Ny Clafuti dia tsindrin-tsakafo frantsay, izay manasongadina tantely sy casseroles. Ny Clafuti dia toy izao manaraka izao: voavoatra ny voankazo, natsipy tao anaty akorandriaka ary nopetahana. Ny klafuti Classic dia vita amin'ny kirioda maina miaraka amin'ny taolana, fa amin'izao fotoana izao ny tsimok'aretina mampiasa voankazo tsy misy voa (matetika indraindray, indraindray voarara) dia malaza kokoa. Ny Clafuti dia voaomana tsy avy amin'ny kiriri, fa, ohatra, avy amin'ny serizy mamy sy / na voankazo hafa. Raha mampiasa voankazo be dia be izy ireo, dia miorina.
Ahoana no handraisana klafuti amin'ny serizy?
sakafo:
- kiraro isan-karazany - 400 g;
- menaka, voajanahary - 30-50 g;
- varimbazaha varimbazaha - 100 g;
- siramamy (mety ho endrika vovoka) - 150 g;
- ronono misy tavy maina - 400 ml;
- Kiraro liqueur - 2 tbsp. lovia kely;
- ze - 4 pcs.
fiomanana
Kiraly mamy sy manala tsara ny taolana. Ny menaka dia menaka miaraka amin'ny menaka ary mametraka serizy ao aminy isika (mety amin'ny fampiasana bobongolo na silikon).
Hisintona ny atody amin'ny siramamy miaraka amin'ny lamosina na mixer amin'ny haingam-pandeha. Avelao hisotro ronono, liqueur ary ampio ny lafarinina voatoto. Mitefika tsara mba tsy hisy vombony. Ny haavon'ny koba dia tokony ho tahaka ny ranon-tsoriaka.
Fenoy ny kobam-boly mamy amin'ny endriny. Mofomamy ao anaty lafaoro, manify hatramin'ny 180-200 degre C, mandritra ny 35 minitra. Mahafinaritra ny klafuti afaka hiparitaka amin'ny siramamy na entina manify.
Mba hanaovana vanille klafuti miaraka amin'ny serizy, dia ampianaro lavanila roa avy amin'ny voajanahary voajanahary amin'ny koba (na azonao ampiasaina amin'ny siramamy lavanila mora kokoa). Ao amin'io dikan-teny io dia tsara kokoa ny mampiasa serizy fotsy. Cherry liqueur dia nosoloina sotrokely (na azonao ampiasaina ny rum, brandy).
Mba hanomanana ny clafuti siramamy miaraka amin'ny serizy, dia ampidiro ao anaty fitsapana (jereo eto ambony) poopy kakaô ao
Ny mofo kôkôla vita amin'ny kôkôla vita amin'ny kirihitr'ala dia mampahatsiahy ny manondraka siramamy vita amin'ny sôkôla , izay azo avy amin'ny crème crème na yogourt sy sôkôlà mainty vita kafe ary / na kakaôa (ampidiro amin'ny siramamy mifangaro amin'ny siramamy). Azonao ampiasaina ny crème, fa ny sôkôla na ny sôkôlà na ny voankazo misy sôkôla. Ny sisin'ny clafuti dia ho voasarona miaraka amin'ny sôkôlatom-pitotoana. Afaka manompo clafuti miaraka amin'ny dite, kafe, hibiscus, vady, rooibos, mofomamy mafana, sokatra voajanahary, ary koa sôkôla mafana.