Avy amin'ny akoho dia afaka mahandro sakafo isan-karazany, izay mahafinaritra sy mahasoa. Ny hena amin'io vorona io dia vokatra ara-tsakafo. Amin'izao fotoana izao dia hilaza aminao ny fomba mahazatra mahaliana momba ny sakafo mahandro sy ny sipflé fofona mahasalama.
Famokarana recipe
sakafo:
- tavoahin'ny akoho - 1 kg;
- atody - 2 tapitrisa;
- kafe amin'ny 20% fatina - 150 ml;
- dibera - 20 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Ao anatin'ireo atody dia manasaraka ny proteinina amin'ny jono isika. Asio siramamy mandra-pahatonga ilay foza. Mangetaheta ny nono . Ny henam-pahavokarana dia voadona amin'ny blender. Ao anatin'ilay entana vokarina dia ampio ny antsasaky ny dibera, manindrona sy mampiditra tsikelikely, mibontsina sira, sira, mijanona ny solika. Novonointsika indray izahay. Ampiaraho amin'ny farany ny proteinina voapotsipika, manafana moramora ny masony. Fomba fikarakarana menaka miaraka amin'ny dibera, mamelà ny hena naterina ary ampitahao izany. Nalefanay tany amin'ny oven izy io ary natolony ho efapolo minitra nandritra ny 40 minitra. Mandritra ny fikarakarana, dia tsy azo sokafana ny lafaoro, mba tsy hianjera ny onfeel ny akoho.
Soufflé avy amin'ny akoho
sakafo:
- tratrako an'ny akoho - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- 22% -n'ny voankazo matavy - 200 ml;
- ravina - 30 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny totozy totoina dia nofafàna, nosasana ary notapatapahina, izay avy eo dia mamakivaky ny gilasy afovoan-tsakafo. Esory ny proteinina avy amin'ny biriky. Tsiram-borona. Hividy hena, tongolobe, ronono, kobam-biriky ary jiolahim-bozaka miaraka amin'ny blender. Afatory amin'ny sira ny fotsy. Ary mifangaro moramora miaraka amin'ny masinina efa nomanina. Miparitaka amin'ny vovo-dronono ny loto vokatr'izany, mofomamy miaraka amin'ny dibera, ary alefaso amin'ny 24 hektara mandritra ny 20 minitra mandritra ny 180 minitra.
Souffle ny akoho ao anaty lafaoro
sakafo:
- sotro mihintsy - 500 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- ronono - 250 ml;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- tany paprika - 1 teaspoon;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Ampidirintsika ao anaty vilia ny vilia baolina lavalava, ampio kobam-bary, atody, sira, dipoavatra ary mifangaro tsara. Aidino ao amin'ny ronono ary atsofoka indray mandrapandehananao. Ny volany dia natsipy ho endrika lalina, nendasina tamin'ny menaka voajanahary. Ambony amin'ny crème maitso ary mifangaro amin'ny paprika. Mialao amin'ny 200 degrees eo ho eo amin'ny antsasak'adiny mandra-pambolena ny crust.
Soufflé avy amin'ny akoho ao anaty boaty roapolo
sakafo:
- chicken fillet - 800 g;
- mofo fotsy - 50 g;
- ronono - 250 ml;
- proteinina - 1 unit;
- dibera;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny totozy nendasina dia nopotehin'ny blender. Ny mofo dia manapaka ny crust. Apetaho amin'ny ronono ny totozy. Mamon-drivotra rendrika anaty rano. Ampifandraisinay ny hena nendasina hohanina, ny mofo, ny dibera, ny dipoavatra ary ny sira. Mandrosoa mandra-pahazo ny homogenny mass iray, ary, indray miaraka, miara-misakafo ao anaty ranomandry, mampiditra ronono. Manapaka ny atody izahay, manasaraka ny proteinina amin'ny alokaloka. Afangaro ny proteinina ao anaty fo matevina miaraka amin'ny fanasàna sira. Ampidirintsika ao anatin'ilay fiompiana voaomana ny masomboly ary alamino izany. Ny kapaotin'ny fantsom-boaloboka dia voahosotra amin'ny rononomandry, manaparitaka ny hery fiaramanidina izahay, manaloka ny faritra. Mofomandry mandritra ny 35 minitra.
Sakafo ara-tsakafo
sakafo:
- chicken fillet - 800 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- karaoty - 200 g;
- karaoty fotsy - 200 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- ronono - 200 ml;
- sira, paprika, dipoavatra, voly - manandrana.
fiomanana
Mametaka takelaka, karaoty, tongolobe ary karaoty no manapaka amin'ny endritsoratra tsy miova ary mampiasa blender mba hanosihosy ny homamiadana. Ampio zava-manitra, sira, greens, ronono, atody ary indray miaraka amin'ny blender rehetra mifangaro. Ny homamiadan'ny vokatra vokarina dia napetraka eo amin'ny baolina ary eo amin'ny 20 minitra eo ho eo ho 20 minitra.