Potipotika sy hena no miray hina any an-danitra. Ireo vokatra roa ireo dia tsy afa-misaraka, ary raha ny momba ny ovy, dia mahazatra indrindra ny sakafo nentintsika mba hampifangaro azy io amin'ny karazan-tsakafo samihafa, ary miompana amin'ny fomba samihafa ihany koa.
Recipe ho an'ny holatra mihinana henihazo sy ovy
sakafo:
- pulp beefana - 2 kg;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- ny ombelahin-java-manitra;
- rosemary - sampana 3;
- menaka oliva - 4 tbsp. lovia kely;
- voatabia amin'ny sokatra - 250 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- holatra - 300 g;
- potato - 3 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- selery - 2;
- tongolo lay - 6 zana-trondro;
- divay mena maina - 1 item;
- Bibikely antsy - 1/2 tbsp.
fiomanana
Vodin-tsakafo misy sira sy dipoavatra. Ao anaty fantsom-pitaterana dia mandatsaka solika isika ary mafana izany. Amin'ny menaka mafana dia manala haingana ny hena mandra-pahamamy volom-bolamena. Ao anaty vilia iray misaraka, mifangaro voatabia amin'ny sokatra manokana , miaraka amina karoty, selera, holatra sy ovy. Aparaho amin'ny legioma ny legioma ary miarano hatramin'ny mena, 15 minitra eo ho eo. Rehefa tapitra ny fotoana, dia ampidirintsika am- bozaka ny tongolo lay, divay sy siramamy , hametraka ireo tsimokaretin'ny rosemary sy ny thyme. Raha vantany vao tonga any amin'ny vay ny ranom-boasary, dia manapaka ny afo ary manarona ny lovia amin'ny takelaka iray. Manolotena hena sy ovy mandritra ny 3-4 ora.
Raha te hikarakara hena, holatra ary ovy ianao ao anaty tavoahangy voatabia, alohan'ny hanosorana ny hena efa masaka, mametraka azy eo ambany faritry ny vilany, mametraka ny legioma ambony ary mameno ny ramanavy sy ny divay. Ny fananganana hena toy izany dia arahina amin'ny hafanana 160 degre eo ho eo amin'ny 1,5-2 ora.
Biby feno menaka sy holatra
sakafo:
- potato (lehibe) - 2 p.
- menaka zavamaniry - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- katsaka - 250 g;
- saosy grenady - 1/4 tbs. + 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo masaka "Cheddar" - 1/4;
- tongolo gony;
- posy - 120 g;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny taviko ary fongotra maina. Miantsoroka ny plumbing amin'ny plastika any amin'ny toerana maromaro ary manosotra azy amin'ny menaka, manosotra azy amin'ny sira sy dipoavatra. Nofaronay ny ovy eo amin'ny taratasy mivalona boribory misy fonosana ary manofà adiny iray amin'ny 200 degrees, na mandra-
Na dia efa niompy aza ny ovy, andeha hivarotra katsaka. Afangaro ilay henam-pako miaraka amin'ny 1/4 kaopy saosy BBQ sy zana-jono. Ny menaka nohosihosena, nohanina ary nanampy ny hena.
Raha vantany vao vonona ny ovy, dia atsofohy amin'ny antsasa-manila ny plumb, fa tsy hatramin'ny farany. Manala ny ampahany amin'ny pulp, manafana azy amin'ny henam-pako ary mameno izany amin'ny ovy. Mipetraha eo ambony voankazo mamy ary manapazo ombivavy manta. Ny menaka, ny holatra ary ny ovy dia manondraka ao anaty lafaoro mandra-pangatsiakan'ny cheese, ary avy eo dia manompy mofomamy vita amin'ny varimbazaha.