Ny mofo masira dia karazan-tsakafo manokana, izay ahafahan'ny voankazo manolo ny ampahany amin'ny lafarinina, izay ampiasaina ho masira madio na masaka. Ny vokatra toy izany dia manana fofona mahafinaritra, vatosoa mahafinaritra ary kiraro malefaka. Firenena maro no manana fomba fiasa manokana ho an'ny fanomanana azy ary mizara an-tsitrapo azy ireo miaraka amin'ireo mpivahiny izay sahirana amin'ny fanandramana any an-dakozia.
Ahoana no hanamboarana mofo potato?
Ny mofo avy amin'ny ovy dia samihafa amin'ny safidy. Ny mofo toy izany, toy ny vatom-boninkazo iray, dia miondrika ary tsy ampiasaina amin'ny sandwiches.
- Amin'ny ankapobeny, ny kobanina dia voamaina amin'ny ovy sy mofomamy mena, manampy zava-manitra, leviora, rano na fandroana. Indraindray, tsy misy lafarinina sy leviora izy io, mampiasa menaka aviavy, menaka, kefir.
- Ny mofo izay misy ny ovy dia azo atao avy amin'ny kobanina voatsabo na kôkôla vita amin'ny fanamiana.
- Matetika, ny habetsaky ny puree amin'ny lafarinina dia 1: 2.
- Ny mofo misy tsiotsioka mashed dia tokony halaina 20 minitra farafahakeliny.
Sakafo mena
Ny mofo hanina ao anaty lafaoro dia hanatsara ny fomba famokarana kalitao. Vodin-tsakafo, voamaina amin'ny ovy, mitsambikimbikina haingana ary mivadika ho mavomavo. Potato - mameno ny tsy fahampian-tsakafo ary milalao ny anjara asan'ny poofin-tsakafo izay manatsara ny rafitry ny crumb. Miaraka amin'ny fanampiana ny fitsaboana dia mitombo avo folo heny io vokatra io.
sakafo:
- masira vaovao - 15 g;
- potato voa - 4 pcs .;
- koba - 600 g;
- potom-boasary - 200 ml;
- menaka - 60 ml;
- atody - 1 sombina;
- siramamy 30 g.
fiomanana
- Amboary ny lefony amin'ny siramamy, ampio siramamy 100 ml ary atsaharo mandritra ny 10 minitra.
- Ampio ny ovy, ny atody, ny dite, ny sira, ny ronono, ny dibera, lafarina 500 g ary ny kena ny koba.
- Apetraho amin'ny hafanana mandritra ny 40 minitra.
- Tadidio fa ampio lafarinina 100 g ary hiverina amin'ny hafanana mandritra ny adiny iray.
- Fintino ary apetraho ao anaty oven amin'ny 30 degre ambanin'ny ora.
- Ampitomboy ny mari-pahaizana ho 180 ary alao ny mofo matavy mandritra ny 30 minitra.
Sakafo manitra amin'ny lalivay
Ny masirasira amin'ny mofo kely atao mofo dia fomba hafa amin'ny levia. Ny ovy nohosaina, izay nanaovana ny fanjaitra, dia ahitana ny fitambaran'ny azota, izay manampy amin'ny fitomboany amin'ny asa. Noho izany, miditra ao amin'ny koba izy io, mampitombo ny fivalozana ary mahatonga ny rafitra ho maivana sy matevina fa ny mofo vita vita amin'ny famakiana, dia manondro ny endrika mitovy.
sakafo:
- potato in uniform - 1 pc .;
- siramamy - 30 g;
- rano 220 ml;
- koba - 420 g;
- sira - 10 g;
- menaka - 80 g;
- potato voa - 150 g.
fiomanana
- Peel sy hanetona potasy amin'ny fanamiana.
- Arotsaho miaraka amin'ny siramamy 10 grama, 120 ml ny rano mafana ary atsofoka amin'ny hafanana.
- Rehefa afaka telo andro, dia omeo 20 g ny lafarinina.
- Vangio 60 ml fanombohana misy rano 100 litatra sy voankazo 100 g ary atokana mandritra ny 2 ora.
- Ampio ny ovy, sira, dibera, siramamy ary lafarina 300 g ny sotro.
- Ataovy ny mofo ary apetaho amin'ny porofo izany.
