Ny menaka avy any turkey amin'ny fikarakarana tanana dia fiantohana ny fofom-biriky, sokatra ary tsy misy loto, vokatra. Amin'ity tranga ity, tsy vitan'ny manitsy ny kalitaon'ny vokatra ihany koa ianao, fa mamorona karazan-tsakafo samihafa koa, miaraka amin'ny sakafon-jazakely miaraka amin'ny zava-manitra, holatra, kisoa, akoho ary mahazo tsiro vaovao isaky ny misy.
Sakafo avy any ivelany
Ny ham avy amin'ny turkey iray ao an-trano dia voaomana amin'ny fomba maro. Ny hena voaendaka dia napetraka ao anaty kitapo misy ranom-boasary, rantsantanana na hena iray ary mahandro mahandro mandritra ny adiny iray. Amin'ny fomba hafa, ny hena manontolo dia alefa amin'ny ampahany iray manontolo amin'ny zava-manitra sy ny herisetra, tapaka, voatahiry ao anaty fitoeran-drano iray, voasesika ary nijanona nandritra ny 10 ora tao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Sakafo avy amin'ny ranom-boankazo no hameno ny sira sy ny tsirony, raha ankoatra ny fampiasana ny hena amin'ny hip.
- Rehefa mameno ny hidy miaraka amin'ny hena ianao dia mila mampihatra tsara azy io, izany dia hanampy amin'ny famokarana ilay vokatra bebe kokoa.
- Taorian'ny sakafo dia tsy maintsy alefa any anaty rano mangatsiaka ny ramanavy. Noho izany dia ho mora kokoa ny miala amin'ny lasitra.
- Ny fanangom-bokatra avy any anaty turkey dia tsy nianjera, dia tokony horaketina tanteraka.
Ham from turkey in ham - recipe
Ny menaka avy any turkey amin'ny henan-kisoa dia fahafahana mamokatra vokatra tsy vitan'ny lolo, fa koa ny aesthetic. Fa ny hena atolotra ao amin'ny efitrano ary apetrany mandritra ny 45 minitra. Ao anatin'ny fizotran'ny fofona, dia mihamafy ny loharano ary aterak'izy ireo hena, mba hahatonga ilay hamia ho toy ny orinasa, ny dity ilaina ary tsy mihitsoka rehefa miala.
sakafo:
- turkey fillet - 1.5 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- tavoahangy mena - 5 g;
- sira - 25 g.
fiomanana
- Atsipazo kely ny hena.
- Manampia zava-manitra, tongolo lay sy mifangaro.
- Apetraho ao amin'ny saisie ny hena.
- Aforeto, atsangano ny loharano ary ampidiro ao anaty rano.
- Ny ham avy turkey filala dia efa voaomana mandritra ny 45 minitra.
Hena avy any turkey sy akoho
Ny henan'akoho sy ny henan-kisoa no isan'ny safidy malaza indrindra. Ireo no karazana hena sarobidy kokoa, ao amin'ny resipeo azonao ampiasaina amin'ny sehatr'izy ireo, ary noho ny fisakafoanana marina ao amin'ny henam-panafody, dia mahatratra ny kalitao avo indrindra ianao vokatr'izany. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy nitrate, izay hanatsara ny tsiron'ny hena voasesika, hanesotra bakteria ary hampitombo ny fiainan'ny voankazo vita.
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- turkey thigh fillet - 500 g;
- sira nitrit - 5 g;
- voankazo maina - 10 g;
- sira - 15 g;
- tavoahangy mainty - 5 g.
fiomanana
- Ny ampahany amin'ny sakafom-bary, ny sisa - manapaka amin'ny antsy.
- Ny taom-pamokarana sy ny lanjany ho sakay.
- Arotsaho ny hatsiaka mandritra ny roa andro, ary andao amin'ny ora roa.
- Mangatsiaka anaty rano ary mafana mandritra ny 2 ora.
Ham avy any turkey sy kisoa - resipe
Ny hanina avy amin'ny henan'omby sy ny turkey amin'ny henan-kisoa dia fifangaroan'ny fanandramana sy ny teknolojia maoderina. Ao anatin'io tandemana io, ny henan-kisoa maina dia atokisana amin'ny fatin-kisoa, izay ampiasaina amin'ny famokarana fanampiny ao anaty endrika. Tsara ny manamarika fa ny varo-bozaka dia mihalevina amin'ny mangotraka sy ronono - izy ireo dia manasitrana rohy ary mampiakatra ny volom-borona.
sakafo:
- tratra turkey - 200 g;
- Ny voan-kisoa - 600 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- manga - 20 g;
- ronono - 100 ml;
- voany - 300 g;
- koryandre - 5 g;
- tavoahangy mainty - 5 g.
fiomanana
- Ny kisendrasendra amin'ny sifotra vy, manapatapaka ny koban-koditra.
- Miaraha amin'ny voaniho, manga, ronono, zava-manitra ary atokana 30 minitra.
- Apetraho ao anaty rantsantanana ny famolahana, apetraho amin'ny amboadia ary ampidiro rano mandritra ny 2 ora.
- Ny hamia vita amin'ny ranomandry dia nodiovina 8 ora.
