Marinady ho an'ny hena - endriny iray miavaka amin'ny mahandro, manome tsirony mamirapiratra amin'ny sakafo voaomana. Ny fototra ho an'ny marinade dia tsara kokoa ny misafidy ny fanangonana izay ahitana asidra izay handrava proteinina amin'ny fibra mena. Noho izany, ireo singa fototra tena tsara amin'ny marinade dia juice siramamy, vinaingitra, voatabiha, kiwi sy sour-milk vokatra. Ny sasany amin'ireo fitaovana ireo dia ho tonga mpandray anjara amin'ireto fomba fitsaboana manaraka ireto.
Marinadina ho an'ny hena mba hisakafo ao anaty vilany
Ny fampangatsiahana dia iray amin'ireo fomba haingana indrindra hanatsarana ny hena, mba hahafahana mametraka tsirony mahaliana ny sakafo, ny fisakafoanana rahampitso dia tokony ho eritreretina mialoha, satria mialohan'ny hanangom-bokatra dia mila mandry mandritra ny alina ao anatin'ity marinadro misy siramamy ity.
sakafo:
- apple cider vinegar - 115 ml;
- menaka oliva - 115 ml;
- soy sauce - 65 ml;
- Lemon-1;
- lakozia - 5 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- ginger vaovao - ampahany 2,5 santimetatra.
fiomanana
Atsipazo amin'ny sira ny sira ary esory ny kibony manontolo. Ampifandraiso amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny asidra - ny sira sy ny vinaingitra. Aorian'izany, araraka amin'ny saosy soja sy menaka oliva. Rehefa ampiasaina amin'ny endriny malefaka ny singa rehetra dia ampiasao zest, tongolo gasy, siramamy sy ginger. Aza hadino ny sira tsara amin'ny sira. Ny ampahany mahatonga ny marinade dia ampy ampy ho an'ny ampahafolo kilao.
Marinady ho an'ny hena mifoka sigara ao an-trano
Tsy raisina an-tsaina ny zava-misy fa azo atao ny manamboatra hena alohan'ny fifohana sigara, na amin'ny marinadina maina ary ao anaty rano, aleontsika ny safidy voalohany mba tsy hanondraka ny tapany. Io karazan-tsakafo io dia mety ho an'ny siramamy mafana sy mangatsiaka.
sakafo:
- Tany mainty mainty - tavy 2 tbsp. lovia kely;
- Paprika - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo sy tongolo lay - 1 tbsp. sotro;
- cayenne dipoavatra, kilaometre ety, voa-jono - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Raha manao ambasadaoro mena ianao, dia azo alaina ao amin'ny lisitry ny voatokana ho an'ny marinade ny sira, raha tsy izany dia mampifandray ireo entana rehetra avy amin'ny lisitra. Manapaha sombin-tsakafo miaraka amin'ny menaka mangatsiatsiaka ary miala amin'ny hatsiaka mandritra ny roa andro.
Marinadà ho reraka
Ny ampembam-bolo, antsoina hoe hikomy, dia fomba iray ahafahana manangona hena betsaka ho an'ny fampiasana amin'ny hoavy. Miaraka amin'ny fanampian'ny sambo isan-karazany, ny hena mani-pofona dia azo omena tsiranoka betsaka tahaka ny vaovao.
sakafo:
- soy sauce - 135 ml;
- mofomamy mafana sy mamy - 135 ml;
- tsatoka maina, tongolo lay - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Alohan'ny hanombohana ny fanambadiana, dia zarao amin'ny tady kely ny fangarony. Ny habetsahan'ny marinade dia ampy ho an'ny hena 1 kg. Aorian'izany, manafosafo ny soja soja miaraka amin'ny chili mamy mofomamy ary ampio ny tongolobe maina miaraka amin'ny tongolo lay. Alefaso ny hena hanamboarana farafahakeliny 8 ary fara-fahakeliny 14 ora.
Sakafo ho an'ny sakafom-bovoka ao anaty lafaoro
sakafo:
- jiro sotro - 35 ml;
- menaka oliva - 15 ml;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- oregano - 1 tbsp. sotro;
- Thymian, paprika - 1 teaspoon.
fiomanana
Mofomamy tongolo amin'ny poti-tsindrona sira. Alefaso miaraka amin'ny menaka oliva ny pasta ary ampio ny oregano, ny tioma ary ny paprika. Mofomamy ao amin'ny jusque citrus ary ento ny sombin-tsakafo ho any amin'ny marinade.
Marinadina amin'ny sakafom-bary
Ny grilling dia azo antsoina hoe iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra amin'ny fihinanana, araka ny itiavany azy
sakafo:
- toaka siramamy - 1 tbsp. sotro;
- masomboly - 2 tbsp. lovia kely;
- Paprika, thyme - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva - 45 ml.
fiomanana
Manomàna zava-manitra misy menaka ary manadio azy amin'ny menaka oliva. Apetraho eo ambony sombin-tsolika ny voam-bary ary avelao hisakafo hatramin'ny andro.