Ny sòsam-pokonolona voaomana tsara ho an'ny pasta dia afaka manamboatra sakafo tsotra sy mahazatra amin'ny fomba mahafinaritra sy mampihomehy. Amin'ny fikarakarana pasta, azonao atao ny mampiasa saosy sarisary sy voatabiha miaraka amin'ny hena, hazan-dranomasina, legioma ary fety.
Ahoana no fanaovana saosy ho an'ny pasta?
Ny famokarana sorona ho an'ny pasta any an-trano dia fahafinaretana - ny fahombiazan'ny fitsaboana dia mitaky fotoana fohy, ary ny vokatra dia mihoatra lavitra noho ny zavatra rehetra andrasana.
- Manaova fanasam-bozaka ho an'ny pasta ao an-tokantrano afaka mifototra amin'ny voankazo, ronono na voatabia. Mba hanomanana ny voatabia voatokana na voatabia, voatabia voatabia, saosy na ketchup dia ampiasaina.
- Rehefa manangona tongolobe sy legioma hafa izy ireo, dia efa voadio izy ireo aorian'ny famafazana ary avy eo ampitomboina amin'ny siramamy vita amin'ny sokatra.
- Ny varimbazaha rehetra amin'ny sauce dia azo atao matroka na mihaja kokoa, mihodina amin'ny tontolon'ny tiana, mihena amin'ny lafarinina na lavaka amin'ny rano (boina).
Sakay fotsy fotsy
Ny sakam-pokontany tsotra tsotra iray voaomana amin'ny alàlan'ny crème dia azo ampiasaina hamoronana ny endriky ny siramamy manokana, izay azo ampiana amin'ny hena, trondro, zavamaniry na fofona amin'ny safidinao sy ny tsirony. Tsara kokoa ny maka matavy be dia be ao amin'ny recipe ary mampiasa tsara kaloria mangatsiatsiaka tsara.
sakafo:
- crème - 1 glas;
- menaka - 50 g;
- tongolo lay - 1-2 ny nify;
- voankazo masaka - sotro 0,5-1;
- volomparasy vaovao - 0.5 bar;
- kafe (fakan-kevitra) - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ao amin'ny sausage, esory ny menaka, alefaso ao anaty siramamy, manaova izany amin'ny vay.
- Ampio sira eo amin'ny voankazo, dipoavatra, tongolo gasy sy parsley, ary asio hafanana mandritra ny iray minitra.
- Rehefa vita dia tsindrina ny voanio mofomamy amin'ny pasta miaraka amin'ny lafarina.
- Mofomamy amin'ny sòs salady mangatsiatsiaka ary ampiasaina avy hatrany.
Sakafo Ricotta ho an'ny pasta
Ny tsiro mangatsiatsiaka amin'ny saosy novolavolain'ity fanaka manaraka ity dia vita amin'ny famenoana tsaramaso rikotta mora sy malefaka. Ankoatra ny voan-tsakafo, afaka manampy zava-manitra hafa mahasalama, zavamaniry vaovao ianao mba hisafidy na hanatsara ny tsiron'ny siramamy miaraka amin'ny voankazo mamelana misy karaoty sy tongolo lay.
sakafo:
- ronono - 1.5 kaopy;
- ravina - 100 g;
- Ricotta - 0,5 kg;
- soda baking - 1 teaspoon;
- sira - 1 teaspoon;
- Meny fitetezana Fitaovana sy taho mainty maina - hanandrana.
fiomanana
- Ricotta dia mifangaro amin'ny dibera mena sy soda.
- Ampio sira, nutmeg, alefaso amin'ny ronono.
- Hamono ireo zavatra ireo ho an'ny homogenité miaraka amin'ny blender, mandosira any anaty saosy.
- Mafana ny saosy sotro ho an'ny pasta amin'ny vay, ary mahandro 15 minitra.
- Alao ny saosy mba hanandrana, ampio dipoavatra mainty sy sira raha ilaina, ento indray amin'ny blender ary manompoa.
