Amin'ny ankapobeny dia heverina fa mba ho tsara vintana ao an-trano mandritra ny taona, ny marika amin'ny taona ho avy dia tokony hionona. Ny mariky ny 2016 dia heverina ho firehetan'ny afo miondana, ary noho izany, ny sakafo amin'ny taom-baovao amin'ny taona amin'ny Monkey dia tokony heverina ho vahiny avy amin'ny firenena mafana.
Taonan'ny Fire Monkey: sakafo amin'ny latabatry ny taona vaovao
Alefaso haingana ireo vokatra fototra, izay tsy maintsy ampidirina ao amin'ny sakafo fetibe ary tsy hivezivezy ireo zavatra entina voarara.
Ampio ny famirapiratan'ny fanasana dia afaka mamokatra (mila toerana ho an'ny akondro), legioma mafana ary volo. Ny sakafo ara-trondro dia tokony hionona tanteraka na hihoatra ny hena - Fiery Monkey dia tsy tia hena, ary indrindra ny henan'efitra sy ny bitro. Amin'ny resaka snacks, ny Monkey dia tsy misaina, tia tavoahangy salady misy voany, tsaramaso ary atody. Tsy ilaina ny mandingana ny lovan'ny Taombaovao, toy ny fofona, salady "Olivier" ary "Shuba".
Taom-baovao mahavariana: kodiarana vy
sakafo:
- pendri-pihidy - 1.4 kg;
- hena vy - 440 g;
- menaka - 35 g;
- voankazo maranitra - 90 g;
- dipoavatra - 115 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- jono - 240 g.
fiomanana
Atombohy amin'ny famenoana. Taorian'ny fanasiana menaka dibera, niparitaka tamin'ny tongolobe ary nampiana hanina hena. Rehefa takatry ny hena ny voankazo dia apetraho ny siny ary andraso mandra-pahatongan'ny tavin-kena rehetra. Ampio ny akanjom-bozaka vita amin'ny tongolo vita amin'ny tongolo gasy sy ny jirony. Rehefa mahatratra ny antsasak'adiny ny tsimokaretina lavabato dia esory ny fofona amin'ny afo ary takaho ny hena.
Vonoina ny tenderloin, fa tsy amin'ny farany, misokatra amin'ny fomba endriny ilay boky ary kapohy izany ho dika mitovy mitovy. Asio ny hena ary manaparitaka ny famenoana azy. Atsipazo ny kisoa, alamino ny horonan-taratasy ary alefaso amin'ny 20 degre ambanin'ny 20 degre, ary 40 hafa amin'ny 170.
Hot appetizer
sakafo:
- Champignons - 840 g;
- voankazo masira - 420 g;
- mofo koba - 1/2 s.
- divay fotsy maina - 45 ml;
- voankazo mangotraka - 210 g.
fiomanana
Sasao ny ranjon'ny mouhignon avy amin'ny hatsikana ary aforeto izy ireo. Vonjeo ny holatra voatoto mandra-pitenin'ny vovoka tanteraka, ary aforeto amin'ny mofo kely sy ny henan'omby. Ampio amin'ny divay maina sy divay mena ary avelao ny ampahatelony mba hanondrahana ilay lovia amin'ny ambony. Fenoy ranom-boasary ny hena ary asio ranom-boasary ary alefaso mba hiomana mandritra ny 45 minitra amin'ny 190 degre.
Cold appetizer
Fanampiana tsara amin'ny sakafo amin'ny Ny Taom-baovao Ny taona 2016 dia sombin-tsakafo iray voatokana, izay voaomana amin'ny alàlan'ny tsindrona mofomamy na siramamy vita amin'ny varimbazaha, ary avy eo mipetaka amin'ny voaniho voajanahary - ny zavatra rehetra tahaka ny Monkey.
sakafo:
- masira mamy - 440 g;
- sarety mafy - 115 g;
- bacon - 6 slices;
- Voankazo maina - 1/2 tsp;
- bozaka - 1/2 tbsp.
fiomanana
Ataovy mainty ny tsilony ary atsipazo ao anaty vilia. Ampiasao ny siramamy misy menaka miaraka amin'ny ronono sy ny fofona manitra. Ampio ny sira vita vita amin'ny sira sy tongolo maina. Raiso ny baolina ao anaty voaniho ary manodina ny tsirairay amin'ny voanjo voapetaka.
Taona vaovao
sakafo:
- Tonon-jaza - 480 g;
- atody - 6 pcs .;
- dipoavatra - 110 g;
- lozam-boninkazo - 1 sombina;
- mayonnaise - 270 ml;
- menamena - 1 teaspoon;
- parsley maitso maitso.
fiomanana
Atsofohy rano avy amin'ny tonon-kiran'ny voankazo, ary afindrao kely ny trondro. Atolory ny atody voatsindry ary manambatra azy ireo amin'ny trondro sy dipoavatra. Ampio ny lovia avy amin'ny seleria, ary avy eo dia mifangaro miaraka amin'ny mayonaise sy voanio. Amin'ny farany, mametraka parsley voatoto.