Hazo avy any turkey amin'ny gelatin
Ham avy turkey - fomba iray ahafahanao mamorona vokatra tsy mamy. Ny fanaovana izany dia tena tsotra: mila manampy amin'ny gelatine fingotra ianao, izay azo antoka fa miaro ny hena ho an'ny tenany manokana ary tsy mamela ny hamarana hohanina. Ity fitahirizana ity dia azo atao anaty endrika. Ao anatin'ity resipe ity, ny anjara asan'ny fitaovana maoderina dia tanterahan'ny horonantsary mahazatra mahazatra.
sakafo:
- turkey fillet - 900 g;
- Gelatin - 40 g;
- rano 60 ml;
- Mioty dipoavatra - 10 g;
- Paprika - 5 g;
- tongolo lay - 4 pcs.
fiomanana
- Apetaho kely ny kofehy.
- Ampio ny zava-manitra, rano, jelata maina ary mifangaro.
- Marinato mandritra ny 10 minitra.
- Mianara amin'ny sarimihetsika sakafo, mamolavola, mihodinkodina, mifamahofaho.
- Atsofohy ao anaty rano ary mahandro mandritra ny 1.5 ora.
Ham, avy amin'ny feny ankeriny
Ataovy mahandro avy any amin'ny faritra iray ny voronkely, fa matetika izy io no voaomana amin'ny hip. Io hena io dia mahasalama sy mahasalama kokoa noho ny ampahany hafa amin'ny faty, tsy mitaky fanampim-panafody izany, ary noho izany dia tsara kokoa izany. Mba hiarovana ny sira, ny taovolo dia vita tsikelikely, avy eo tapahina amin'ny taolana, voatsindry ary tavela eo amin'ny endrika, eo ambanin'ny zioga mandritra ny 12 ora.
sakafo:
- kodia turkey - 1.5 kg;
- Paprika - 5 g;
- Sakafo maina - 10 g;
- bay ravina - 2 p.
- felam-borona iray - 3 tapitrisa;
- rano - 2.5 litatra.
fiomanana
- Amboary ny feny ankeriny miaraka amin'ny zava-manitra mandritra ny 2 ora.
- Esory ny hena avy amin'ny taolana, zarao ho roa ny ampahany.
- Fizarana ny ampahany amin'ny hena mpanodina, ny sisa - tapaka.
- Ampio ny zava-manitra, sotrokely kely ary ento ny tavoahangy ao anaty tavoahangy plastika miaraka amin'ny tapa-bolana.
- Ny holatra avy amin'ny fanilin'ny turkey dia mafana eo ambanin'ny zioga mandritra ny 12 ora.
Ham avy any turkey amin'ny holatra
Sakafo avy any an-kibony dia tsara loatra ka ny hena dia azo ampifandraisina amin'ny zavatra rehetra. Mandritra izany fotoana izany koa, ny tsotra sy ara-bola mora azo dia ny holatra. Miaraka amin'izy ireo, dia mora ny manatanteraka karazana tsiro sy karazan-tsakafo: raha ilaina mba hahazoana volkano iray homogénée, dia lasan'ny mpihinam-bary izy ireo, ary mahatsapa ny sasantsasany amin'ny nify.
Ingrédients :
- Sakafom-bozaka avy amin'ny ranom-boankazo - 500 g;
- trondro trondro - 700 g;
- mavo - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- tavoahangy mainty - 10 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
- Mandeha ny hena, holatra sasany, tongolo sy tongolo lay amin'ny alalan'ny mpihinana hena.
- Ampio ny atody, dipoavatra ary kibon'ny holatra sisa.
- Ataovy ao anaty vala ny angom-bary ary manokàna ora roa ao anaty rano.
Ham avy any Torkia ao anaty lafaoro
Voankazo maro be avy amin'ny turkey iray ao amin'ny oven. Amin'ny alalan'ity teknikanao ity dia tsy mila menaka ianao, azonao atao amin'ny tànana na foza. Tsy toy ny rano ny maina amin'ny fotoana rehetra, mitazona ny hafanana amin'ny fotoana rehetra, ka manafoana ny fanaraha-maso tsy tapaka. Ankoatr'izay, afaka manampy trondro sy legioma ho an'ny hena ianao, izay marevaka kokoa amin'ny endriky mofo vita amin'ny mofo.
sakafo:
- kafe vy - 600 g;
- voankazo misy alikaola - 80 g;
- cheese - 50 g;
- soja soza - 20 ml;
- paprika 20 g;
- Voankazo maina - 5 g.
fiomanana
- Sakafo avy amin'ny mpihinan-kena.
- Manampia zava-manitra, legioma, fofona ary mifangaro.
- Ampiasao ny foitra, ny endriky, ny fametahana ary ny atody 180 degre.
Ham avy amin'ny turkey amin'ny multivark
Ny menaka avy any turkey amin'ny multiwark dia fomba iray izay hamonjy fotoana lava avy amin'ny voankazo novidina. Misy fanazavana ho an'ity: miaraka amin'ny gadget maoderina, ny fanomanana ny sakafon'ny hena dia mora ary tsy misy olana. Mba hanaovana izany, mametraka ny kitapo ao anaty saosy na sira, alaivo ny sakafo ao anaty vilia miaraka amin'ny rano farafahakeliny ary mametraka ny fomba "Soup" hatramin'ny 90 minitra.
Ingrédients :
- turkey fillet - 1.5 kg;
- Gelatin - 15 g;
- tavoahangy mainty - 10 g;
- cognac - 40 ml.
fiomanana
- Manafoana ny ampahany amin'ny pulp ao amin'ny menaka fisakafoana, ny sisa - manapaka.
- Ampio zava-manitra, cognac ary gelatin.
- Famindrana toaka na mamy.
- Apetraho ao anaty vilia rano iray ary mahandro mandritra ny 90 minitra ao amin'ny "Soup".