- Atsangaro ny mofo boribory amin'ny 180 degrees mandritra ny 30 minitra.
Ny fomba fanaovana mofo ho an'ny lefom-pamokarana
Ny mpankafy baka organika dia afaka mahandro sakafo amin'ny siny vita amin'ny ovy. Ny diloivohitr'ireo voankazo ampiasaina amin'ny famoahana ny koba dia vita avy amin'ny ovy tsy misy pentina ary dia vokatra voajanahary sy mahasoa izay manampy ny volokano tsy misy fampiasana fanindroany, ka mahatonga azy ho mamy sy mamy.
sakafo:
- rano - 1l;
- sira - 20 g;
- sira - 20 g;
- potato yeast - 300 ml;
- koba - 2 kg;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Atsaharo ny sira sy ny siramamy ao anaty rano.
- Manampia masomboly kobato sy lafarina 500 g.
- Asio adiny iray amin'ny hafanana.
- Ampio ny lafarinina sisa tavela.
- Amboary ny mofo, ary asio mandritra ny 2 ora.
- Alefaso ho 80 minitra miaraka amin'ny fakantsary 200 hatramin'ny 150 degre.
Biby mofo potato - recipe
Ny mofo potato amin'ny teny failandey - ity dia rieska mitovitovy amin'ny ronono sy volo. Nokolokoloina manerana ny firenena izy ireo, namolavola koba avy amin'ny ovy potika ary karazana lafarinina isan-karazany. Io safidy io dia singa misy lafarinina vita amin'ny varimbazaha sy aviavy, ny tontolon'ny tavy izay mifanohitra tanteraka amin'ny fahamoram-panahin'ny katsaka.
sakafo:
- tsimokaretina mashed - 500 g;
- aviavy - 120 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 250 g;
- menaka - 60 g;
- siramamy sy sira - 10 grama tsirairay;
- tsiro bozaka - 10 g.
fiomanana
- Sambory ny atody misy siramamy, sira, dibera ary ovy.
- Ampio ny zavatra hafa rehetra ary manamboara mofo miaina 10.
- Ahodino amin'ny 20 degre ambanin'ny 20 kilao ny mofo vita amin'ny pesta.
Irish Potato Bread
Ny kitapo fikarakarana trondro Iriana eto an-tany dia mamono bibilava sy atody mandritra ny sakafo maraina, amin'ny sakafo antoandro - mofo sy salady, ary ny sakafo hariva - sokatra feno fofona. Io mofo marevaka sy mofomamy mofomamy sy ronono sy kobam-bovoka, mafana amin'ny mena iray ao anaty vilany, dia tsotra sy mora ny manomana, noho izany dia manomboka izany ny olon'i Irlandy ary mamita azy io amin'ny andro iray ihany.
sakafo:
- potato voa - 4 pcs .;
- koba - 100 g;
- menaka - 40 g;
- sira - 5 g.
fiomanana
- Mofomamy ny ovy ary mifangaro amin'ny 20 g butter and koba.
- Manaova mofomamy.
- Afangaro ny mofo boribory Irlandey amin'ny alimo mandritra ny 2 minitra.
Sakafo maina miaraka amin'ny loaka ao anaty lafaoro
Maniry ny hanatsara ny saka amin'ny tsiron-tsakafo vaovao sy ny fofona, tsara kokoa ny manamboatra mofo vita amin'ny ovy. Amin'ity tranga ity dia azonao ampiasaina ny ankafizinao ankafizinao rehetra, manampy ny matsiro rehefa manitra amin'ny menaka na maina. Ny fampiasana legioma mena dia tsy voatery: hampiova ilay kisoa "mucilaginous", tsy hanome hanitra ary tsy hikoriana.
sakafo:
- potato in uniform - 250 g;
- koba - 550 g;
- masira - 20 g;
- ronono - 250 ml;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- ravina - 30 g;
- menaka legioma - 60 ml;
- sira - 20 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
- Poti-paty ary atsipazo ao anaty pine.
- Fry ny tongolobe.
- Ampiasao yeza, siramamy ary lafarina 100 g ny ronono mafana.
- Aorian'ny 15 minitra dia asio ovy, ovy, entana hafa ary mifangaro.
- Rehefa afaka 30 minitra, dia makà mofo ary alao azy mandritra ny 40 minitra amin'ny 180 degre.
