Sakafo - Bozaka vita amin'ny henam-pako miaraka amin'ny sakafom-bary na legioma novolena. Io lovia io dia mifanaraka tanteraka amin'ny akanjo rehetra ary manana tsiro malefaka mahafinaritra.
Soso-kevitra ho an'ny mofomamy ao anaty saosy siramamy ao anaty lafaoro
sakafo:
- pulp pork - 500 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- tomato paste - 1 teaspoon;
- Mofo marefo - 400 ml;
- cheese - 50 g;
- zava-manitra;
- menaka voly - 30 mln.
fiomanana
Ho an'ny fanomanana meatballs mena amin'ny sôma maitso ao anaty lafaoro, dia tapaka ny kisoa. Voasary ny antsy sy ny tongolo lay, ary miaraka amin'ny hena, dia miorina amin'ny hena mena. Ny kary nohosihina amin'ny refy miditra ary mifangaro amin'ny henam-pako. Season miaraka amin'ireo zava-manitra ary avy amin'ny volavolam-pandaharana ahafahantsika mamorona baolina mavo ary manaparitaka azy ireo amin'ny endrika menaka. Manao kitay mandritra ny 20 minitra izahay, ary miomana ny sokatra mandra-pahatongan'izany. Mba hanaovana izany, dia mandalo ny lafarinina amin'ny menaka fanosotra maina isika, mamono dibera, mandevona tsikelikely ny crème, ampio ny tomato paste, siramamy mamy sy zava-manitra. Mandrobona 5 minitra amin'ny hafanana ambany, ary atsipazo amin'ny sòsam-boninahitra voatabia ny kitronay ary mijoro eo amin'ny oven mandritra ny 20 minitra hafa.
Aforeto mofomamy vita amin'ny voankazo mamy ao anaty lafaoro
sakafo:
- kafe mince - 700 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- mofo fotsy - 150 g;
- ronono - 150 ml;
- pitsaboana .
For sauce:
- crème - 500 ml;
- cheese hard - 300 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- volo vaovao.
fiomanana
Ny mofo dia mametraka ao anaty vilia iray, manondra ronono ary miala sasatra mandritra ny 15 minitra. Raha tsy mandany fotoana isika, dia manadio ilay tongolobe, manaparitaka tsara azy ary mampifamatotra azy miaraka amin'ny hery mpihinam-bary. Sakafo marevaka kely dia mihintsana ary mifangaro amin'ny masom-boly, mampiana zavamaniry ho an'ny tsiro. Ny haavon'ny afo dia mihamafana hatramin'ny 180 degre, ary ny menaka vita amin'ny menaka dia simban'ny menaka. Avy amin'ny masom-bozaka, manamboatra baolina madinidinika miaraka amin'ny tanantsika isika, mametraka azy ireo amin'ny endrika ary manamboatra 15 minitra. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny sôma maitso izahay: manadio ny tongolo lay izahay, manaparitaka tsara azy, ary mipetaka amin'ny ranom-boasary ilay saka. Ao anaty vilia iray dia manamboara siramamy miaraka amin'ny tsaramaso, ampio tongolo lay, voan-kesika ary misorata tsara. Aorian'ny 10 minitra dia manondraka ny sakay miaraka amin'ny voanio mofomamy izahay ary averinay indray any aoriana any amin'ny oven mandritra ny 25 minitra.
Sakafom-boankazo ao anaty voankazo mamy ao anaty lafaoro
sakafo:
- trondro trondro - 400 g;
- vary - 50 g;
- mofo maitso - 100 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- Ega jolk - 1 mai;
- Crème sour - 5 tbsp. lovia kely;
- menaka - 1 teaspoon;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- crème crème - 150 ml.
fiomanana
Fitrangan'ny trondro ary nopotehina ny fantsom-boaloboka tamin'ny alalan'ny mpihinana hena. Ampio mofo kely izy avy eo, mipetaka anaty rano alohan'ny varimbazaha, mivolom-bary ary atody. Solim mba hanandrana sy hamokarana bala mifangaro. Eo am-paty, manodina dibera, manondraka ny lafarinina ary manitra izany mandritra ny minitra vitsy. Aorian'izany dia ampio mofomamy, araraka amin'ny rano sy ny crème. Arotsaho, ampidino ny afo ary hazòny mandritra ny 2 minitra fanampiny. Mamoaka ny bobokodina ho lolo matevina isika, mando ao anaty saosy voaomana alaina ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 35 minitra.