Sakafo ho an'ny spaghetti avy amin'ny tomata paste
Manomana ny saosy ho an'ny pasta avy amin'ny voatabia voatabia miaraka amin'ny voatabia voatokana, ary raha tsy misy azy ireo, mampiditra menaka misy menaka ho an'ny dity. Ho siramamy kokoa izy raha mihinana ronono misy hena na legioma ho toy ny toby famonoana, fa raha tsy manana izany ianao ary amin'ny rano, ny sòs dia hanana toetra tsara tsara.
sakafo:
- tomato paste - 5 tbsp. lovia kely;
- tavoahangy na rano - 200 ml;
- Bibilava sigara sy tongolo - 1 pc .;
- voatabia na koba - 4 p. na 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 2 nify;
- Herisetra Italiana - 1 teaspoon;
- menaka oliva - 2-3 tbsp. lovia kely;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ao anatin'ilay menaka mafana, manitra ny tongolobe ary ny diplaotra Boligara dia manapaka 5-6 minitra.
- Ampio tongolo gasy sy voatabia na lafarinina.
- Mamelatra lasopy izy ireo, mametraka tomato paste, ahitra.
- Omeo saosy matsiro ho an'ny pasta miaraka amin'ny sira, pripuskayut amin'ny afo matevina ary miteraka 5-7 minitra.
Sakely ho an'ny Carbonara maka amin'ny siramamy
Ny sotro mena ho an'ny pasteur Carbonara dia mahazo ny lanjany sy ny fahamendrehana marina amin'ny famokarana zezika. Ny farany dia tsy mandefitra ny siramamy izay tsy ahafahanao mandrehitra ny saosy, fa mila ampiasaina fotsiny ianao amin'ny alalan'ny famporisihana mandra-panomboka ny bubbles voalohany sy hikolokolo. Ankoatra ny sauce dia mety mamomamo na mamon-kisoa, mani-pofona amin'ny tongolo mainty vita amin'ny tongolo lay.
sakafo:
- crème - 1 glas;
- jiolahy - 4 tapitrisa;
- Parmesan - 75 g;
- ham - 300 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka oliva - 2-3 tbsp. lovia kely;
- sira, tavy fotsy mainty.
fiomanana
- Afo ny amboadia mamy amin'ny ronono.
- Ampio ny tongolo lay, mangalà 5 minitra.
- Mianjera kely kely, mipetraha ao anaty crème, manafana ny fifangaroana, tsy mitondra any amin'ny vay.
- Ampiasao ny menaka miaraka amin'ny tongolo gasy, ny soavaly mena, mifangaro ary manompo miaraka amin'ny pasta sy ny mainty dipoavatra.
Soa ho an'ny pasta amin'ny henam-pako
Ny sakafo mahavelona sy mahafa-po amin'ny sakafo tianao indrindra dia ho toy ny saosy ho an'ny pasta miaraka amin'ny hena fotsifotsy. Azonao atao ny mampiasa pulp, kitapo, henan'omby na fifangaroan'ny karazana voamaina marobe, manararaotra azy amin'ny tsiron-tsakafo sy ny sakafo. Ny tavimamy basilina dia mety hosoloina parsley na zavamaniry hafa.
sakafo:
- hery - 0.5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 4 pcs .;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- ravina basilaly - 2-3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Afapo ny tongolobe amin'ny menaka sy ny tongolo lay.
- Apetraho ny hena nendasina, mangalà, manosihosy ny masera miaraka amin'ny spatula, 5 minitra.
- Mampidira tavoahangy mangatsiaka, sira, dipoavatra, manadio 10 minitra eo ambanin'ny fehezam-boninkazo.
- Atsofohy ao amin'ny tongolo gasy vita ravina, voasesika basila ravina, manaisotra ny vilany avy ao amin'ny fatana, mandrakotra azy amin'ny takelaka.
