafo:
- tsakafo - 250 g;
- kobay kireta - 350 g;
- teriyaki sauce - 3 tbsp. lovia kely;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- ginger - 1/2 p.
- tongolo lay - 3 pcs.
fiomanana
- Manampy ny tongolobe, ny ginger sy ny tongolo lay ao anaty vilany.
- Ampio ireo akoho akoho, mangà.
- Apetaho ilay dipoavatra, alatsaho ao anaty saosy ary mahandro 5 minitra.
- Mofomamy ny poti-tsakafo ary mifangaro amin'ny voankazo.
- Voangory mandritra ny telo minitra ny poti-pokontany.
Soba noody miaraka amin'ny legioma - recipe
Ho feno tsiron-tsakafo miaraka amin'ny legioma ny lisitra misy sakafo mahasalama sy mahasoa isan'andro. Ny hazavana sy ny sakafo mahavelona dia azo atao ny mifanaraka amin'ny sakafo ara-tsakafo , ary ao amin'ny sakafo misy mpihinana sakafo mahasalama , ary mahafinaritra ny sakafo mahavelona sy ny karazana legioma voafidy araka ny safidy tsiro. Fitaovana mahafinaritra - lovia madio sy mafana ary kirina.
sakafo:
- tsakafo - 150 g;
- felana brokolika - 2 p.
- voatabia - 2 tapitrisa;
- dipoavatra - 1 tapitrisa;
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - zavakanto. sotro;
- ranon-tsakafo - 1 teaspoon.
fiomanana
- Separate broccoli and nodia.
- Afo ny tsimokaretina sy voatabiha.
- Ampio ny pesta, broccoli.
- Apetaho ny akanjo avy amin'ny vinaingitra, dibera, saosy ary fery mandritra ny 5 minitra.