Vao haingana dia lasa malaza kokoa ny voanjo voanjo, manolo ireo ketchup klasika. Ny tena tsara dia ireo karazan-tsakafo ho an'ny hena, indrindra ho an'ny sakafom-bozaka na trondro. Ary afaka manomana azy ireo avy hatrany ianao alohan'ny sakafo, ary mandritra ny fitehirizana maharitra mandritra ny ririnina. Ny safidy faharoa no hodinihintsika amin'ny antsipiriany bebe kokoa ary manolotra resipeo ho an'ny fanomanana ny saosy mena mena.
Mamy mofomamy mamy sy maniry miaraka amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina - recipe
sakafo:
- Red currant - 440 g;
- tongolo gasy - 3 pcs .;
- Basil (tapa-bolana) - 3-4 tapitrisa;
- siramamy maitso - 20-30 g;
- vato sira - 30-45 g;
- dipoavatra mainty mainty sy chili - hanandrana.
fiomanana
Ny renirano mena ho an'ny sauce dia nalaina tsara, nesorintsika avy any amin'ireo tongony, ary, miaraka amin'ny nify voaendaka ary ny rantsana voasasa sy maina, dia mamakivaky mofomamy isika na manapaka amin'ny blender. Amin'io fitsaboana io, ny taolam-paty dia ho eo amin'ny saosy. Raha azo atao dia azonao atao ny manala azy ireo amin'ny alàlan'ny fanomanana ny voankazo voarara samirery. Mba hanaovana izany, dia aforeto ny fihinam-bolo ary atsofoka amin'ny alalan'ny fanodinana. Mba hisorohana ny fisintonana tsara kokoa dia azo atao ny manasitrana ny volom-bava, ary avy eo vao miala amin'ny lavaka.
Apetraho ao anaty saosy ravina ny saosy, sira miaraka amin'ny sira, siramamy ary karazana dipoavatra roa, avelao hokapaina, ary hipoitra miaraka amin'ny siramamy kely mandritra ny telo minitra. Vao maintsy fotsiny ny manondraka ny saosy mafana efa mafana ao amin'ny siny alim-pandriana efa natsangany, bosoa vita amin'ny vilany efa vita ary vita amin'ny vilany, ary aorian'ny fanadiovana mba hametrahana ny lava-pandrika ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Mamy mofomamy mamy sy maniry miaraka amin'ny tongolo lay ho an'ny ririnina - recipe
sakafo:
- kafe maitso - 995 g;
- Vinaingitra (9%) - 110ml;
- vato tsy nototoina - manandrana;
- siramamy maitso - 490 g;
- vato sira - 30-45 g;
- kanelina vovoka - ½ tsp;
- geraolana - 10 g;
- dipoavatra mainty sy maina - ho an'ny ½ tsp.
fiomanana
Manamboara izany saosy tena tsotra. Avy eo ny voankazo mamy manindrona ny ranom-boasary, rehefa avy nitazona azy imbetsaka tao anatin'ny mikrô. Apetrakay eo ambony latabatra ny volon'aretina ary atsipazo azy mandra-pahatongan'ny fanombohan'ny sifotra voalohany. Alao avy hatrany ny hafanana ary asio siramamy. Atsaharo ny ao anatin'ny sambo mandritra ny dimy minitra, ary ampio ny sukila sisa tavela, ary arosoy ny sokatra toy izany. Ankehitriny, alaivo ny tsiranoka manandrana sira, ampio ny zava-manitra rehetra sy ny vinaingitra, hafana mandritra ny minitra vitsivitsy ary avy eo dia alefaso any anaty fanaka mangina. Rehefa vita ny dian-kapoka, dia mametraka ireo banga izahay amin'ny rakotra matevina eo amin'ny bodofotsy mafana na bodofotsy mba hampangatsiatsiaka sy handoto ny tenany.
Ahoana ny handrafetana sòsam-paty mafana amin'ny kirany mena amin'ny ririnina?
sakafo:
- mena hoditra - 340 g;
- voatabia - 520 g;
- kibon'ny nify - 4-5 pcs .;
- Oliva na voninkazo tsy misy menaka sotro - 85 ml;
- siramamy maitso - 60 g;
- vato sira - 20 g;
- balsamika - 35 ml;
- dipoavatra (peo) - 6 pcs .;
- tsiranoka - 10 g;
- Chili pepper (tany) - 5 g na manandrana;
- dipoavatra mainty - 5 g na tsiro.
fiomanana
Mahaliana tokoa ny manandrana sy sotro maitso mena sy tomato. Ho an'ny fanomanana azy dia voatokana ho ahy ny voatabia masom-boly, kapaina ary napetraka ao anaty vilany na sotrokely. Mafana ny masom-bary mba handraraka sy hokapaina mandritra ny folo minitra, aorian'izay dia mihosotra ny ranomandry, manasaraka voamaina sy hoditra tsy misy ilana azy. Manasa ny mason-koditra mena isika, manaisotra ireo péticiels raha ilaina ary hametraka azy ireo ao amin'ny mikrô, mandritra ny segondra vitsy. Aorian'io, esory ny sira avy amin'ny voankazo ary atsipazo ao anaty voatabia voatabia. Mametraka ny kitay amin'ny afo isika ary miara-misakafo amin'ny marary mahatsikaiky amin'ny fampangatsiahana amin'ny fotoana mampihetsi-po mandritra ny antsasak'adiny. Ampio sira, siramamy, savony (peo), mainty sy chili (tany), alefaso amin'ny menaka ary atsipazo ny saosy mandritra ny roapolo minitra. Aorian'izany, dia manangona akanjo manadio sy mangeja ny tongolo gasy isika amin'ny alàlan'ny gazety, mipetraha ao anaty vinaingitra, mijoro mandritra ny iray minitra eo amin'ny afo, ary raha ilaina, raha tsy ampy ny density ao amin'ny takelaka, dia mampiditra tsiro. Tsy maintsy averina amin'ny ampahany kely amin'ny rano izy aloha. Atsangano ny saosy mandra-pahamaivana ary alohan'ny hividianana vaksiny mangatsiaka. Manao tombo-kase ny tavoahangy ary manangona azy ireo amin'ny fanamafisana sy ny fanamainana ny tenany.