Mba hanamboarana ny hena sy malefaka, alohan'ny hanangonana azy dia matetika no voahilika. Eto ambany ianao dia hahita fomba mahandro maro ho an'ny kisoa miaraka amin'ny saosy soja.
Voa kisoa amin'ny sòs salady
sakafo:
- Ny hodi-kisoa - 1 kg;
- soja soisa - 200 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- pepin'ny tany - 1 teaspoon.
fiomanana
Ny sakafom-bary dia manapaka ny haben'ny tanjaky ny habetsaky ny fibre ary manapaka kely. Ankehitriny dia manao marinade izahay, noho izany ny tongolo lay dia atolotra amin'ny gazety ary ampiana izany amin'ny soy soja. Ankehitriny dia manandrana izany isika, raha tiantsika ny hihinana henam-bofolo kokoa, dia mbola harotsaka ny sòs, raha mifanohitra amin'izany, dia afaka manampy rano voamaina. Ho an'ny kisoa hahazoana trondro maitso tsara tarehy, ampio ny paprika amin'ny marinade.
Ny hena efa napetraka dia napetraka ao anaty vilia lalina, manaparitaka marinade ary mifangaro tsara. Avelao hohanina izao ny hena. Arakaraky ny hijanonany ao amin'ny marinade, ny mamy sy mafaitra dia hivoaka. Ny minitra tokony handao azy mandritra ny adiny iray. Tao anaty menaka iray no nanangonay ny menaka voajanahary, nametraka ny kisoa nokolokoloina tamin'ny sotro soja, ary nanamaivana izany teo amin'ny andaniny roa tamin'ny afo matsiro mandra-pahavitrihana.
Pork ao anaty saosy soja ao anaty multifark
sakafo:
- pulp pork - 0.5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- soja soza - 100 g;
- rano 150 g;
- menaka zavamaniry;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ahy ny henan-kisoa, ary avy eo dia tapaka. Zana-boriky ny tongony. Atsofohy amin'ny vilia lalina ny hena miaraka amin'ny tongolobe, ampio sira sy tanana tsara. Ampio ny soja soja ary alatsaho ao anaty vata fampangatsiahana izany mandritra ny adiny iray eo amin'ny 3. Mamoaka ny kaopy misy ny multivark miaraka amin'ny menaka misy menaka, mamafy ny hena miaraka amin'ny tongolobe. Fidio ny programa "Hot" ary fikarakarana 15 minitra. Mandritra izany fotoana izany dia tokony hifangaro imbetsaka ny hena. Avy eo dia arotsaho ny saosy sisa, izay nanamarina ny hena, ny rano ary nametraka ny fotoana fikarakarana 1 ora.
Pork ao anaty saosy sotro
sakafo:
- kisoa - 800 g;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- soy sauce - 150 ml.
fiomanana
Ampiasao hantsana lehibe ny hena. Ho an'ny saosy dia mampifangaro ny voanio , tantely sy soja soza, mifangaro mba hahazoana volkano miavosa. Mametraka ny hena ao anaty vilia izahay, mandosira ao anaty saosy ary mifangaro, mba ho voasariky ny tasy tsirairay. Maniraka kisoa ho an'ny vata fampangatsiahana izahay mandritra ny 2-3 ora. Ny hena toy izany dia tena tsara ny mofomamy amin'ny kofehy amin'ny kofehy. Saingy ao an-trano dia azonao ampiasaina ny oven. Apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ny hena, ary amin'ny 180 hatramin'ny 180 degre ny haavony dia manolo ny hena mandra-pahavokarana, manodina matetika ireo singa. Minitra miisa 5 alohan'ny fiafaran'ny fizotran'ny fikarakarana, ny tapa-koditra tsirairay dia tiana handefa ny saosy, izay nijanona taorian'ny fanangonana.
Voankazo voarara amin'ny soja soja
sakafo:
- pork (scapula) - 0,5 kg;
- voankazo - 1 clove;
- Fresh ginger - 30 g;
- capsicum - 1 pc.;
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Voangom-bary, nendasina tamin'ny ravina tsara tarehy, ary ny tongolo lay dia nadika tamin'ny gazety. Mandeha ny menaka misy menaka amin'ny menaka fanosotra isika, mamonona tongolo lay, ginger, voatoto. Afangaro amin'ny hafanana avo, mampihetsi-po, tokony ho 1 minitra.
Apetraho ny hena, atsofoka ary atsangano, 5 minitra eo ho eo. Manaova siny soy ary mifangaro. Avy eo miditra ao anaty rano - tokony handrakotra ny hena amin'ny 1/3 izy, ampio sira sy zavamanitra hanandrana. Ambony misy tongolobe. Arotsaho amin'ny rindrina ny fonosana ary asio ny kisoa mandritra ny 40 minitra.
Pork ao anaty saosy soja ao anaty lafaoro
sakafo:
- pork (pulp) - 0.5 kg;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- soja soja - 250 g;
- voankazo - 4 volomparasy;
- Paprika - 1 teaspoon;
- sira, masomboly sesame.
fiomanana
Manolora ny tongolo lay, manambatra azy amin'ny sardra sy soja soja, manampy ny paprika. Rarinay ny hodi-kisoa ary atsipazo ao anaty vilia, alatsaho ny saosy voaomana sy mifangaro. Mandritra ny ora maromaro, avelao ny hena amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana, ary afindrano izany mandritra ny 3-4 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Aorian'izany dia apetraho ao anaty fitoeran-tsakafo mafana izy ary apetaho amin'ny sesame izany ary alefaso any amin'ny oven. Amin'ny haavo 200 degrees, mahandro 40 minitra izahay.