Araka ny fantatrao, ny voankazo maro karazana pumpkins - sakafo tsara sy tsara indrindra. Ny Pumpkin dia mety ho anisan'ny sakafo isan-karazany, azo alaina tsotsotra izany, misy mena na, ohatra, voatafika (mazava ho azy fa tsy trivial ny mahandro, sa tsy izany?).
Ahoana ny hanangom-bokatra?
Zavatra iray mba hanangom-bokatra ho an'ny fofona, zavatra iray hafa izany mba hametrahana izany eo ambony latabatra avy hatrany. Isan-karazany, dia mety ho voatahiry foana ny jiro raha tsy voatazona hatramin'ny fiandohan'ny taom-pivarotana manaraka (tokony horonana ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka kokoa amin'ny kalitaomina kokoa ny serfa, ohatra ao amin'ny veranda iray na balkonina, ao amin'ny trano fandroana).
Recipe for Pumpkin Pickled
sakafo:
- pulp of pumpkin (mamy ny karazana vary maro be) - eo amin'ny 500 g;
- mofomamy mena - 1 pc .;
- tongolo lay - 3-5 denticles;
- masomboly sy ny ahi-maitso manerantany (na koa amidy);
- ganika - 3-5 inflorescences;
- basil volo;
- ravina mainty mainty mainty;
- janoary (raha mahita);
- Lemon - 1 pc. (azonao atao ny manampy na mampiasa orange (1 pc.), lime (1 pc.), grapefruit (1 pc));
- vinegar, voankazo voajanahary - eo amin'ny 100 ml;
- tantely floral tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- rano na divay tsy misy fanafana (mety, manamafy: vermouth, Madera, sherry) - 1-2 solomaso.
fiomanana
Manaova tantely sy divay (na rano). Ampio vinaingitra, jiro citrus ary zavamanitra maina (azonao atao ny mialoha azy ireo mialoha). Berries zeloma manapotipotika manify, tongolo gasy, volomparasy sy mofomamy mena (raha toa ka mamy) dia esory tsara. Nifangaro ny rehetra. Azonao amidy kely ny marinade ao anaty rano.
Hetezo ny tapa-kazo ety lavarangana, manapatapaka ny hoditra. Ampiasao ny molia fohy miaraka amin'ny molotra haingam-pandeha fohy amin'ny antsipirihany, na atsipazo ilay rambony miaraka amina legioma hohanina legioma amin'ny koreanina.
Fenoy ny plastika maitso miaraka amin'ny marinade (azo atao anaty kamiao akaikin'ny ririnina, azo atao izany ao anaty siny fitaratra). Manaova fofona mandritra ny 4 ora. Alohan'ny fampiasana azy, dia miara-miasa izahay. Manompo amin'ny trondro na hena isika. Afaka manompo sakay, beans, polenta ihany koa ianao.
Mba hanomanana kiraro maromaro amin'ny fomba ofisialy Koreana (amin'ny fomba hafa, amin'ny fomba ofisialy Koreanina), aza ampiasaina fa tsy voaloboka, fa divay iray mofomamy (ohatra, plum) na mirin (divay mamy).
Fitaovana ho an'ny voatavo namboarina ho an'ny ririnina
sakafo:
- tsatokazo - 1 kg;
- rano - 1l;
- siramamy - 1-2 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra 6-9% - 3-4 tapitrisa. lovia kely;
- sira - 1-2 tsp.
fiomanana
Ny fatin-koditra dia tapaka ao anaty kobao na loko matevina. Nataonay tao anaty bakteria tsy misy fangarony miaraka amin'ireo ambim-bary (tongolo gasy sy mofomamy, tsaramaso, voankazo ary zavatra hafa toy ny ao amin'ny recipe taloha).
Manampy zavamaniry maina ho an'ny marinade izahay. Atsipazo izany ary atsipazo ao anaty siny amin'ny tampony. Arotsaho ary miandrasa 5-10 minitra, ary ampidino avy hatrany ny marinadina ao anaty fonosana. Avereno aty indray ilay pokontany miaraka amin'ny sokatra marenina ary manondraka ny siny. Avereno ny fitoeram-bobongolo ary esory amin'ny lamba bodofotsy izy mandra-pahafeno azy tanteraka.