Ao amin'ny fomba mahazatra mahazatra zrazy amin'ny poti-pako no omanina amin'ny henam-pako, fa tsy misy manakana ny fanandramana amin'ny fanisiana, raha ohatra ka manombo ny holatra, ny karaoty na voatabiha mba hanamboarana, dia tsy hihitsoka intsony ny zrazy. Eny, ary ny hena dia azo ampiasaina amin'ny fomba hafa ary hanandrana ihany koa, dia hiova koa. Ary amin'ny ankapobeny dia mahandro azy ireo ao anaty lafaoro. Noho izany dia manolotra soso-kevitra kely isika ny fomba fototra ary manomana zraz kely amin'ny fomba vaovao.
Ahoana no hanamboarana menaka masira amin'ny henam-pako ao anaty lafaoro?
sakafo:
- potato - 1000 g;
- nutmeg - 5 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- soja soza - 5 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- koba - 1 glas;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo masira (na kisoa-katsaka) - ½ kg;
- sira, tongolo maina, zavamanitra hisafidy;
- mofo koba.
fiomanana
Mofomamy isika ary manamboatra azy ireo, ary tsy sira avy hatrany, mba tsy hihinana. Ny tongolobe voamaina sy ny karaoty maina dia mofomamy ary manatsatso hena, tongolo gasy kely sy soja soja, mangatsiaka mandritra ny fotoana lava, mba tsy ho maina ny entana. Efa any amin'ny farany izao i Solim, ka tsy mihamafy ny fako. Mandroaka tanteraka ny rano avy amin'ny ovy isika ary mamadika azy ireo ho potipotika mashed. Ny mofomamy mofomamy ihany koa dia mampangotraka ny blender mba hahatonga azy ho malemy sy homogénous. Mazava ho azy fa azo atao ny manetona katsaka sy ny tolkushkoy tsotra, fa rehefa vita ny blender, dia tsara kokoa ny mamolavola.
Ao amin'ny ovy kely mafana dia mampiasà nutmeg sy atody iray, mamporisika. Aorian'izay, ampio lafarinina ary avereno indray, avelao hijanona kely, mba hivoatra ny gluten.
Mamoaka ny menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary isika, mamorona ny zava-maniry avy amin'ny ovy, mametaka eo afovoany ary manisy tombo-kase ao anaty ovy izy ireo ka tsy misy banga, ary ny masirasira manodidina ny entana dia feno. Ny karazan-tsakafo toy izany dia mihosin-davenona ary apetaka eo amin'ny takelaka, ary menaka. Ny atody iray dia mamony ary manindrona ny borosy zrazy rehetra. Mofomamy ao anaty lafaoro miaraka amin'ny mari-pana 180 degre ho an'ny antsasak'adiny, mandra-paharivan'ny sarona mavo.
Potato zrazy miaraka amin'ny akoho sy holatra
sakafo:
- potato - 2 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- holatra - 300 g;
- kiran'ny sipa - 400 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 10 tbsp. lovia kely;
- sira, menaka zavamaniry, dipoavatra.
fiomanana
Vita ny vilany ary avela hohanina. Potato ihany koa ny manina mandra-pahavokarana, fa ny rano kosa dia ritra.
Ny menaka sy ny tongolobe dia mihintsan-tsiranoka ary manonja. Mandalo paty isika amin'ny alalan'ny mpihinana hena, mifangaro
Ilaina ny hanoritra ny zrazy raha mbola mafana kely ny ovy, ary dia plastika kokoa. Voadona amin'ny tànan-tsolika amin'ny endriky ny pintany, manamboatra sy manangona azy amin'ny ovy amin'ny endrika pirozhka. Manao endrika tsara tarehy isika ary mangatsiaka ao anaty vilany mandra-pahatongan'ny loko.