Biby mofo potato alemana - famoronana
Ny ohabolana alemana mikasika ny tsy fahampian-tsakafon'izy ireo, dia manambara ny mofo sy ny ovy, mifangaro amin'ny masirasira, miaraka amin'ny fary sy vary. Efa voaomana amin'ny alakamisy alemà izy io, noho izany dia mihodina ny bikabika, manosotra loko volom-borona ny crust, ary ny mofo dia mifototra amin'ny fofona korana sy ny tsirony mahavoky ny mainty dipoavatra.
sakafo:
- koba lafarina - 90 g;
- rye starter - 45 g;
- rano - 300 ml;
- vary mena - 360 g;
- sira - 10 g;
- tsimokaretina mashed - 120 g;
- kisendra ary mainty mainty.
fiomanana
- Ho an'ny fanombohana mifangaro 45 g of koba lafarina miaraka amina mofomamy ary 35 ml rano.
- Mialà sasatra mandritra ny iray andro amin'ny 25 degre.
- Alefaso ny sira amin'ny 260 ml rano, ampio ny fery, ny sisa tavela ary ny mifangaro.
- Amboary ny mofo ary avelao hijanona mandritra ny ora iray ho porofo.
- Mialà hatreo amin'ny 40 minitra, miaraka amin'ny fandotsahana ny hafanana, avy amin'ny 240 degre miaraka amin'ny hatoka hatramin'ny 190 degre.
Sakafo potato amin'ny yogora
Ny mofo menaka tsy misy leviora dia fikarohana ho an'ireo izay tsy manam-potoana hisakafo. Indrindra amin'izao andro izao, rehefa manandrana mampiasa vokatra tsotra sy voajanahary ny mpivaro-tena toy ny kolontsaina vao manomboka. Kefir dia manala tanteraka ny tavim-paty. Ny fifandraisana amin'ny tsiranoka dia mampihena haingana ny fery izany, izay ahafahanao manondrahana mofo avy hatrany.
sakafo:
- tsimokaretina mashed - 160 g;
- kefir - 250 ml;
- koba - 300 g;
- soda - 10 g;
- sira - 10 g;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Ampiasao ny lafarinina amin'ny soda, sira ary kiriry mafana.
- Ampidiro ny ovy roapolo ary hametaho ny koba mandritra ny 10 minitra.
- Mialao amin'ny 200 degrees mandritra ny 30 minitra.
Mofo mofomamy amin'ny mofo maker
Ny mofo misy ny menaka manitra ao amin'ny bakery dia azo atao tsiroaroa isan'andro. Ny singam-pamokarana maoderina dia manampy ny mofomamy tsara mandritra ny 4 ora, ary ny tsaram-bary vita amin'ny karazana vita amin'ny kalitaona, ary manatsara ny tsiron'ny vokatra imbetsaka. Mivadika ho mena ny mofo, tsy miloko ary tonga lafatra amin'ny toast.
sakafo:
- masira - 5 g
- koba - 500 g;
- ronono - 350 ml;
- Biby maniry - 25 g;
- sira sy siramamy - amin'ny fingotra;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Apetraho ireo entana rehetra araka ny torolalana.
- Mofomamy amin'ny fomba "Bakery Basic". Ny ora manontolo dia 4 ora.
Recipe ho an'ny mofo hanina amin'ny ovy ao anaty multifariate
Ny mofo poti- mofo ao anaty multifariate dia manjary maitso, mamy, ary mamy kely. Ny koban-dafin'i Rye dia mifangaro ela ary mitsangana. Ny ovy dia mihamafy ny fizotran'ny gazoala, ka manify ny koba ao anatin'ny ora iray ary ny tenany dia "mangataka" ho an'ny multivark, izay mitoetra ao amin'ny "Baking" mandritra ny 100 minitra ary miandry ny beep.
sakafo:
- potato mashed - 40 g;
- koba lafarina - 500 g;
- varimbazaha varimbazaha - 80 g;
- masira - 10 g;
- ronono - 300 ml;
- tantely - 40 g.
fiomanana
- Ampio ranom-boasary, tantely, diloilo, 40 grama amin'ny lafarinina roa samihafa ary atokana 30 minitra.
- Ampidiro ny lafarina, mifangaro ary mijoro mandritra ny adiny iray.
- Mofomamy amin'ny "mofo" 1 ora sy 40 minitra.