Iza amintsika no tsy tia chef? Tsy azo vakina ity lahatsoratra ity, noho izany dia azo vakiana mivantana ny fanangonana raozy. Amin'izao andro izao isika dia hameno ny tsangambatom-boankazo matsiro mahavariana miaraka amin'ny sòsam-bovoka hafa - siramamy miavaka. Ity sokatra ity dia tsy vitan'ny manaparitaka afa-tsy ny lovia avy amin'ny pasta, na ny frisdrom-barotra , fa azo antoka fa hiditra ao amin'ny sokasin'ireo izay hohaninao miaraka amin'ny henan'akoho tahaka izao. Aoka àry isika hianatra ny fomba fanaovana sakam-pandaharana.
Ahoana no hanaovana saosy saosy any an-trano?
Ny loharanon-tsakafo fototra ho an'ny saosy fofona dia tokony ho fantatra amin'ny mpivady rehetra, ary faly miara-mizara reseau miaraka aminareo izahay.
sakafo:
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- sira - 1/2 tsp;
- pepper - 1/8 tsp.
- ronono - 1½ st.;
- voankazo masaka - 1 tbsp.
fiomanana
Manaova dibera ary asio koba mandra-pahatonga volamena. Ny voankazo efa vita ao an-tsakafo dia antsoina hoe "py" ary ampiasaina ho fototry ny saosy goavam-be sy maoderina.
Ankehitriny dia anjaran'ny ronono izany. Mamboraka izany amin'ny ampahany, mampihetsi-po hatrany ny ao anatiny. Ampiheno ny hafanana ho farafahakeliny ary hodianao ny saosy mandrapahafatesana, ary mitandrema foana. Fotoana izao hanampiana sira sy dipoavatra. Ireo mpankafy moka ihany koa dia afaka manome vovo-tsakafo kely miaraka aminy kely. Rehefa ampiana avokoa ny zava-manitra rehetra, ny fivalozana farany dia lasa siramamy mafy. Ilaina ihany koa ny ampidirina am-ponja, ary mifangaro tsy tapaka amin'ny fika simika.
Sakafo fofona toy izany no tena tsara ho an'ny pasta sy ny sakafo miaraka amin'izy ireo, anisan'izany ny casseroles sy lasagna isan-karazany.
Recipe ho an'ny saosy akoho tongolo
Ampio tsiro ny saosy tianao indrindra amin'ny tongolo gasy, ny zavatra tena manan-danja dia ny tsy mamerina izany.
sakafo:
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- crème - 2 zavatra;
- tsofa masira mafy - 1 item;
- whisky - 2-3 tbsp. lovia kely;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Atombohy amin'ny fofona amin'ny baka amin'ny endriky ny poti ny 3 dipoapon'ny dibera sy ny lafarina tahaka izany. Raha vao lasa loko volamena mahafinaritra ny lafarinina, dia esorintsika ilay lanezy avy eo amin'ny afo.
Ankehitriny, arotsaho ao anaty menaka ny menaka oliva ary apetaho miaraka amin'ny sombi-koditra maitso. Atolory eo amin'io menaka io ny tongolo voatoto tsara mandra-pahatongan'ny volamena. Raha vantany vao manomboka ny loko ny loko, dia alefantsika antsy (!) Tongolo vita amin'ny tongotra mofomamy ary sombin-jiro maromaro. Ao amin'ny farany, manaràha ny menaka rehetra ary ento amin'ny fofona maivana.
Avereno amin'ny tsimokaretina ny tsimok'aretina, ary arotsaho miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay misy menaka. Aza adino ny manampy vinaingitra ao anaty dingana, mamporisika tsy tapaka. Rehefa mihamora ny ao anaty fonosana, dia azonao atao ny manisy fofona manitra ho azy, ary miandrasa azy hikolokolo sy hanentana saosy sotro maitso miaraka amin'ny tongolo gasy.
Sour cream cheese sauce
Azo antoka fa hankasitraka ny saosy saosy avy amin'ny tsiron'ilay tsimokaretin'ny tsaramaso amin'ny bobongolo. Ny tsiron-tsakafo sy ny fofona manitra dia hanalefaka ny voankazo mamy ary amin'ny farany dia hanana ny famenoana tsara indrindra ho an'ny sakafon'ny hena, pasta , na legioma.
sakafo:
- Gorgonzola cheese - 100 g;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- tsiro - 5 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Fitaovana tena haingana izany! Atsofohy ao anaty fatana ny tavy ary ento ao anaty kofehy kely. Averimberaho haingana kely ilay tsaramaso ary atsangano eo amin'ny masinina tsikelikely ilay izy, ary asio tsy tapaka. Mijanona fotsiny izy mba hampifangaro azy amin'ny mofomamy mena, na yoghurt grika. Ny masira miaraka amin'ny bobongolo dia marefo amin'ny tenany ihany, saingy raha tsy ampy sakafo ianao - ampio sira sy dipoavatra ny tsiro.