Ny Amerikana any Amerika Atsimo dia siramamy tsara ho an'ny mpizaha tany. Ary ny andian-teny dia tsy tokony ho hita amin'ny heviny ara-panoharana fotsiny. Nahazo mpankafy maro ny mpizaha tany teo an-toerana, izay nanao fitsidihana gastronomy. Ary amin'ity fahasamihafana ity dia tsy azo atao ny mandalo amin'ny lovia nasionalin'ny Orogoay .
Fitaovana kilaoty
Ny mahandro sakafo ao Orogoay dia mifangaro avy amin'ireo zava-tsarobidin'i Frantsa, Italia, Espana, Portugal, Grande-Bretagne ary Alemana. Izany dia noho ny zava-misy ny Orogoaiana, toy ny sponges, dia nanangona ny fanavaozana rehetra nentin'ireo kolonialista niaraka taminy - ary ny tsiron'ny sakafo teo amin'izy ireo. Na i Brezila sy Arzantina aza dia nandao ny taratasiny tao amin'ny lakozia Uruguay.
Ny endri-tsaran'io hazavana mozika io, izay sakafo nentim-paharazana any Orogoay, dia ny habetsahan'ny hena sy legioma vaovao. Ny tena mahazatra dia heverina ho mauveton ny fampiasana sakafo misy alikaola. Ankoatra izany, ity firenena ity dia ho lasa paradisa ho an'ny sweeties, satria ny karazan-tsakafo samihafa dia manana mihoatra ny antsasak'adiny!
Ny sakafo mahazatra indrindra amin'ny tabilao Orogoaiana
Angamba, ny sakafo mainty voalohany ao Uruguay dia azo antsoina hoe "asado a la parilla" . Ny famokarana lehibe dia ny hena, tapaka amin'ny takelaka manokana. Voapetraka eo amin'ny ravina manokana izy io, misy afo eo ambaniny amin'ny saribao. Inona no mahazatra, ny hena dia karazany isan-karazany - zanak'ondry, henan'akoho, na voapoizin'ny hena aza! Fa ny karatra amin'io lovia io dia fofona arivoarivo, izay itomaniana amin'ny sakafo.
Ny karazana varimbazaha Orogoaiana dia mora mahatsapa noho ny sakafo fototra, anisan'izany ny manamarika ny voankazo nentim-paharazana miaraka amin'ny legioma, las sy cheese "Milanes" mofo. Ny mponina dia tia ary ny sandwich "cookivito" vita haingana, izay misy ny sombin-kobam- bovolo vita amin'ny vatomamy sy ny vary, ary avy amin'ny sira miaraka amin'ny voamaina.
Ny lovia nentim-paharazana malaza iray dia azo lazaina hoe "puchero" - lasopy manokana an'ny ovy, katsaka, zava-manitra ary ny henan'omby na ny toho-mofo.
Ao amin'ny efitrano fidiovan'i Orogoay, misy matetika ny pasta isan-karazany amin'ny saosy samihafa. Etsy ankilany, misy ny iray nentim-paharazana - "carouso" . Ao amin'ny fanomanana azy, ny crème, ny tongolobe, ny hamy ary ny holatra dia ampiasaina. Any amin'ny faritra amorontsiraka ao amin'ny firenena tian'izy ireo hanamboatra trondro sy fako. Ny fantsom-pirazona mahazatra indrindra amin'ny fandotoana na kôdô, nokasaina amin'ny giro.
Desserts sy zava-pisotro
Ny Orogoaiana dia tia mamy be, noho izany, ao amin'ny sakafo nentim-paharazana ao amin'ny firenena dia misy tsindrin-tsakafo be dia be, raha tsy mialona, dia, farafaharatsiny, gaga. Ny karazana varimbazaha samihafa momba ny lohahevitry ny mofo, mofo, mofomamy, mousses, puddings dia ampahany tsy azo lavina amin'ny fiainan'ny mponina ao an-toerana. Ireo tsindrin-tsakafo malaza indrindra eo amin'ny sakafo nentim-paharazana any Orogoay dia azo antsoina hoe:
- "Post-chakha" , izay mifototra amin'ny biscuit, meringue, mofomamy, peaches ary ron-dronono voapoizina;
- "Miliochas" - analogy amin'ny mofomamy fantatsika, Napoleon;
- "Yemas acarameladas" - vatomamy manokana avy amin'ny atody, vanila ary siramamy;
- Ny "Empanadas" dia tsiro mangotraka misy karazan-tsakafo isan-karazany, izay mety ho mamy sy mamy;
- "Garrapinade" , zavatra mampahatsiahy ny voanjo amin'ny glasa avy amin'ny sôkôla.
Ny endriny malaza amin'ny tsiron-tsakafo ao amin'ny sakafo nentim-paharazana any Orogoay dia ny "dulce de leche" - karazana rameva manokana, izay azo avy amin'ny fanomanana tsy an-kiato ny ronono amin'ny siramamy sy ny vanila.
Ny fototry ny zava-pisotro nentim-paharazana any Orogoay dia ny dite yerba . Natao avy amin'ny ravina maina sy lozisin'ny tovovavy kelin'i Paduba Paraguay, izay feno rano mafana amin'ny sambo manokana. Ny zava-pisotro misy alikaola dia zaraina eto "grappamel" , izay ny tantaran'io dia tantely. Ankoatra izany, ny ankamaroan'ny olon-dehibe dia manana fitiavana manokana amin'ny "clerico" . Ny tena mahazatra dia lehibe tokoa ny fomba fanomanana ny fanomanana, saingy ny dikan-teny tsotra dia ahitana divay fotsy, divay sy voankazo.
Vokatr'izany dia mora ny mamintina fa ny mahazatra any Orogoay dia ho zatra amin'ny mpizahatany rehetra, satria ahitana singa maromaro avy any ivelany. Ny fanandramana sakafo nentim-paharazana no tsara indrindra any amin'ny trano fisakafoanana any ambanivohitra izay ambany noho ny fanompoana, saingy mandray soa tokoa izy ireo amin'ny toetry ny rivotra sy ireo fomban-drazana .