- Aorian'ny 5-10 minitra, ny saosy miaraka amin'ny fako ho an'ny pasta dia hoentina sy vonona ny hanompo.
Sakafo Alfredo ho an'ny pasta - resipe
Sakafo ho an'ny pasta, ny resepika izay hosoany any aoriana, dia iray amin'ireo dikan-teny malaza amin'ny fisakafoanana any amin'ny sakafo italiana. Ny fananganana laconic dia tsy manakana ny sakafo tsy ho lasa matsiro sy miangona. Ny famaritana ny endriky ny tsiron-tsakafon'ireo singa dia hikorontana Parmesan sy parsley.
sakafo:
- crème - 350 ml;
- menaka - 50 g;
- Parmesan - 90 g;
- parsley - sampana 3;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny menaka ny dibera rehefa mamafy.
- Manararaotra ny sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, misotro maivamaivana sy parsley tsara tarehy.
- Aparitaho ny sòsana mafana manoloana ny pasta mofomamy, mifangaro ary manompoa avy hatrany.
Sakafo ho an'ny pasta miaraka amin'ny kalsioma
Manomana haingon- tsakafo miaraka amin'ny akorany ho an'ny pasta dia afaka minitra vitsy, indrindra raha manangom-boanjo ianao. Ankoatry ny crème dia azo atao ny mampiasa tsiro voatabia amin'ny endrika voatabia voatabia na voatabiha, izay nomena alalana teo aloha na niomana ho amin'ny sakan'ny sakadia mahasalama.
sakafo:
- shrimp - 400 g;
- crème - 300 ml;
- menaka - 50 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- parsley - 0.5 bar;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ao anaty dibera miora mofomamy misy tongolo sy tongolo lay tsara.
- Apetaho ny akanjo voavoly ary alaina, mandevina, 2 minitra.
- Mamono mofomamy, saosy saosy ho an'ny pasta mba hanandrana sira, dipoavatra, parsley, manafaingana ny volo ary esorina avy eo amin'ny takelaka.
Spinach sauce ho an'ny pasta
Sakafo maitso maitso vita amin'ny spinach sy crème dia hahatonga ny sakafo tena ilaina sy ny sakafo. Azonao atao ny mampiasa ravina vaovao, tapa-tavoahangy tsara, na mangatsiaka. Io farany io dia mila atsipy ao anaty rano mikoriana mandritra ny minitra vitsivitsy mialohan'ny fandroahana, ary avy eo dia mamoaka ny fahosana tafahoatra.
sakafo:
- spinach - 300 g;
- crème - 0,5 l;
- menaka oliva - 100 ml;
- voankazo masira - 100 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voankazo italiana maina - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mofomamy amin'ny tongolo maina voatoto mandra-pahantony.
- Ampio ny spinach, avelao hipetraka amin'ny hafanana ambany mandritra ny 10 minitra.
- Mofomamy ao anaty crème, ento ny saosy miaraka amin'ny spinach ho an'ny pasta amin'ny vay.
- Manaova tahiry, sira, dipoavatra, ranom-boaloboka voasesika, manosihosy ny masombony mandra-pahatonga ilay farany hamongorana.
Sakafo Avocado ho an'ny pasta
Ity manaraka ity ho an'ny mpankafy avocado. Ny sokatra dia voaomana amin'ny fototry ny voankazo voankazo mafana, noho izany dia azo ampiasaina ny kalôria salama sy ambany. Ny sakafo vokariny dia safidy tsara ho an'ny fampidirana ireo sakafo ho an'ny mpanohana ny sakafo ara-pahasalamana sy ireo izay mijery ny sariny. Ny ampahany voafaritra amin'ny vokatra dia ampy ho an'ny ampahany 2 amin'ny sakafo.
sakafo:
- avocados - 1 mai;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka oliva - 40 ml;
- Basile maitso - pensilihazo 0.5;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Nopetahan'ny avocados antsasak'adiny, nesoriny ny vato ary nesoriny.
