Kalmar dia tena malaza sy mahasoa indrindra eo amin'ny sehatry ny sakafo, izay misy firaiketam-po tsy manam-paharoa sy hatsembohana mahavariana. Avy amin'ny henan'omby dia afaka mahandro sakafo isan-karazany, na mangatsiaka na mafana. Ny kalamano dia misafidy fresh (fresh frozen), na izany aza, mazava ho azy, afaka mampiasa sakafo voatahiry ianao, tsara kokoa ny mikarakara azy, indrindra satria efa voaomana haingana sy haingana ny calamari.
Recipe for vintana mangatsiaka avy amin'ny squids ary daikon
sakafo:
- karazan-tsakafo - eo amin'ny 300 g eo ho eo;
- red onion - 1 pc .;
- daikon (aka radish fotsy) - 1 tapitrisa;
- ravina salady maitso;
- vinaingitra vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
- red hot pepper;
- tongolo gilasy - 1-2 jirofo;
- menaka zavamaniry - 3-4 h. lovia kely;
- Voa sesame - 1 tbsp. sotro;
- volo amin'ny cilantro sy persily.
fiomanana
Ny kalamano dia voahosotra amin'ny rano mangotraka ary nodiovina amin'ny hoditra, ny sarimihetsika ary ny cartilage. Atsofy amin'ny rano mangotra mandritra ny 3 minitra na mihoatra, mangatsiatsiaka ary manapaka amin'ny tady na volontany. Dykon mazava sy natrm eo amin'ny lavaka lehibe (na tsara kokoa - eo amin'ny lavaka fantsona Koreana). Hanadio ny tongolobe isika ary hikapoka ny peratra boribory matevina na telovolana. Andao isika hanapaka ireo ravinkazo vita amin'ny sira. Ny tongolo lay sy ny paprika dia voatsindry amin'ny antsy ary ao anaty tavin-koditra ao anaty feta miaraka amin'ny sira kely kely. Hokapainay tsara ny voly. Amboary ny dibera miaraka amin'ny vinaingitra. Ireo fitaovana voaomana rehetra dia mifamory anaty vilia salady. Ampio ny voanio sesame, atsipazo ny akanjo sy ny mifangaro. Io fitsangatsanganana io dia handeha tsara amin'ny zava-pisotro misy alikaola, vodka, gin, aquavit, voankazo, divay fahazavana.
Mangatsiatsiaka mangatsiaka ho an'ny labiera avy amin'ny tsiranoka voamadinika
sakafo:
- sotro kafe (mivarotra amin'ny endrika nifoka sigara) - eo amin'ny 300 g;
- hazo sedera - eo amin'ny 80 g;
- tsaramaso ao anaty pigtail - eo amin'ny 150 g;
- parsley, basil ary cilantro maitso - vongana matevina;
- menaka oliva avy amin'ny hatsiaka voalohany;
- divay fotsy.
fiomanana
Misy voanio katsaka ao anaty vilia maina. Nopotehinay tamin'ny tehiny na ny tady ny kaloria. Mamono amin'ny fehiloha fohy, mora amin'ny fihinanana sakafo. Tsy manapaka tsara ny varimbazaha izahay. Mampifangaro ny entana rehetra ao anaty vilia salady ary mandatsaka menaka sy vinaingitra (ratio 3: 1). Manaitra. Manompo siramamy marary na siramamy ho an'ny labiera izahay.
Mpiara-misakafo kalamari mafana any Far Eastern style
sakafo:
- fatim-bozaka maitso - manodidina 300 g;
- vary - 1 kaopy (150-170 g eo ho eo);
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka legioma ho an'ny fandroana sy famenoana;
- tongolo lay - 1-2 isa;
- mofomamy mena;
- Ny varimbazaha dia samy hafa;
- jiro saline;
- soy sauce.
fiomanana
Manazava ny angadinadina voapetaka amin'ny sarimihetsika, cartilage ary hoditra izahay. Atsofy amin'ny rano mangotraka mandritra ny 3 minitra. Manapaka ny kaloria izahay miaraka amin'ny mololo, ary ireo tongolobe dia volo boribory. Afangaro ny tongolobe ao anaty vilany ary ampiasao ny tavy. Miara-manamboatra ny zava-drehetra isika mandra-pahatongan'ny volon'ondry miloko.
Esory ny vary ary sakafao 8-12 minitra eo ho eo ao anaty rano be dia be, ary nesorina tao anaty sinety. Afaka manasitrana rano mangatsiaka ianao. Ny piper sy ny tongolo gasy dia nokapaina kely ary nopotehina tao anaty feta. Mifangaro miaraka amin'ny menaka kely, sira saline ary soja soja . Greenery koa ny loko tsara. Mampifangaro ireo entana rehetra ao anaty vilia salady isika. Manompo amin'ny endriny miramila amin'ny vodka, gin, mangidy mangidy isika.
Mpiara-misakafo hafakely amin'ny frisdrano sy kôlitika
sakafo:
- angisy;
- ovy;
- Salady voa kale;
- tongolo;
- tongolo gasy.
fiomanana
Ny kodiarana dia nodiovina sy noviraviraina toy ny tamin'ny fomba fialantsiny teo aloha (jereo eto ambony). Hetezo ny kaloria ary alaivo amin'ny menaka fanosotra amin'ny menaka mandra-pahavaratra volontany (mila, miaraka amin'ny tongolobe, tadiavinao - raha tsy). Ny poti-tsakafo dia mamon-drà ao anaty siramamy ary nariana amin'ny sivana. Eo amin'ny latabatra dia mamoaka tsaramaso mafana, manakaiky ny tavimamy sy ny renirano. Manompo ho labiera izahay.