Couscous - tombony sy fahasimbana

Ny Couscous dia vokatra iray avy amin'ny sakafo nentim-paharazana Marokanina, avy any amin'ny toerana nahatongavany tany amin'ireo firenena Eoropa Andrefana sy Afrika Avaratra, izay nahazoany nalaza sy fizarana goavana. Ity voankazo ity dia vita avy amina voanio - vary, vary orza, manta ary vary. Ny famokarana couscous amin'ny teknôlôjia dia mitovitovy amin'ny teknôlôgia pasta miaraka amin'ny fahasamihafana fa kely ny haben'ity vokatra ity. Ny diamondra miavaka iray amin'ny couscous iray dia 1.2-1.5 mm.

Ny couscous dia manana vatom-pisiana avo lenta, manana vitamin-mineraly mpanankarena, karazana amino asidra ary singa hafa ilaina ho an'ny vatantsika. Tahaka ny vokatra hafa rehetra, ny couscous dia manana tombony sy fahasimbana.

Toe-javatra mahasoa amin'ny couscous

Ny couscous dia tsy afaka manomana afa-tsy ny varimbazaha karazana varimbazaha na karazana serealy samihafa. Matetika ny fivarotana fivarotana dia varimbazaha, fa amin'ny fivarotana manokana dia afaka mividy karazana varimbazaha an'arivony. Ny karazana voankazo mahavelona dia hazavaina amin'ny lisitry ny sakafo mahavelona ao anatiny. Ny akora simika misy an'io sereal io dia ahitana:

1. Ny asidra amino dia fitaovam-pambolena amin'ny fambolena rehetra ao amin'ny vatan'olombelona, ​​ny sasany amin'izy ireo (tsy azo tsinontsinoavina) dia tsy vita amin'ny vatana, fa afaka miditra ao anaty sakafo ihany. Ny cusus dia misy lecine, lysine, valine, glycine, proline, arginine, aspartate, asidra glutamika ary asidra amine hafa tena ilaina izay manome ny vatana amin'ny sakafo ilaina.
2. Vitaminina, macro ary microelements no singa manan-danja indrindra amin'ny fizotran'ny metabolika. Ny firafitry ny couscous dia misy vitamina B (B1, B3, B5), riboflavine, pyridoxine, folic sy pantothenic acids, ary koa ny ranon-tsakafo mineraly - potassium, sodium, magnesium, phosphor, nikel, vy, manganese, zinc, varahina.
3. Ny asidra fasiana dia zavatra azo tsapain-tanana amin'ny asan'ny orinasa ary miasa amin'ny fanorenana tranom-bona simika, ny lanjany dia sarotra ny mandiso fanantenana. Ny Cuskus dia afaka mameno ny tahirin'ny asidra palitera, tetradecane ary octadecanoic, izay midika fa afaka mampiroborobo sy manasitrana ny sela izany, hampiato ny fiovan'ny taonan'ny hoditra sy ny volo.

Ny votoatin'ny kalokalo misy couscous dia 376 kcal amin'ny endrika maina, izay:

• proteinina 12,8 g;
• fats 0,6 g;
• carbohydrates 72,4 g.

Inona no mahasoa ny couscous amin'ny vatany?

Ny fihinanana sakafo mahazatra mifototra amin'ny couscous dia manampy ny vitaminina sy mineraly, hampitombo ny hemoglobinina ao amin'ny anemia, hampatanjaka ny hery fiarovan-tena, hampiato ny fahanteran'ny hoditra sy ny volony, hamerina ny hery amin'ny fampiofanana matanjaka, hampitombo ny sakafo.

Ny couscous dia mahasoa amin'ny sakafo, satria ny fototry ny firafetany dia carbohydrates, dia tonga lafatra amin'ny sakafo maraina na sakafo antoandro, manome ny vatana amin'ny singa manan-danja mandritra ny andro manontolo. Matetika mandritra ny sakafo dia maro amintsika no mahatsapa ny tsy fahampian'ny angovo, mihamatanjaka sy mihena ny tonony, ary mampiasa tsy tapaka ny sakafo avy amin'io sira tsy manam-paharoa io, afaka manaisotra ireo misiônera mahasalama ireo. Ankoatr'izay, ny couscous dia miantraika amin'ny rafi-kery sy ny foza amin'ny alikaola, manatsara ny fatran'ny siramamy amin'ny siramamy ary manatsara ny fiasan'ny metabolika ao amin'ny vatana, izay tena manamaivana ny fahaverezan'ny lanjany.

Ny tombotsoan'ny couscous dia miharihary sy tsy azo iadian-kevitra, saingy ilaina ny miresaka momba ny fepetra fampiasana azy ho an'ny olona mijaly amin'ny diabeta mellitus na alèjy ho an'ny proteinina azo avy amin'ny gluten-free.