- Atsofohy amin'ny voamadinika ny voan-kiran'iram-bozaka, ary miaraka amin'ny akanjo nodiovina sy notapahana, dia alefa ao anaty vilia mena.
- Hanampy menaka oliva, ranom-boankazo, basil volomparasy ary manetona ny zava-drehetra mandra-pahamombona.
- Manarara ny saosy avocado amin'ny pasta miaraka amin'ny sira, dipoavatra, voankazo misy menaka.
Béchamel sauce ho an'ny pasta
Miantso haingana haingana be ho an'ny macaroni avy amin'ny ronono ary mangahazo avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny sakafo. Raha azo atao, dia azo hanina ny tsiron'ilay lovia amin'ny alàlan'ny fofona manitra, fofona sy zava-manitra. Ny fomba nentim-paharazana ampiasain'ny nutmeg dia azo havaozina amin'ny fako hafa fanampiny.
sakafo:
- Milanja - 0.5 litatra;
- ravina - 100 g;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- nutmeg - manify;
- sira, dipoavatra, voankazo maina.
fiomanana
- Atolory ny dibera ao anaty saosy ary atsipazo amin'ny kobany mandra-pahitra.
- Omeo ronono kely ao anaty fitoeran-drano, manaingo ny vovony amin'ny latsa-dranomaso.
- Ampidiro ny nutmeg, sira, dipoavatra, mahandro ny saosy miaraka am-bovoka mandritra ny minitra vitsivitsy ary manompoa miaraka amin'ny pasta sy ny zavamaniry.
Sakafo miaraka amin'ny Gorgonzola ho an'ny pasta
Sakafom- boanjo tsara tarehy ho an'ny pasta dia voaomana amin'ny tsaramaso maoderina Gorgonzola miaraka amin'ny mofomamy, voanjo nopotehina ary voankazo masira italiana. Ampio ny lovia rehefa manompo ny ala maitso sy ny voankazo vita amin'ny tsiory Bree, izay tsy misy fisalasalana dia mifanentana tsara amin'ny palette fitaratra.
sakafo:
- crème - 1 glas;
- menaka - 50 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Gorgonzola - 100 g;
- bozaka - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, voankazo italiana.
fiomanana
- Eo amin'ilay ronono voapoam-bosaka no mamontsina ny tongolo gasy.
- Mofomamy ao anaty crème, mametraka ny voan'ny Gorgonzola, dia manaova ny saosy mba hanandrana sy hafanana amin'ny fanentanana mandra-pahatonga ny sauce mandoaka.
- Mofomamy amin'ny tantely voajanahary tsara hozakazo, voankazo maina voankazo, tongolo mainty ary mipetaka amin'ny afo mangatsiaka ary ampiasaina amin'ny vilany voa.
Sakafo ho an'ny pasta miaraka amin'ny holatra
Vetivety dia makà sotro miaraka amin'ny holatra ho an'ny pasta. Tsy isalasalana fa ny sakafo matsiro indrindra dia ho avy amin'ny mponin'ny ala, fa raha tsy eo izy dia afaka mampiasa ireo holatra azo alaina isan-taona. Amin'ny maha-fotodrindrina azy dia ampiasaina ny ronono matavy na ronono misy alikaola, izay vongan-tsakafo kely amin'ny alalan'ny fampiasana kobam-bary.
sakafo:
- holatra - 700 g;
- crème - 300 ml;
- soja soza - 2-3 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 nify;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Voasarim-bozaka ny menaka ary mafana amin'ny solika mandra-pahavitan'ny hafanana sy ny hafanana.
- Ampio tongolo maina voatoto, mangatsiaka 5 minitra.
- Manaova siramamy, sokatra soja, manararaotra ny sakafo amin'ny tsiro, manindrona 5 minitra, mihetsika matetika.
- Mofomamy ao amin'ny saosy tongolo lay, voanio voanio voajanahary, ary avy eo dia nanompo teo amin'ny latabatra miaraka amina pasta mafana.