Manolotra sakafo mahasalama sy malefaka izahay, izay ho fankasitrahana ny vahiny rehetra - recipe iray ho an'ny lasopy miaraka amin'ny holatra porcini.
Soso-tsakafo miaraka amin'ny holatra porcini
sakafo:
- Sakafo fotsy hoditra - 50 g;
- voankazo - 3 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 3 tapitrisa;
- zava-manitra;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voasary ny holatra maina, atsipazo miaraka amin'ny rano mandritra ny 30 minitra, ary andramo avy eo. Voasary ny lokon'ilay bibilava, mihosin-koditra, ary mihosin-driaka amin'ny zafikeliny ary mihinana ny legioma ao anaty vilany. Ny poti-pako dia manapaka kobaka, tsindrin-tsakafo, manipy azy any amin'ny holatra, manaparitaka ny roatra ary manampy ilay siramamy vita amin'ny vilona . Avereno ny zava-drehetra ary araho ny lasopy mandra-pangatsiahana ny menaka.
Mamy lasopy miaraka amin'ny holatra porcini
sakafo:
- karaoty - 1 tapitrisa;
- hipn of chicken - 5 pcs .;
- holatra fotsy vaovao - 3 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- pepper bulgarian - 1;
- potato - 5 pcs .;
- zava-manitra;
- ranom-boasary - 3 litatra;
- karazan-tsakafo maina - 1 tbsp. sotro;
- Sakafo vaovao - manandrana.
fiomanana
Atolory ny feny izay napetraka ao anaty fonosana, fenoy azy amin'ny rano, ataovy eo am-pandriana, miandrasa mandra-pangalony, esory ny lanezy, atsipazo ny ravina sy ny zava-manitra. Esory ny kofehy ary andrahoy ombivavy mandritra ny adiny iray, mandra-pahavitan'ny hena. Voasodina ny patsabe, voatetika. Voasary ny menaka dibera, manadio ny masomboly ary kobam-bary. Ny karaoty sy ny tongolobe dia manimba ny mololo, ary manapaka ny ovy. Aorian'izay, esory ny feny, ampidiro eo amin'ny takelaka izy ary mafana. Avy eo dia manasaraka ny hena avy amin'ny taolana isika ary manapaka izany amin'ny antsasany. Ao anaty ron-kena isika dia mametraka ireo legioma voaomana rehetra, mitondra any amin'ny hoditra, rakotra amin'ny rindrina ary mahandro 20 minitra eo ho eo. Amin'ny farany dia manipy ny hena akoho izahay, mamafy voanio ary manararaotra ny lasopy avy amin'ny holatra fotsy vaovao mba hisian'ny zava-manitra.
Fanosihosena lasopy holatra
sakafo:
- karaoty - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- crème - 150 ml;
- fotsy fotsy - 500 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs.
fiomanana
Noho izany, ny holatra dia alaina ary tapaka. Manadio ilay tongolobe isika, manilika ireo semi-circles ary mametraka azy ao anaty fantsom-boaloboka mahamay. Aorian'ny minitra vitsivitsy, ampio ny karaoty, miondrika eo amin'ny takelaka, manosihosy ary mamony mandritra ny minitra vitsivitsy. Aorian'izany, manipika ireo holatra voaendy izahay, mandanjalanja mandritra ny 5 minitra ary miova ny roatra any anaty boivoy miaraka amin'ny ranomandry. Amboary ny lasopy mandritra ny 15-20 minitra amin'ny hafanana ambany, podsalivaya ny manandrana.
Ary amin'ity fotoana ity raha manadio ny ovy isika, atsipazo anaty kobay ary atsipy ao anaty savony. Mofomamy mandra-pahavokarana, aorian'izay dia manapotika ny zava-drehetra ao anaty milina iray, manondraka mofomamy mamy ao anaty ranomamy kely, hafanana, alefa ao anaty pies ary mamafazany croutons.
Sopia fotsy hoditra maina
sakafo:
- Voangory fotsy hoditra - maina 150g;
- Sakafo maitso - 100 g;
- potato - 3 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- ranom-boasary - 2 litatra;
- siramamy - hanandrana;
- menaka - 50 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny ranom-boaloboka dia feno ranom-boankazo, mametraka afo kely ary mitondra any amin'ny vay. Avy eo dia atsipazo ireo holatra maina ary esory ny foitra rehefa vita. Voasary ny karaoty, voaongotra eo amin'ny lavaka lehibe, ary ny tongolo lay tsara.
Ao anaty fonosana iray, mamay ny dibera ary mamerina ireo legioma mandra-pahazotoana. Avy eo dia esory moramora avy eo amin'ilay holatra ireo holatra ary atsipazo ao anaty vilany izy ireo, mampihena ny afo ary malemy mandritra ny 10 minitra hafa. Mofomamy isika, manapaka azy ireny amin'ny kobay, atsipazo ao anaty ravina ary mahandro. Ampiasao amin'ny roapolo manitra, manaparitaka ny voalavo, mifangaro, manakombona ny ravina ary mahandro mandra-pahavitrana mandritra ny 5 minitra hafa. Amin'ny farany, tanàny ny sakafo miaraka amin'ny zava-manitra ary manompoa amin'ny tsiro.