Raha mila manamboatra sandwich ianao na manamboatra zava-mahadomelina, fa mahafa-po amin'ny sakafo maraina na misakafo, dia hanampy anao ny pate. Mazava ho azy fa tsy miresaka momba ny tin-tsakafo iray afaka mitahiry vokatra. Ankoatra izany, dia handoavana ny vidim-piainana ny vidim-piainana. Ny patsa-be sy be pitsiny indrindra - karazana akoho, ny sakafo ho an'ity lovia ity dia hohamarinin'ny rehetra, satria vitsy dia vitsy ny entana.
Simple pate
Ny trondro matsiro indrindra dia azo avy amin'ny atody henry, ny resipeo avy amin'ilay andian-tsarimihetsika "tsy azonao mora alaina sary", ny fotoana dia lany farafaharatsiny, ary ny vokatra dia azafady na dia ny gourmets mahay aza.
sakafo:
- kafe antitra iray - 1 kg;
- tongolo lehibe - 2 p.
- ravina - 250-270 g;
- bay ravina - 2 p.
- atody - 4-6;
- sira - 2 sifotra;
- paprika vaovao - 12 farihy;
- tongolo lay - 2-3 kilaometatra (raha ilaina).
fiomanana
Ny aty dia voafidy vaovao, mandinika amim-pitandremana ny atin'efitra tsirairay isika ka tsy misy volavolan-dehilahy, kilaometatra ary simba. Mofomamy tsara amin'ny rano mandeha amin'ny aty, afafazo ao anaty fonosana ary fenoy rano. Ampio ny ravina ary ny tongolo maina. Haraho ny atiny mandritra ny 15 minitra aorian'ny fofona, avelao kely aloha. Mandritra izany fotoana izany, atody mihinam-boina, esory ny akorandriaka ary mangatsiatsiaka. Mamboatra ny tongolobe faharoa kely araka izay azo atao izahay ary mandalo izany amin'ny dibera mandrapahafatesana tsara tarehy. Manindrà ny atiny, tongolo sy dibera ary atody ao anaty menaka, sira, dipoavatra ary ampio ny tongolo lay. Hatsikana mandra-pahalemy. Raha toa ka mihodina loatra ny pesta, dia ny atody kely amin'ny bo ny atiny. Araka ny hitanao dia tsotra ny fomba fikarakarana ny aty amin'ny atody henry.
Gourmet patate
Mahaliana kokoa ny manandrana ny fofona akoho (ny sarotra dia sarotra kokoa ny saka) dia alaina avy amin'ny tratra sy holatra. Ny henan-kisoa dia mifanandrify tsara amin'ny fanandramana holatra, ianao dia afaka manambitamby anao miaraka amina boaty tsy mahazatra.
sakafo:
- Filetsa (tazomoka tsy misy hoditra, taolana sy kodiarana) - 0,7-0,9 kg;
- onion lehibe - 2 p.
- fotsy parsley - 1 tapitrisa;
- Champignons - 0,3 kg;
- menaka solifara, tsy misy sakafony, mafàna - 50 ml;
- cognac na brandy - 30 ml;
- sira - 1 teaspoon;
- Sakafo mainty hoditra maina sy fotsy - manandrana.
fiomanana
Manasa ireo kofehy izahay, mametraka azy ao anaty saosy, manondraka rano. Ampio ny lokon'oliva mivelatra sy ny fotony voapetaka. Manokàna ny hena mandritra ny antsasak'adiny, mangatsiatsiaka amin'ny ramanavy. Ny tara-pahazavana sisa no tapaka amin'ny kobaka kely, holatra - takelaka. Atsangano ny solika amin'ny setro-drivotra, atsipazo ary ny holatra mandra-pahatapitry ny vovo rehetra. Asio sira, cognac na brandy, dipoavatra, siramamy roa ary sambony.
Mazava ho azy, ity safidy ity dia lafo kokoa noho ny pate amin'ny poti-jiolahy, ny sarotra dia sarotra kokoa, fa indraindray tianao ny zavatra matsiro kokoa.