Ny tsiron-dombo voankazo mahitsy dia manana fofona mahafinaritra sy tsiro mahafinaritra amin'ny alokaloka marobe ary manantitrantitra ny tsiron'ny sakafo avy amin'ny hena. Aorian'izay, diniho ny fomba mahaliana mahaliana ny tkemali piquan amin'ny fiverenana ary manomana izany amin'ny ririnina.
Tkemali avy amin'ny lany ho an'ny ririnina - fomba mahazatra
sakafo:
Ho an'ny kongona 1 kg:
- latabatra sira - 2 teaspoons;
- rano 100 ml;
- mena mavo - 1 pod;
- tongolo lay - 5 denticles
- vondron'ny cilantro sy dill;
- mint - ravina 5.
fiomanana
Esory aloha ny vato avy amin'ny tsilo, aforeto amin'ny sira ny sombin-tsigara ary miandrasa ny sodina mba handroana ny sira. Apetaho eo amin'ny afo ilay sobika, ampio rano, miandrasa ny volo ary andokafam-bary mandritra ny 5 minitra. Ampio ny dipoavatra mipoitra ary hikaroka mandritra ny 5 minitra hafa, ary ampio ala maina. Manokàna minitra vitsy fanampiny, ampio ny tongolo voatono. Atsaharo ny afo ka afoy. Ario ny sauce ao anaty menaka ary manarà hatramin'ny fanamafisana tanteraka. Ny sòs dia vonona hampiasaina. Ary mba hanomanana izany amin'ny ririnina, mando ny tkemali mafana amin'ny sterilized kely tavoahangy, tavoahangy ary mandefa izany ho tahiry.
Ny fomba hanamboarana saosy tkemali amin'ny lany ho an'ny ririnina - recipe
sakafo:
- mitodika - 2 kg;
- voatabia - 300-400 g;
- rano 235 ml;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- mint - 4 sampana;
- Pusty mafana - 1 pod;
- koryandre - 25 g;
- apple cider vinegar (natural) - 25 ml;
- siramamy - 110 g;
- tantely - 25 g;
- sira - 55 g.
fiomanana
Avereno amim-pitandremana ny tsilo, esory amin'ny vato ary alefaso amin'ny tranokely tsara ilay izy. Avy eo dia arotsaho ao anaty rano, atsipazo ary andrahoy mandritra ny 10 minitra. Avy eo dia esory amim-pitandremana amin'ny sivana ilay ranom-boasary ary manangom-bary kely miaraka aminy.
Mandritra izany fotoana izany, dia manaova tongolo lay, mofomamy, volomparasy sy voatabiha amin'ny alalan'ny mpihinana hena. Apetaho eo am-pidinina izany fitotoam-bolo izany ary alatsaho amin'ny tantely ny tantely. Aorian'izay, ampio vilany vinaingitra kely iray, mando ny siramamy, sira ary manamboara ny saosy mandritra ny minitra maromaro, mamporisika azy hatrany mba tsy handoro azy. Tkemali vita avy amin'ny famoahana ny famoahana ao anaty fitoeran-tsakitera sterile, kapa misy rakotra ary mandefa ao anaty bodofotsy mba hanamaivanana ny tenany.
Tkemali manomboka amin'ny lany ho an'ny ririnina - haingana resy
sakafo:
- mitodika - 2 kg;
- karazany hafa (koriander, persily, dill) - 175 g fotsiny;
- thyme - 45 g;
- tongolo lay - 1 lehibe lehibe;
- sira, siramamy.
fiomanana
Voalohany, arotsaho ao anaty sipa ny crème, ampio ny theme ary mangatsiaka mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanana ambany. Avy eo dia avereno amin'ny alalan'ny sivily ny fihodinana ary manodina ny masaka mandritra ny adiny iray, manala ny fo. Sasao ny voly, maina, ary miaraka amin'ny tongolo lay efa voamboatra, alefaso amin'ny blender. Ampiasao ny sira miaraka amin'ny siramamy mashed, sira miaraka amin'ny sira, ampio siramamy, raha te hampiasaina, ary alatsaho ranomamy mafana amin'ny tavoahangy tsy misy fangarony, ary mipetraha ho any am-pandehanana amin'ny bodofotsy mandritra ny roa andro.