Alaivo sary an-tsaina hoe misy fiainana tsy misy pancakes tsy azo atao, fantatsika hatramin'ny fahazazany. Ary ny fahasamihafan'izy ireo dia afaka manatsara ny sakafo. Manomana ny pancakes izahay ho toy ny sakafo isan'andro ary ho fialantsasatry ny fialantsasatra , izy ireo dia mahandro any amin'ny faritra rehetra manerana izao tontolo izao sy amin'ny kontinanta rehetra.
Sakafo mahazatra ho an'ny pancakes matevina miaraka amin'ny lavaka ao amin'ny ronono sy ny lalivay
sakafo:
- koba - 230 g;
- ravina - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- ronono - 0,8 l;
- sira - 100 g;
- vanila sikla - 25 g;
- tsiranoka maina - 1 teaspoon;
- menaka legioma - 60 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Azo lazaina fa azo antoka fa io no karazan-tsakafo mahazatra ho an'ny petseketsy goavam-be Rosiana, saingy mazava ho azy fa afa-tsy ny siramamy lavanila voatondro ao anaty zavatra. Alohan'ny hanombohana ny fanomanana dia ilaina ny manatanteraka ny fepetra ilaina amin'ny famokarana lafarinina, tsy kamo, tsy maintsy atao fotsiny. Zava-dehibe ihany koa ny zava-dehibe mba hisorohana ny fahadisoana amin'ny fiatrehana fitsapana - mila mandevona ny lafarinina ao anaty ronono ianao, ary aza alefa ao anaty lafarinina ny ronono. Na dia tsy mampiasa ny ronono rehetra aza io fitaka io dia mora kokoa ny manamboatra ny hadisoana.
Misoroka saka, sira, diky ary manaroka azy ireo, ary ny antsasany dia mampitony hatramin'ny ronono 40 degre, rehefa mandinika amin'ny famenoana ny rantsantanany, tokony ho fihetseham-po mafana fotsiny izany. Satria tsy maintsy miandry ela ny lalivay amin'ny ronono mangatsiaka mba hialana, ary ny ronono mafana dia hamono azy ireo fotsiny. Avereno tsara ny famafazana, manalavira ny fananganana tsipìka, azonao atao ny mampiasa fitaovana fambolena na keky. Apetraho amin'ny sarimihetsika izany, ary apetraho ao anaty toerana mafana, izay tsy misy drafitra, mandritra ny adiny iray. Ny sponjy iray efa vita dia ho hita amin'ny hoe bubbles, io no tena famantarana fa ny yeast no miasa.
Ankehitriny, miditra ao anaty atody, dibera mipetaka, ny tapany sisa amin'ny ronono ary indray mifangaro tsara, ny fihenam-bidy dia tokony hivoatra fa tena rano, izany no fanalahidy amin'ny fahombiazana rehefa manamboatra pancakes matevina.
Ny fanosotra ny menaka fanosotra amin'ny menaka misy menaka dia tsy maintsy ilaina voalohany. Ario ny koba hiditra ao afovoan-tohodrano, dia ho mora kokoa ny hizara azy amin'ny fantsom-boly iray manontolo, ary raha mbola mihoatra noho izay ilainao ianao, dia aza misalasala handroaka loatra ao anaty boaty, ary maro ireo cooks no manao ny pancakes tsara indrindra. Ny pokaky, araka ny voasoratra amin'ny anaran'ny recipe, dia horaisina amin'ny lavaka noho ny lefage.
Sakafo klasika ho an'ny pancakes amin'ny ronono
sakafo:
- ronono sira - 500 ml;
- menaka legioma - 80 g;
- koba - 230 g;
- siramamy - 115 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira - 2 pong.
fiomanana
Tahaka ny mahazatra, manomboa ny fanomanana amin'ny fanasarahana ny lafarinina, dia ampiasao ny siramamy sy ny sira miaraka amin'ireo atody, mifangaro mandra-pahavitan'ny siramamy sy ny sira tanteraka, afaka mampiasa fitaovana fampangatsiahana ianao. Avy eo dia asio ronono misy ronono 3/4 ary mifangaro tsara, 1/4 dia hitoetra amin'ny hadisoana ao amin'ny tsy firaharahan'ny koba. Ampio tsikelikely ny lafarinina ary mifangaro amin'ny mixer na mamony mandra-pahatonga azy ho fanamiana. Ity fitsapana ity dia tokony homena ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora. Mandritra ny vanim-potoana fitsaharana, mihamatanjaka ny koba, satria mihinana ny hafanana ny lafarinina ary ankehitriny dia mila ny sisa tavela amin'ny ronono ianao mba hampitombo ny rano. Avereno vetivety indray ary ampio menaka 40 g. Ankehitriny maka tahaka, fa ny fotoana voalohany amin'ny fonosana dia afaka manamboatra pancakes.
Sakafo Classic ho an'ny pancakes amin'ny rano
sakafo:
- koba - 0,5 kg;
- rano - 0,75 l;
- siramamy - 50 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- menaka zavamaniry - 50 g;
- sira - ½ tsp.
fiomanana
Manafina atody, siramamy, sira sy rano, misakafo tsara na manodinkodina an'io menaka io, avy eo midify amim-pitandremana mofomamy mialoha amin'ny alalan'ny fampifangaroana tsy tapaka, ary mahazo metona homogénée, miditra menaka legioma ary azo atao avy hatrany. Ity karazana ity dia tsy mitaky fiandrasana, ka azonao lazaina fa avy amin'ny andian-"haingana".