Chorba - manana karazan-tsakafo an-jatony maro: voaomana amin'ny lalao, hena, biby fiompy, trondro na koa mena. Mizara ho any amin'ny firenena Balkana rehetra izy io ary voaomana amin'ny fomba samihafa izany na aiza na aiza, na any amin'ny faritra samihafa ao amin'ny firenena iray, dia mety misy fahasamihafana maro ao anatin'io sakafo io. Manolotra dikan-teny roa samihafa amin'ity lasopy mahafinaritra ity izahay.
Soup Bob chorba miaraka amin'ny tsaramaso
sakafo:
- tsaramaso - 0.5 kg;
- seleria root - 150 g;
- tongolo - 2 tongolo;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tomato - 2 p.
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- menaka voly - 120 g;
- piso mavo - 1 pepper;
- mint - ravina 3;
- Paprika - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 3 nify;
- parsley - 1 bunch;
- thyme - 0,5 tsp;
- dipoavatra mainty - 5 peas;
- korana, tsy misy;
- siramamy;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mazava ho azy fa mila manala ny tsaramaso aloha ianao, ka amin'ny fotoana manaraka dia tsy ampy fotoana hanomanana azy ianao. Vorona voaomana ny rano roa litatra. Manaova parsley ary manasaraka ny raviny amin'ny totozy, mamehy ny tselatra miaraka amin'ny koveta ary mandefa azy ireo any amin'ny voan-javatra, mametraka ao koa ny ahi-tsakafo mainty sy kisendrasendra.
Esory tanteraka ny legioma rehetra ary manapaka. Ny mitefoka ny ionona dia tsy tena milentika satria mbola tokony hahatsapa ao anatin'io lasopy legioma io. Ny karbônina sy ny seleria dia manivaka manodidina ny santimetre cubes. Voalohany toy ny menaka miaraka amin'ny dibera, alefaso toy ny tsipìka mandrakariva. Ao anaty menaka misy aina, azonao atao ny manampy oliva tsy misy masirasira, ho an'ny tsiro fotsiny. Rehefa lany ny loko ary lasa mangarahara, dia azonao atao ny mametraka seleraka sy karaoty ao aminy ary manohy mihinana amin'ny hafanana ambany. Ny tomaty dia mihintsana ary manapaka ny kibatra, ary raha tsy eo izy ireo, dia omeo tavoahangy voatabia voatabia.
Avy amin'ny savony mamony, esory ny masomboly sy ny membranes, ary kapao eny amin'ny zaridaina kely, fa ny dite mafana dia manandrana manomboka haingana, avy eo dia tapaho ny habetsa ilaina ary esory koa ny voa sy ny membranes, ary sasao tsara ilay izy. Ampio ireo legioma mipetaka ireo ary atsangano mandritra ny 10 minitra. Sira, atsipazo ao anaty fonony ny paprika, andramo tsara, tongolo mainty, tongolo gasy, akoho kely, tapa-tavoara mandritra ny iray minitra miaraka amin'ny takelaka ary atsipazo anaty tavoahangy miaraka amin'ny tsaramaso, fa aza adino ny mamoaka ilay parsley avy amin'izany. Manokà ho 3 minitra eo ho eo, ampio sira sy siramamy, arotsaka ny ravina voapoam-bary voaendy, afindrano ny ravina ary miandry iray hafa, minitra vitsy. Nipoitra ilay sombin-tsigara serbana serba iray avy amin'ny tsaramaso, na dia mitovy amin'ny Bulgarian aza izany.
Recipe amin'ny tsiro torka tsorà amin'ny yoghurt
sakafo:
- kiran'ny sipa - 400 g;
- jogora maina - 100 g;
- Ega jolk - 1 mai;
- katsaka ; - 1 l;
- Paprika - 2 tsp.
- pepper cayenne tany - 0,5 tsp.
- mint voa - 2 tbsp. lovia kely;
- dibera - 80 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka oliva - 50 g;
- rice boiled - 5 tbsp. lovia kely;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 onion;
- Lemon - ½ p.
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Apetaho amin'ny ampahany kely ny kofehy ary manomboka manamboatra, manipy dite roa vita amin'ny tongolo lay, sira sikla, hampiana menaka oliva sy dipoavatra. Mifetsy tsara ary aza apetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana, mialà adiny telo. Amboary ny lafarinina, yogora ary ny zezika, amin'ny fampiasana halo mahazatra, izay tsy maintsy mampifangaro tsara ny famafana. Manaova ranomanitra ao anaty raraka mangatsiatsiaka, ary miara-miasa miaraka amin'ny lobolobo. Tsy maintsy misy ny rongony