Ny lohahevitsika androany dia natokana ho an'ireo tia mpangalatra marefo. Ho an'ny mpangalatra mpangala-jaza dia tsy mahagaga raha mahaliana ny masontsika, efa fantatr'izy ireo tsara ny fomba hiatrehana ny vokatra tsara avy amin'ny fihazana holatra. Fa ireo vao haingana ao amin'io orinasa io dia hianatra zavatra maro mahaliana.
Fanangonana holatra ho an'ny ririnina amin'ny doka amin'ny fomba mafana ao an-trano
sakafo:
Fanamboarana boaty diloilo telo:
- holatra - 3 kg;
- sira - 50 g;
- rano madio - 125-150 ml;
- tongolo lay - 3-4 nify;
- tsaram-bary mamy - voa 9;
- Pesta mainty - 15 marika;
- ravin'ny laurel - 6 p.
- aneta;
- menaka solifara tsy refesi-mandidy.
fiomanana
Alohan'ny handehananao holatra dia esory tsara izy ireo raha ilaina, raha madio, ary manindrà ka manamboara siramamy. Ao anaty rano dia mamitsaka ny sira ary atsipazo amin'ny holatra ao anaty savony. Apetraho ao anaty afo ny lovia, hafanam-po amin'ny vatana, mampihetsi-po, ary mahandro amin'ny hafanana maivana mandritra ny roapolo ka hatramin'ny telopolo minitra. Ny holatra namboarina dia tokony hilentika any ambany, fa tsy hitifitra eny ambony. Atsofy ny roimemy avy eo amin'ny afo ary avelao ny holatra feno tanteraka, tsy hanala azy ireo amin'ny sira.
Raha mamitsaka sy mafana ny holatra dia manamaivay sy manamaivana ny siny, manadio sy manapaka ny tongolo lay. Ao amin'ny faritry ny fitoeran-jiro tsirairay dia manipy mofomamy dipoavatra telo, mainty dimy sy ravina laurel. Ny holatra marevaka dia mameno ny siny, manodina tongolo miaraka amin'ny tongolo lay sy dill, manaparitaka ny sira, mba hanarona tanteraka ny ao anatiny ary handefasana menaka misy menaka miaraka amin'ny dimy milimetatra eo ho eo. Manakatona ireo siny amin'ny lamba plastika isika ary mametraka azy ireo ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tsara kokoa ny mametraka ny fitoeran-javatra tsirairay ao anaty kitapo na mametaka azy ao anaty tranokala, mba tsy hitrangan'ny rivotra sy ny fandotoana ny vata fampangatsiahana.
Amin'ny roa na telo volana dia ho vonona ny pieds. Raha misy faniriana hanatsara kokoa ny dingana, dia ilaina ny mitazona ireo holatra any amin'ny banky mandritra ny roa andro amin'ny hafanana amin'ny efitra, ary avy eo dia ataovy ao anaty vata fampangatsiahana.
Fanangonana holatra amin'ny ririnina amin'ny ririnina - recipe
sakafo:
- fotsy na holatra hafa;
- ny sira;
- akanjo tongolo gasy;
- posy;
- laurel leaves;
- aneta;
- fotony sy ravin-tsoavaly;
- jiro ;
- komina.
fiomanana
Ny holatra dia azo soloina toy ny amin'ny fanja manokana, sy amin'ny siny vita amin'ny vera na fitaratra. Ny tsara indrindra ho an'ity tanjona ity dia ny holatra tanora, manjary mahatsikaiky sy mahasalama izy ireo. Ary ny hatsikan'ny olona matotra kokoa dia lasa mendri-pihetseham-po sy marefo amin'ny fizotran'ny sira.
Azo atao ny mamboly holatra isan-karazany, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny manomana azy ireo alohan'ny hanaovana ny dingana. Ohatra, mila manala ny hodiny avy amin'ny hatsikana ny totozy sy ny tavy ary ny ankamaroan'ny mpangalatra dia mitaky fotoana lava be.
Na izany na tsy izany, ny holatra dia efa tsara alohan'ny sira ary mamoaka ranon-javatra.
Eo am-piandrasana izany dia manamboatra fitoeran-drano iray isika mba hanangona holatra ary hametraka antsasaky ny zava-manitra ampiasaina eo ambany. Azonao atao ny manitsy ny lisitry ny soso-kevitra amin'ny fahamendrehanao amin'ny alalan'ny fanoloana zava-manitra sasany amin'ny hafa na amin'ny fampihenana azy ireo farafahakeliny. Mieritreritra ihany koa anefa ianao fa ny fakan'ny rindrina dia manakana ny fivoaran'ny môlejy amin'ny ankapobeny, ary ny raviny dia manome tsiron-tsakafo ho an'ny holatra, ka rehefa manamboatra lisitra misy zava-manitra sy zava-manitra ianao, dia manasa anao hampiditra an'io legioma io.
Ampiasao izao ny fitoeran-tsakafo miaraka amin'ny fofom-bary voaomana tsara, ary manoritra ny tadiny tsirairay tsy voatery amin'ny soda joda, avy amin'ny
Mametraka ireo holatra isika eo an-tampon'ireo zava-manitra sisa tavela ary hodi-kazo amin'ny kofehy vita amin'ny kodiarana madio na mipetaka imbetsaka amin'ny gaza ary milanja zavatra mavesatra. Raha marina tsara ny lanjan'ny entana, dia hafenina tanteraka amin'ny sira voatokana ny holatra rehefa afaka kelikely. Raha tsy izany dia tokony hosoloina mafy kokoa ny entana.
Tokony ho iray andro taty aoriana dia mijanona ao amin'ny efitra fisainana ny holatra, mamaritra azy ireo amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny iray volana sy tapany, miankina amin'ny karazana. Mandritra ny dingan'ny sira isan'andro dia manasaraka ny famoretana ary manova ny vovo-tsoroka ho an'ny madio.